Ahornsirup ist eine der bekanntesten Süßigkeiten Kanadas und wird wegen seines einzigartigen Geschmacks und seines...
Schmelzender Brie mit Mandeln und Ahornbutter
Geschichte
Dieses leckere Gericht zu probieren ist eine Sache, aber es ist auch interessant, ein wenig über die Geschichte seiner Zutaten zu wissen. Wissen Sie also, dass die Geschichte des Brie auf die eines großen Schimmelkäses mit einem Durchmesser von 35 cm zurückgeht. Brie ist seit dem Mittelalter bekannt, wird aber auch verwendet und wird von vielen Königen Frankreichs sehr geschätzt. Die wahre Geschichte von Brie begann in der Abtei von Jouarre, die im 7. Jahrhundert gegründet wurde.
Zutaten :
- ½ grüner Apfel, gewürfelt
- 80 ml getrocknete Cranberries
- 80 ml Mandelblättchen
- 1/3 Glas davon Ahornbutter biologisch
- 350g Brie
- 1 C. gehackter frischer Thymian
Vorbereitung:
Die Zubereitung dieses Rezepts dauert nur wenige Minuten. Sie werden den Ofen auf 205°C vorheizen. Nehmen Sie dann eine Schüssel für die folgenden Zutaten: alle Apfelwürfel mit den Mandeln, Preiselbeeren, Ahornbutter. Wenn Sie möchten, können Sie auch etwas Thymian hinzufügen. Anschließend die obere Schwarte vom Brie entfernen. Nehmen Sie eine kleine Auflaufform und geben Sie etwas Käse hinein. Sie werden die im vorherigen Schritt vorbereitete Mischung über den Käse verteilen. Kommen wir nun zur Sache: Backen Sie das Rezept 15 Minuten lang. Sie können Ihren geschmolzenen Brie mit Mandeln und Ahornbutter zu Croutons, Brot oder sogar Crackern servieren.
Welche gesundheitlichen Vorteile hat Ahornbutter?
Zunächst müssen Sie wissen, dass Ahornbutter ein Fondant ist. Es handelt sich unter anderem um eine butterartige Konsistenz, die durch Kochen und Rühren entsteht. Wie andere Ahornprodukte wird auch Ahornbutter aus Ahornsaft gewonnen. Wenn Sie jemals Ahornsirup verwendet haben, wissen Sie, dass die Wahl von Ahornbutter auch eine gesunde Wahl ist.
Es hat alle ernährungsphysiologischen Eigenschaften und ist anderen süßenden Lebensmitteln überlegen. Darüber hinaus ist Ahornbutter auch sehr reichhaltig. Es ist eine hohe Quelle für Mangan, Riboflavin, Mineralien und Antioxidantien. Darüber hinaus enthält Ahornsirup 68% Kohlenhydrate, davon 80% sind Saccharose. Bei den anderen Zuckern handelt es sich insbesondere um Fructose oder Glucose.
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