Ahornsirup ist eine der bekanntesten Süßigkeiten Kanadas und wird wegen seines einzigartigen Geschmacks und seines...
Kanadisches ikonisches Salatrezept
Geschichte des kanadischen Salatsalats
Geschichten berichten, dass die ersten Samen kanadischen Salats von Jacques Cartier gesät wurden. Im 17. Jahrhundert galten Salate als die ersten Kräuter des Gartense Jahrhundert. Die Récollets legten ab 1620 kleine Salatgärten an. Die Kräuter und Blumen, die dem Salat hinzugefügt wurden, gehörten zu den Essgewohnheiten der 17e Jahrhundert. Eigentlich dienen sie als Beilage. Dazu gehören Brunnenkresse, Schnittlauch, Estragon … Ludwig XIV. selbst aß mit Veilchen, Pimpernelle und Estragon gewürzten Salat.
Zutaten
- Für den Salat
- Zwei Köpfe Boston-Salat
- Zwei Tassen geschälte und gewaschene Brunnenkresse
- Zwei Esslöffel fein gehackte Borretschblätter
- Zwei Esslöffel gehackter Estragon
- Zwei Esslöffel frischer Schnittlauch
- Zwei Esslöffel Fenchel
- Borretschblüten und Veilchenblüten
- Für die Vinaigrette
- Drei Esslöffel Olivenöl
- Ein Esslöffel Essig
- ½ Teelöffel Salz
- ½ Teelöffel weißer Pfeffer
Vorbereitung
Zerkleinern Sie zunächst Ihre Salatblätter und vermischen Sie sie in einer Schüssel mit Schnittlauch, Estragon, Borretsch und Brunnenkresse. Vor dem Dekorieren mit Blumen alles mit gehacktem Fenchel bestreuen.
Bereiten Sie die Vinaigrette vor, indem Sie die verschiedenen Zutaten vermischen. In einer Sauciere anrichten und alles servieren.
Die Vorteile von Salatsalat
Bereits mit einer kleinen Portion Salat können Sie Ihren gesamten Bedarf an Vitamin A oder Beta-Carotin decken. Dieses Element ist am Eisenstoffwechsel beteiligt und stärkt zusätzlich die Immunität. Darüber hinaus ist Salat reich an Vitamin B9. Dadurch trägt es dazu bei, dass sich der Fötus gut entwickelt. Ballaststoffquelle, reguliert die Darmpassage. Es enthält außerdem Kalium, Eisen, Mangan und Antioxidantien. Es gibt nichts Schöneres als eine Ahornvinaigrette als Beilage zu Ihrem Salat.
Welche Gewürze passen zu Ihrem kanadischen Salat?
Anstatt sich Gedanken über die Zutaten für Ihr Salatdressing zu machen, können Sie eine Flasche kanadisches Gewürz kaufen.
Entdecken Sie die berühmte Cranberry-Ahorn-Vinaigrette. Diese Kombination ermöglicht es Ihnen, den Geschmack von Ahornsirup und die Nährwerte von Preiselbeeren zu genießen. Um einen guten Kopfsalat zu würzen, können Sie sich auch für eine Apfelwein-Senf-Vinaigrette entscheiden. Diese originelle Soße wird den Geschmack Ihres Salats auf jeden Fall verbessern. Sie werden auch die Vinaigrette aus kanadischem Ahorn und Himbeere lieben. Wir lieben es so sehr wegen seines süßen und fruchtigen Geschmacks.
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