Ahornsirup ist eine der bekanntesten Süßigkeiten Kanadas und wird wegen seines einzigartigen Geschmacks und seines...
Entdecken Sie Quebec-Gins
Während der Markt lange Zeit von Marken wie Bombay Sapphire, Tanqueray oder Beefeater dominiert wurde, haben sich in Nordamerika kleine Brennereien vervielfacht. Kanada produziert heute hochwertige, weltberühmte Gins. Die besten dieser lokal produzierten Gins gewinnen immer mehr Anerkennung. Diese Produkte werden von nun an sicher nur noch besser.
Gin: was ist das?
Gin ist ein alkoholähnliches Getränk, das weiß oder farblos ist. Seine neutrale Alkoholbasis wird aus Getreidemehl (Gerstenmalz, Mais, Roggen usw.) oder Melasse (Rote Bete usw.) hergestellt. Gin wird in der Mixologie zur Herstellung vieler Cocktails wie Gin Tonic, Gin Fizz oder Dry Martini verwendet. Diese Spirituose hat einen sehr hohen Alkoholgehalt. Auch die Zutat, aus der es hergestellt wurde, ist selbst für Experten kaum nachzuvollziehen. Was Gins wirklich auszeichnet, ist ihr Geschmack. Dies sind meistens Kräuter, die mit Wacholderbeeren in Verbindung gebracht werden, die in die Brennblase gegeben werden, um dem Alkohol ein unverwechselbares Aroma zu verleihen. Zu den meistverwendeten Botanicals gehören Süßholz, Angelikawurzel oder Koriander.Egal welche Art von Gin oder wo er hergestellt wird, er sollte immer Wacholderbeeren enthalten. Es ist diese Mischung aus Kräutern und Pflanzenstoffen, die im Destillationsprozess verwendet wird, die den Geschmack und das Aroma jedes Gins bestimmt. Der Geist kann dann blau gefärbt werden, indem man ihn mit Clitoria-Blüten infundiert. Wenn Tonic hinzugefügt wird, nimmt es dann eine violett-rosa Farbe an.
Gin unterscheidet sich von dem Getränk mit Wacholderbeergeschmack. Die Basis des letzteren besteht entweder aus einer Basis aus Brandy oder Getreidedestillat oder aus Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs oder aus einem Gemisch. Im Gegensatz dazu wird Gin nur auf der Basis von Ethylalkohol landwirtschaftlichen Ursprungs hergestellt, und der Geschmack von Wacholder muss den Rest dominieren. Es gibt auch einen Unterschied im Alkoholgehalt in Volumen, der nicht weniger als 37,5 betragen darf% für Gin, gegen 30% Minimum für die mit Wacholderbeeren aromatisierte Spirituose.
Geschichte des Gins
Nur wenige Spirituosen haben eine so reiche und turbulente Geschichte wie Gin. Ursprünglich war es ein Getränk aus den Niederlanden, das zunächst aus Wacholder hergestellt wurde, daher der Name Genever. Es wurde schnell in viele europäische Länder exportiert, insbesondere nach Großbritannien, wo es großen Erfolg hatte. Das Getränk wird vor allem britischen Soldaten vor der Schlacht gegeben, was ihm später den Namen Dutch Courage einbrachte.
Im 18. Jahrhundert war es ein sehr beliebter und übermäßig konsumierter Alkohol. Dies führte zu vielen schweren sozialen Problemen und allgemeiner Trunkenheit. Früher hatte Gin den Spitznamen „Mütterruine“, weil sein Konsum dazu führte, dass junge Mütter ihre Kinder vernachlässigten wird später zu Gin.
Heute sind die Niederlande und England die größten Gin-Produzenten. Sie kommen unter anderem auch in Frankreich, Irland und Kanada vor. Unter den Gin-Sorten gibt es den Genever oder Wacholder, den London Dry Gin, den Ol Tom Gin, den Cork Gin oder den Sloe Gin.
Wussten Sie, dass Gin Tonic ursprünglich eine Alternative war, um das Mittel gegen Malaria leichter konsumierbar zu machen? Tonic Water, beladen mit Chinin, ist in der Tat sehr bitter. Es ist viel einfacher zu trinken, wenn es mit Gin gemischt wird!
Unsere Auswahl an kanadischen Gins
Unsere Website bietet verschiedene Arten von kanadischen Gins an. Die Liebe der Kanadier zu Gin reicht bis in die Zeit der ersten europäischen Siedler zurück. Gin wurde besonders von Entdeckern, Fallenstellern und Goldgräbern geschätzt, die ihn in den brutalen Wintern dieser Wildnisgebiete tranken, um sich aufzuwärmen. Seit dem 20. Jahrhundert ist dieses Getränk fest in der Trinkkultur des Landes verankert. Kanada erlebte auch eine Prohibitionszeit, die jedoch nur 2 Jahre dauerte. Es wurde dann eine wichtige Quelle für Spirituosen und Alkohol für die Vereinigten Staaten. Der Handel fand auf dem Detroit River statt, der die beiden Länder verbindet und zu einer berüchtigten Allee für Schmuggler wurde.
Kleine Produzenten haben sich gut entwickelt, und unter den in Kanada bekannten Gin-Marken gibt es insbesondere Ungava aus dem Pinnacle-Anwesen. Der Name Ungava bedeutet „offenes Wasser“ und das Kanadischer Premium-Gin - Ungava, das wir anbieten, verwendet nur Kräuter aus Kanada. Dazu gehören zum Beispiel Krähenbeere, Teeblätter, Hagebuttenbeeren und nördliche Wacholderbeeren.
Akènes ist eine weitere Gin-Marke, die Sie auf unserer Website finden. Es produziert Gins mit Mischungen aus Kräutern, Gewürzen und Samaras. Letztere sind die Früchte des Ahornbaums, Achänenfrüchte – daher der Name der Marke. das Gin mit Akènes-Gewürzen - Nokomis ist frisch, würzig und kann sowohl in Cocktails als auch auf Eis serviert werden.
das Furlong Kanadischer Gin - La Chaufferie ist ein Produkt der gleichnamigen Brennerei. Es wird aus Wacholderbeeren, Aromastoffen, Gewürzen und Kräutern hergestellt. Unter letzteren sind zum Beispiel Rosmarin, Lorbeerblatt und Pfeffer zu nennen. Dieses Aromenballett weicht dann Orangenschale, Jasmin und Kardamom.
Endlich, das Kanadischer Snow Gin ist ein 43-prozentiger Alkohol, der vollständig aus kanadischen Zutaten hergestellt wird. Es enthält unter anderem Wacholderbeere, krautige Pflanzen, Weißfichte und Apfelwasser. Diese letzte Zutat wird aus Eiswein gewonnen und verleiht dem Gin seine schöne hellgoldene Farbe. Sein Geschmack ist offen und ausgeprägt, aber seine Textur ist weich und seidig. Er kann sowohl in Cocktails als auch auf Eis getrunken werden.
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