Assaisonnement épices bifteck de Montréal - mélange canadien classique pour grillades steaks et viandes

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Assaisonnement épicés bifteck de Montréal

Référence LTE0617

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Un mélange spécialement conçu pour les biftecks

Assaisonnez vos viandes avec un mélange d'épices qui relèvera le goût de vos préparations et vous transportera au Canada.

Poids : 88 g

Référence

LTE0617

Type de produit

Assaisonnement Barbecue

Conditionnement

Bouteille

Poids

188 g

Ingrédients

Sel, épices (contient moutarde, piment de cayenne), ail et oignon déshydratés, huile de tournesol à haute teneur en acide oléique, extraits d'épice.

Arômes

Épicé

Pays d'origine (Région)

Canada

Valeurs nutritive

Pour 100g soit Calories : 789 KJ / Matière grasses : 6,9 g / Glucides : 1,36 g dont sucres : 1,36 g / Protéines : 6,69 g / Sel : 52g

Détails du produit

Référence LTE0617

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Fiche technique

Type de produit: Assaisonnement Barbecue
Conditionnement: Bouteille
Poids: 188 g
Ingrédients: Sel, épices (contient moutarde, piment de cayenne), ail et oignon déshydratés, huile de tournesol à haute teneur en acide oléique, extraits d'épice.
Arômes: Épicé
Pays d'origine (Région): Canada
Valeurs nutritive: Pour 100g soit Calories : 789 KJ / Matière grasses : 6,9 g / Glucides : 1,36 g dont sucres : 1,36 g / Protéines : 6,69 g / Sel : 52g

Questions et réponses

Une légende canadienne, créée à Montréal dans les années 40 dans une charcuterie juive. Mélange iconique de poivre concassé, ail, oignon, sel, paprika, graines de coriandre et aneth. Plus poivré et grossier que les autres rubs, il sublime steaks et grillades. Le secret : la texture grossière qui forme une croûte parfaite à la cuisson.

La règle d'or : frotte généreusement les deux côtés du steak (1-2 c. à café par steak), laisse reposer 15-30 minutes. Cuit dans une poêle ultra chaude (fonte si possible) avec un peu d'huile : 3 min de chaque côté pour une saignante, plus pour à point. Repos 5 min couvert. La croûte poivrée qui se forme est divine.

Le bifteck de Montréal est plus poivré, plus rugueux en texture, sans sucre d'érable. Une signature plus brute, robuste, masculine. Idéale pour les amateurs de viande qui veulent du caractère sans douceur. Le mélange canadien grillade a sa note érable plus polyvalente. Bifteck Montréal = steak pur, mélange canadien = polyvalence sucrée-salée.

Conserve dans un récipient hermétique, à l'abri de la lumière et de l'humidité. Durée : 2-3 ans. Le poivre concassé garde son punch grâce au format grossier (le poivre moulu se dégrade plus vite). Ne pas mettre au frigo (humidité). Garde-le à portée de main près de tes plaques de cuisson : tu vas l'utiliser souvent.

Le combo classique : steak Montréal + frites maison + salade verte. Pour twister : pommes de terre rôties au four, sauce béarnaise, ou poêlée de champignons à l'ail. