El jarabe de arce es uno de los dulces más emblemáticos de Canadá, apreciado por su sabor único y su origen natural....
El castor canadiense
¿Cuáles son las características del castor?
El castor canadiense es el roedor más grande de América del Norte y del mundo, con la excepción del carpincho sudamericano. Su longitud desde la cabeza hasta la cola plana puede alcanzar los 1,3 metros y su peso puede variar entre los 16 y los 35 kg. Tiene un cuerpo robusto y un pelaje denso y aislante de color marrón rojizo oscuro, que consiste en pelos largos y ásperos y plumón. Su pelaje le permite adaptarse a una vida semiacuática, donde el agua suele estar al límite de la congelación. El castor tiene dos glándulas cerca de su ano que producen un aceite que impermeabiliza su pelaje. Incluso después de nadar durante 6-7 minutos, permanece relativamente seco.
Los castores son animales que se caracterizan por sus colas anchas y planas, las cuales son muy útiles y únicas en su especie. Su cola mide hasta 30 cm de largo, 20 cm de ancho y 2,5 cm de grosor. Se utiliza para diversas tareas bajo el agua y en tierra y está cubierto de escamas duras y pelos ásperos. Flexible y musculoso, en el agua actúa como un timón y ayuda a la propulsión. Mientras está en tierra, permite que el castor se siente y se pare sobre sus patas traseras.
Las patas traseras palmeadas del castor también son muy grandes y poderosas para nadar. Gracias a sus pequeños ojos cubiertos por una membrana transparente, puede ver bajo el agua cuando nada. Además, las fosas nasales y las orejas tienen válvulas que se cierran cuando el animal está sumergido. El castor también tiene una estructura especial detrás de la boca que le impide succionar agua cuando mordisquea o lleva ramas bajo el agua. Estos roedores también son conocidos por sus dientes frontales largos, fuertes y afilados. Tienen incisivos largos, afilados, fuertes y en constante crecimiento, endurecidos por una capa de esmalte naranja oscuro que cubre su superficie exterior. Así, cuando el animal frota sus incisivos superiores contra sus incisivos inferiores, la punta exterior del diente retiene el filo de un cincel. Un castor con esos dientes puede talar árboles muy grandes. Pueden cerrar los labios detrás de los incisivos, lo que les permite mordisquear las ramas bajo el agua.
¿Dónde vive el castor en Canadá?
Los castores se encuentran en casi todas partes en Quebec. Su hábitat está siempre cerca de cuerpos de agua, preferiblemente bordeados por árboles. Muy buenos nadadores, este animal se mueve mejor en el agua que en tierra.
Como los roedores son animales que necesitan vivir en un ambiente acuático, tienen que modificar sus hábitats circundantes construyendo represas que resistan condiciones climáticas adversas como el viento, la lluvia y el frío. Construye presas colocando estratégicamente ramas y troncos en lugares seleccionados. Luego pone barro para endurecer estos ensamblajes y hacerlos impermeables.
La presa ayuda a bloquear el arroyo, creando un estanque cuyo nivel de agua sube a medida que el castor refuerza y eleva la presa. Este alto nivel de agua le permite construir una cabaña con una entrada sumergida, lo que le facilita el acceso a alimentos como brotes, hojas, ramas, frutas y cortezas de árboles.
¿Cómo se comporta el castor canadiense?
Los castores canadienses son excelentes nadadores, capaces de permanecer bajo el agua durante unos quince minutos. Cuando se sienten amenazados, usan su cola para golpear la superficie del agua y evitar que otros escapen bajo el agua. Los castores son más activos durante la noche y al amanecer y no hibernan. En invierno, salen regularmente de sus chozas para alimentarse en las reservas, que están sumergidas debajo de la superficie congelada y ancladas cerca de su choza.
Los castores son animales muy territoriales y pueden ser agresivos con los intrusos. Para marcar su territorio, construyen montículos de baba aromática en lugares estratégicos. Los castores también usan una sustancia llamada castóreo, que es producida por glándulas en forma de pera cerca de su ano. Tanto los castores machos como las hembras pueden secretar esta sustancia almizclada. Este producto fragante permite que los castores se comuniquen entre sí y defiendan con éxito su territorio.
¿Cómo es el castor el emblema de Canadá?
El castor siempre ha sido una importante fuente de alimento para los pueblos indígenas canadienses, y su importancia cultural se destaca en la mitología indígena y las tradiciones orales. Los colonos europeos se enteraron rápidamente de la existencia de este animal icónico a su llegada, y desde 1534 Jacques Cartier comenzó a comerciar con sus pieles. Un pueblo iroqués llamado Hochelaga, ahora en Montreal, fue visitado por Cartier dos años después. El nombre "Montreal" se deriva de una variación de la palabra aborigen "Osheaga", que significa "grandes rápidos" u "Osekare", que significa "sendero del castor". En reconocimiento a su papel en la historia y el desarrollo de Canadá, el castor se ha convertido en un símbolo nacional de Canadá. Aparece en los escudos de armas de Alberta y Saskatchewan, así como en más de 1000 nombres de lugares en todo el país. Además, este notable animal aparece en el primer sello postal canadiense en 1851 y en la moneda de 5 centavos, que ha estado en circulación desde 1937, creada por GE Kruger.
El castor fue elegido como emblema nacional de Canadá en 17el siglo debido a su abundante piel, que fue el elemento clave del comercio de pieles de América del Norte. Esta actividad comercial fue el primer interés de Europa en la región. En 17el siglo, los sombreros de fieltro hechos con plumas de castor eran considerados un símbolo de prestigio, lo que aumentaba el valor de la piel. Desde la búsqueda de pieles de castor en las Marítimas hasta el Valle de Mackenzie, la explotación de este recurso ha sido posible en vastas áreas de América del Norte. Se ha estimado que había alrededor de 6 millones de castores en lo que ahora es Canadá al comienzo del comercio de pieles. Sin embargo, a mediados del siglo XIX, la demanda de pieles de castor se desplomó, amenazando la existencia de la especie. Hoy, gracias a los esfuerzos de conservación, los castores se encuentran una vez más en todo Canadá.
Los castores son los únicos mamíferos no humanos que modifican intencionalmente su entorno. Aunque a veces perturba la actividad humana, este animal sigue siendo una especie importante para la conservación de la biodiversidad en Quebec. El castor es también un poderoso símbolo de la identidad canadiense, que representa la inteligencia, el trabajo duro, la perseverancia del pueblo canadiense y la soberanía del país. Es por eso que la imagen de este icónico mamífero aparece en la moneda canadiense de cinco centavos. Los castores son, por lo tanto, criaturas fascinantes que despiertan tanto interés como admiración por su importancia ecológica y cultural.
icono
Envío gratis
Para pedidos superiores a 99€
icon
Envío internacional
Impuestos y aduanas incluidos
icono
Atención al cliente 7/7
Respuesta rápida a sus solicitudes
icono
pago seguro
Garantía de Compra Segura
Deja un comentario
Inicia sesión para publicar comentarios