Sanddorn: eine unbekannte Frucht

Der Sanddorn wurde in den 1930er Jahren in Kanada eingeführt und ist ein Fruchtstrauch, der zur Familie der Eleagnaceae gehört. Obwohl es der breiten Öffentlichkeit oft unbekannt ist, enthält dieser Strauch dennoch erhebliche Energie- und Nährstoffressourcen. Sanddorn hat aufgrund seiner zahlreichen bioaktiven Komponenten in der Tat viele gesundheitliche Vorteile. Was sind die Ursprünge dieses Strauchs und wie wird er in Kanada ausgebeutet? Warum sollten wir die Vorzüge des Sanddorns mehr berücksichtigen? Überblick über die verschiedenen Eigenschaften dieses noch geheimnisvollen Strauches.

In Eurasien beheimatet, dieSanddorn wurde 1938 als Zierpflanze nach Kanada eingeführt. Sanddorn, auch bekannt als Hippophae rhamnoides, ist ein dorniger Strauch, der normalerweise zwischen 02 und 04 m hoch wird und bis zu 09 m hoch werden kann, wenn er nicht beschnitten wird. Sie hat schmale, lanzettliche grüne Blätter. Die Früchte des Sanddorns hingegen haben eine ovale Größe von 0,3 bis 0,1 Gramm. Die Cluster können verschiedene Farbformen annehmen, die von blassgelb bis zu einer Mischung aus Orange und Rot reichen.

In Quebec hat der Sanddorn ein sogenanntes rhizomartiges Wurzelsystem, das es ihm ermöglicht, sich sowohl an zerbrechlichen Hängen zu halten als auch degradiertes Gelände zu revitalisieren. Darüber hinaus hat es aufgrund seiner Neigung, Stickstoff zu binden, die Besonderheit, den Boden zu revitalisieren und Mineralstoffe in einen löslicheren Zustand zu überführen. Schließlich wird die Sanddornpflanze von den Quebecern als Windschutz und zur Erosionsbekämpfung genutzt.

Sorten sind für das richtige Wachstum des Sanddorns unerlässlich. Allein in Quebec gibt es mehr als fünfzig Sorten. Die meisten dieser Sorten stammen von:

• Deutschland: Die bekanntesten deutschen Sortensorten sind Frugana, Hego, Leikora und Pollmix
• Russland: Russian Orange, Siberian Splendor, Star of Altai, Luchistaya und Prozrachnaya sind russische Sorten, die in Quebec sehr verbreitet sind.
• Sibirien: Erzeuger aus Quebec schätzen sibirische Sorten wie Samarodok, Vitamina, Orangevaya und Chuyskaya

Die Wahl der Sorte hängt stark von der Art des zu kultivierenden Bodens ab. Der Sanddorn passt sich perfekt an alle Bodenarten und sogar an Trockenheit an und verträgt Temperaturen von -43 °C bis +40 °C. Auf der Ertragsseite trägt der Sanddorn seine ersten Früchte im Alter von 04 Jahren. Vorausgesetzt, dass er unter den besten Bedingungen betrieben und gepflegt wird, kann ein Obstgarten mehr als 10 Tonnen Obst produzieren.

Obwohl er sich heute eines wachsenden Interesses der Lebensmittel- und Pharmaindustrie erfreut, bleibt der Sanddorn für viele Menschen ein Rätsel. Tatsächlich erreichte die Ausbeutung dieses dornigen Strauchs erst Ende der 1990er Jahre ihren Höhepunkt. Aufgrund seiner vielen gesundheitsfördernden Eigenschaften verdient der Sanddorn eine stärkere Hervorhebung, da er in der kanadischen Wirtschaft immer wichtiger wird.

