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Weihnachtsrezept: Grünkohlsalat mit Granatapfel und Walnüssen
Weihnachtsreime mit gutem Essen und dem Austausch von Geschenken. Unter den Gerichten, die Sie an diesem festlichen Tag auf Ihrem Tisch haben sollten, empfehlen wir den Grünkohlsalat mit Granatäpfeln und Walnüssen. Hier sind die Schritte, die Sie befolgen müssen, um dieses Weihnachtsrezept zuzubereiten!
Geschichte des Grünkohls
Die Römer waren die ersten, die Grünkohl verzehrten. Damals verwendeten sie es als Beilage zu verschiedenen Gerichten und machten das Gemüse zu einem Grundbestandteil ihrer Küche. Dann, im 17. Jahrhundert, gelangte Kohl nach Nordamerika.
Es waren die Engländer, die es in die kulinarische Geschichte des Landes integrierten. Seitdem ist Kohl zu einem der beliebtesten Gemüsesorten geworden. Heute wird es in großen Restaurants zur Zubereitung von Salaten verwendet. Es kann mit verschiedenen Zutaten ergänzt werden, wodurch der Geschmack verbessert wird.
Zur Information: Grünkohl ist ein Gemüse, das die Vitamine C, E und A enthält. Es wird empfohlen, ihn regelmäßig zu verzehren, um den Schutz des Körpers vor Bakterien zu stärken.
Darüber hinaus enthält es eine große Menge Eisen und Kalzium. Es ist ein Lebensmittel mit mehreren Vorzügen und außerdem ein schmackhaftes Gemüse.
Darüber hinaus ist Grünkohl auch deshalb sehr beliebt, weil er sehr gut haltbar ist. Tatsächlich können Sie es mehrere Tage lang kühl im Kühlschrank aufbewahren. Was die Zubereitung angeht, handelt es sich um ein Gemüse, das vor dem Verzehr gründlich gewaschen werden muss. Auf die Gefahr hin, Ihrer Gesundheit zu schaden, müssen Sie den Schmutz entfernen, bevor Sie ihn kochen können. Denken Sie daran, wenn Sie dieses Weihnachtsrezept zubereiten.
Wir dürfen auch nicht vergessen, dass dieser Kohl beim Kochen an Volumen verliert. Tatsächlich wird empfohlen, es in großen Mengen zu kochen, wenn Sie ein Familienessen planen.
Zutaten
Für die Zubereitung unseres Weihnachtsrezepts, Grünkohlsalat mit Granatapfel und Walnüssen, benötigen Sie folgende Zutaten:
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Grünkohl (eine Packung);
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Ein Esslöffel Meersalz;
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Ein Granatapfel;
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Walnüsse (eine Tasse);
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Granatapfelmelasse (eine viertel Tasse);
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Fein gehackte Frühlingszwiebeln (eine Packung);
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Eine Knoblauchzehe, fein gerieben;
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Honig (ein Teelöffel);
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Aleppo-Pfeffer (ein Esslöffel). Kann durch Gorria-Pfeffer ersetzt werden;
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Walnussöl (eine Tasse).
Vorbereitung
Um Ihr Weihnachtsrezept zuzubereiten, waschen und trocknen Sie zunächst Ihren Grünkohl. Als nächstes entfernen Sie die Stiele. Rollen Sie die Blätter auf und schneiden Sie den Kohl in dünne Scheiben. Dann fügen Sie der Mischung Salz hinzu.
Sobald das Salz eingearbeitet ist, mischen Sie es vorsichtig, um es gut mit den anderen Zutaten zu vermischen. Dann den Kohl ein bis zwei Minuten lang in einer Salatschüssel massieren und beiseite stellen.
Der nächste Schritt besteht darin, das Dressing vorzubereiten. Mischen Sie die verschiedenen Zutaten der Zubereitung in einer großen Schüssel. Anschließend die Granatapfelkerne entfernen. Dann die Walnüsse grob hacken und zum Kohl geben. Die Vinaigrette einfüllen.
Sobald alle Zutaten eingearbeitet sind, vermischen. Lassen Sie die Mischung abschließend 10 bis 15 Minuten ruhen.
Beachten Sie, dass Sie die Mischung vor dem Servieren noch einmal mischen müssen.
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