Ahornsirup ist eine der bekanntesten Süßigkeiten Kanadas und wird wegen seines einzigartigen Geschmacks und seines...
Gelierte Eier, Schlagsahne und Ahornsirup
Suchen Sie nach einer originellen Mahlzeitidee für ein Mittag- oder Abendessen mit der Familie? Probieren Sie diese gelierten Eier, Schlagsahne und Ahornsirup. Erfahren Sie mehr über die Zubereitung dieses kanadischen Rezepts, dem es an Geschmack nicht mangelt.
Geschichte des Rezepts
Geliertes Ei gilt seit jeher als Gericht, das als Vorspeise genossen wird. In der herzhaften Variante wird es meist in Fleischbrühe und in Einzelportionen serviert. Es wird oft mit Estragon und weißem Schinken garniert. Im Jahr 1814 wurden zur Fastenzeit Gelee-Eier als Nachtisch serviert. In dieser überarbeiteten Variante finden wir Ahornsirup, eine bei Kanadiern beliebte Zutat. Und wenn Sie Sirup in Premiumqualität kaufen möchten, können Sie ihn bei uns bekommen Ahornschätze.
Zutaten und Zubereitung
Um diese ganz besonderen Gelee-Eier zuzubereiten, benötigen Sie:
- Zubereitungszeit: 05 Minuten;
- Kochzeit: 15 Minuten;
- Anzahl der Portionen: 06.
Zutaten
- 12 zusätzliche frische Eier;
- 15 cl Sahne;
- 30 cl Gelee im Beutel oder mit Geliermittel zubereitet;
- 6 Teelöffel Ahornsirup;
- 3 Esslöffel Portwein;
- Pfeffer mahlen.
Vorbereitung
Legen Sie Ihre Eier in einen Topf, den Sie zuvor mit Wasser gefüllt haben. Alles zum Kochen bringen. Nach dem ersten Köcheln etwa fünf Minuten kochen lassen. Erfrischen Sie Ihre Eier unter kaltem Wasser, um das Kochen zu stoppen. Gießen Sie eine Schicht Portweingelee in ein halbes Dutzend Auflaufförmchen und lassen Sie es etwa zehn Minuten abkühlen.
Legen Sie die Eier auf Ihr Gelee und bedecken Sie sie mit diesem Gelee, bevor Sie sie vier Stunden lang in den Kühlschrank stellen. Drei Umdrehungen der Pfeffermühle hinzufügen und dann servieren.
Geben Sie auf jedes Gelee-Ei einen Esslöffel Schlagsahne und bedecken Sie es anschließend mit Ahornsirup. Beachten Sie, dass Sie zur Herstellung eines saftigen Portweingelee dem Gelee den Alkohol hinzufügen müssen, sobald es kocht.
Was ist die Hauptzutat in diesem Rezept?
Ei ist die Hauptzutat in diesem Rezept. Es ist reich an Nährstoffen und verbessert Ihr Herz-Kreislauf-Wohlbefinden. Ei ist reich an Betain und verbessert die Herzgesundheit. Darüber hinaus enthält es Cholin und andere Nährstoffe, die Herzerkrankungen vorbeugen können. Darüber hinaus ist Ei auch hervorragend für die Gesundheit der Augen. Der Verzehr hilft Ihnen, Ihre Körpermasse zu stabilisieren.
Ahornsirup wiederum ist ein allergenfreies Produkt. Außer dem Kochen gibt es keine weiteren Modifikationen. Dieser Sirup enthält keine Zusatzstoffe und Allergene. Jeder kann es konsumieren, um von seinen Vorzügen zu profitieren. Ahornsirup ist ein Zucker, der eine beeindruckende Menge an Antioxidantien enthält. Es enthält fünfmal mehr als Honig. Sicherlich enthält eine 30-ml-Portion so viele Antioxidantien wie ein halber Brokkoli. Dies wird dadurch erklärt, dass Mangan am Zellschutz beteiligt ist. Wir fügen außerdem Polyphenole hinzu, die das Risiko für Typ-2-Diabetes und Übergewicht reduzieren.
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