Der Anbau, die Ernte und die Verarbeitung von Sanddorn sind die Träger des Wirtschaftswachstums von Quebec. Wurde das erste Forschungsprojekt zu dieser Frucht erst 1999 vom Ministerium für Landwirtschaft, Fischerei und Ernährung (MAPAQ) durchgeführt, steht der Sanddorn heute im Mittelpunkt der Begierde. Trotz eines Marktes, der noch konsolidiert werden muss, erlebt die Ausbeutung dieses Strauchs dank der Gründung der Association of Sandthorn Producers of Quebec (APAQ) derzeit ein beträchtliches Wachstum. Diese 2001 gegründete Struktur hat nicht weniger als 40 Mitglieder, darunter etwa zwanzig Bio-Produzenten.

Sanddorn ist ein Produkt mit hohem Mehrwert. Seine Früchte liefern einen beträchtlichen Ernährungsbeitrag, da sie große Mengen an Vitamin A, B1, B2, C, D und E enthalten. Es sollte auch das Vorhandensein von Antioxidantien, Omega 3, Omega 7, Carotinoiden, Fettsäuren, Proteinen, Flavonoide, organische Säuren, Mineralstoffe und Aminosäuren. Heutzutage werden Sanddornbeeren regelmäßig als Nahrungsergänzungsmittel verzehrt.

Sanddorn wird zunehmend von der Pharma- und Lebensmittelindustrie geschätzt und zu einer Vielzahl von Produkten verarbeitet. Es wird insbesondere zur Herstellung von Kosmetika, ätherischen Ölen und anderen Wohlfühlprodukten verwendet. Seine Früchte produzieren auch Öle, die reich an bioaktiven Komponenten sind. Seine Blätter enthalten Flavonoide, die in der Kräutermedizin essentielle Moleküle sind, sowie Hipporamin, ein sehr wirksames natürliches antivirales Mittel. Darüber hinaus hat Sanddorn hervorragende medizinische und pharmazeutische Eigenschaften, von denen die bekanntesten Anwendungen sind:

• Medizinische Verwendung von Sanddornextrakten

Sanddorn ist mit antiphlogistischen, analgetischen und antibiotischen Eigenschaften ausgestattet. Alle Teile des Sanddorns können somit für verschiedene medizinische Zwecke verwendet werden. Aus dem Fruchtfleisch des Sanddorns kann beispielsweise Öl zur Behandlung von Hautläsionen, Infektions- und Herz-Kreislauf-Erkrankungen sowie Verbrennungen gewonnen werden. Ebenso bieten die in den Blättern enthaltenen Flavonoide hervorragende entzündungshemmende und immunstimulierende Eigenschaften. Zur inneren Anwendung ist Sanddornextrakt ideal zur Vorbeugung und Behandlung von Magengeschwüren. Schließlich dürfen wir die Vorteile der Rinde zur Behandlung von Krebstumoren nicht vergessen.

• Pharmazeutische Verwendung

Seit Jahrzehnten ist die Verwendung von Sanddorn aufgrund seiner ernährungsphysiologischen und medizinischen Werte Gegenstand zahlreicher wissenschaftlicher Forschungen. Die Ergebnisse zeigten somit die vielfältigen phytotherapeutischen Vorzüge dieses Strauches. Vor diesem Hintergrund werden viele pharmazeutische Produkte und Medikamente auf der Basis von Sanddornextrakten entwickelt: dermatologische Produkte, Nahrungsergänzungsmittel, Medikamente gegen Entzündungen und Bluthochdruck usw.

• Sanddorn in der Kosmetikindustrie

Sanddornextrakt nimmt auch einen wichtigen Platz auf dem Markt der Kosmetikherstellung ein. Besonders reich an Vitamin E, Carotinoiden und Omega 7 regeneriert Sanddorn-Fruchtfleischöl effektiv die Haut, schützt die Epidermis, beseitigt abgestorbene Zellen und trägt zur Zellerneuerung bei. Gegenwärtig wird Sanddornöl zu einer Lotion, Salbe, Maske oder Creme verarbeitet.

• Sanddorn in der Lebensmittelindustrie

Die Früchte dieses Strauches werden zu einer Vielzahl von Lebensmitteln verarbeitet. So finden wir auf dem Markt Honig, Gelee, Saft, Marmelade, Süßigkeiten und Öl aus Sanddorn.