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Los diferentes beneficios del jarabe de arce
Los diferentes beneficios del jarabe de arce

El sirope de arce, un producto natural y dulce, es mucho más que un simple deleite para el paladar. Además de aportar...

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Receta de “Charlotte de arándanos salvajes”
Receta de “Charlotte de arándanos salvajes”

Charlotte de arándanos silvestres es una receta que celebra los sabores delicados y dulces de esta pequeña fruta...

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Tartar de salmón con azúcar de arce
Tartar de salmón con azúcar de arce

Amante de las recetas saladas y dulces, seguro que te gustará esta original receta de tartar de salmón acompañado de...

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Costillas De Arce Y Mostaza
Costillas De Arce Y Mostaza

Descubre una deliciosa receta de costillas de arce y mostaza. Saborea estas tiernas y sabrosas costillas con...

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Día de los enamorados en Quebec
Día de los enamorados en Quebec

El día de San Valentín, o día de los enamorados, es importante en Quebec. Considerado un día dedicado al amor, lo...

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Publicado en :"2023 - Mayo"

 
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  • Canadá, el país con más lagos del mundo
    Canadá, el país con más lagos del mundo

    Canadá concentra 60 % de los lagos naturales del mundo y 9% de su territorio cubierto de agua dulce. Contiene más de 20% del agua dulce del mundo. Es el país con mayor número de lagos naturales del mundo, y le siguen Rusia y Estados Unidos. Los lagos naturales, como los que se encuentran en todo Canadá, se forman en regiones montañosas y zonas de grietas, así como en áreas de glaciación; todas estas regiones ocurren naturalmente en este país.

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  • ¿Cómo están revolucionando los quioscos de pedidos la experiencia gastronómica en Canadá?
    ¿Cómo están revolucionando los quioscos de pedidos la experiencia gastronómica en Canadá?

    A lo largo de los años, la industria de los restaurantes ha visto muchas innovaciones, incluida la introducción de quioscos de pedidos en los restaurantes. Esta tecnología ha revolucionado la experiencia gastronómica en Canadá al brindar a los clientes una experiencia más personalizada y eficiente. Aquí hay un artículo que trata el tema con más detalle.

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  • Ternera en sirope de arce
    Ternera en sirope de arce

    ¿Qué tal una buena receta de ternera al estilo canadiense? Intentemos casar esta suculenta pieza con miel de arce en una de las preparaciones más hermosas del país. El propio nombre de esta cocina ya evoca los deliciosos sabores de Quebec. ¿Qué esconde este plato salado y dulce? Vamos a averiguar.

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  • La historia del castillo de Frontenac
    La historia del castillo de Frontenac

    Este hotel es una presencia imponente en Quebec. Encaramado en una colina que domina la ciudad, con aires de fortaleza y arquitectura victoriana, parece un castillo o una mansión francesa. Además de haber sido testigo de varios grandes momentos de la historia, el Château Frontenac también ha sido un importante escenario cinematográfico. Este símbolo de la ciudad de Quebec tiene una rica historia, que te invitamos a descubrir a través de este artículo.

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  • Tramperos canadienses, historias y evoluciones
    Tramperos canadienses, historias y evoluciones

    Los tramperos han jugado un papel importante en la historia de Canadá. También conocidos como "coureurs des bois", eran excelentes exploradores y cazadores, recorriendo vastas extensiones de desierto para encontrar animales peludos para atrapar. A principios del siglo XVII, la fiebre del oro marrón alcanzó a los colonos y el comercio de pieles de castor se desarrolló rápidamente, lo que confirma la importancia de esta actividad que se ha convertido en herencia canadiense. Los tramperos a...

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  • Cosecha de arándanos silvestres en Canadá
    Cosecha de arándanos silvestres en Canadá
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    Los arándanos son la fruta más cultivada y exportada de Canadá. Crece allí en cultivo o silvestre en algunas regiones. El arándano silvestre tiene más sabor y también tendría más beneficios que su versión cultivada. Se encuentra en cantidades impresionantes en la región alrededor de Lac Saint Jean. Estas bayas pequeñas, carnosas, frágiles y robustas deben recogerse con cuidado en el momento de la recolección. Obtenga más información a través de este artículo.

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  • Especias de los bosques boreales de Canadá
    Especias de los bosques boreales de Canadá

    El término especias ciertamente evoca imágenes de tierras exóticas como Asia, México, Medio Oriente o archipiélagos en los océanos. Sin embargo, los países del norte también tienen sus propias especias, algunas de las cuales crecen de forma silvestre. En Canadá, son las especias de los bosques boreales canadienses. Se encuentran principalmente en Quebec, en Gaspésie o en la región de Lac Saint-Jean. La mayoría de ellas son plantas medicinales. Te invitamos a descubrir algunos de ellos en este...

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  • Jarabe de arce orgánico (el estándar a respetar)
    Jarabe de arce orgánico (el estándar a respetar)

    Las autoridades de Quebec han notado que la sobreproducción y el uso excesivo de arces en los campos de arces ha degradado la calidad del suelo y ha provocado la muerte regresiva de los árboles. La lluvia ácida se mencionó por primera vez como la causa, antes de darse cuenta de que la sobreexplotación era la causa. Esta observación condujo a la creación de las primeras normas y reglamentos para el jarabe de arce orgánico. El objetivo inicial era proteger los árboles, y la naturaleza en...

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  • La especificidad de los arándanos canadienses
    La especificidad de los arándanos canadienses

    Esta pequeña baya roja de sabor agrio, amargo y ácido es endémica de las Américas. Se cultiva principalmente en Estados Unidos y Canadá. Este último es el segundo mayor productor de arándanos del mundo después de Estados Unidos. ¿Existen diferencias notables entre el arándano rojo canadiense y los que se encuentran en otros lugares? Te respondemos a través de este breve artículo.

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  • Tiempo de azúcar en Quebec
    Tiempo de azúcar en Quebec

    Los productos elaborados con savia de arce están en el corazón del tiempo, o la estación, de los azúcares. Debe saber que Quebec suministra más de dos tercios de la producción mundial de jarabe de arce. La temporada de azucarado es, por lo tanto, un período muy quebequense, y las tradiciones que se le atribuyen son de particular importancia para la región y sus habitantes.

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