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Rezept für Spinat-Ziegenkäse-Gratin
Geschichte
In Kanada lieben wir Käse und verbinden ihn mit vielen Gerichten. Seine Geschichte reicht bis ins Jahr 1635 zurück, als französische Kolonisten sie herstellten. Einwanderer kommen aus Europa und kommen in Kanada und auch im Nahen Osten an. Sie bringen ihre Lieblingsrezepte nach Indien. Sie konzentrieren sich auf die Verfeinerung und Vielfalt der Käsesorten. Kanadischer Käse wurde bis in die 1990er Jahre auf Bauernhöfen oder großen Fabriken hergestellt. Dort wurden große Cheddar-Blöcke hergestellt. Kanadische Käsehersteller verwendeten Schafsmilch, Ziegenmilch oder sogar Kuhmilch. Heute gibt es im Land bis zu 200 Käseproduzenten. Wir verwenden diese Zutat in vielen Rezepten, darunter auch in diesem köstlichen Gratin.
Zutaten
- Zwei Ziegenkot
- 300 g frischer Spinat
- 20g Butter
- 10 cl Crème fraîche
- 02 Eier
- Pfeffer und Salz
Vorbereitung
Jetzt können Sie Ihre Spinatblätter waschen, um sie zu trocknen. Gießen Sie die Butter in die Pfanne und bräunen Sie den Spinat darin an. Alles bei mittlerer Hitze kochen und häufig umrühren. Hören Sie mit dem Kochen auf, sobald der Spinat Wasser abgibt und die Pfanne keine Flüssigkeit mehr enthält. Heizen Sie Ihren Backofen auf 180°C vor.
Geben Sie Ihren Spinat in eine Gratinform. Schneiden Sie den Kot der Länge nach in drei Teile und formen Sie daraus 6 kleine Käsescheiben, die Sie auf den Spinat legen. Crème fraîche und Eier verquirlen. Mit Pfeffer würzen und über den Spinat und den Käse gießen. 25 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist, und heiß servieren.
Entdecken Sie die Vorteile von Spinat in einem Gratin
Spinat ist eines der wertvollsten Gemüsesorten. Eine Portion von 200 g pro Tag ergibt bis zu 40 % täglicher Eisenbedarf. Es ist kalorienarm und enthält Antioxidantien und Spurenelemente, die wirksam gegen Asthma und Krebs wirken. Wenn Spinat roh verzehrt wird, ist er eine ausgezeichnete Betainquelle, die Herzerkrankungen vorbeugt. Dadurch können Sie der Intensität körperlicher Anstrengungen besser standhalten.
Darüber hinaus liefert Spinat Carotinoide, die die Degeneration der Augenzellen reduzieren. Der Verzehr von Spinat schützt uns vor oxidativem Stress. Der Verzehr stärkt das Haar. Dieses Gemüse ist reich an Vitamin A. Es hilft, die Talgproduktion zu regulieren und das Nachwachsen der Haare zu fördern.
Was ist die Hauptzutat im Spinat-Ziegenkäse-Gratin?
Ziegenkäse ist zweifellos die Hauptzutat in diesem kanadischen Rezept.
Was zum Spinat-Ziegenkäse-Gratin servieren?
Sie können Ihr Gratin mit einer Rinderrippe oder einer Lammkeule begleiten. Auf der Seite Ahornschätzefinden Sie bestimmt guten Wein und andere kanadische Zutaten, die zu Ihrem Spinat-Ziegenkäse-Gratin passen.
Kann man das Spinatgratin mit Ziegenkäse schon am Vortag zubereiten?
Sie können Ihr Gratin am Vortag zubereiten und am nächsten Tag wieder aufwärmen.
Wie lagere ich Spinatgratin mit Ziegenkäse?
Sobald das Gratin aus dem Ofen kommt, füllen Sie es in einen luftdichten Behälter, wenn Sie es 2 bis 4 Monate im Gefrierschrank aufbewahren möchten.
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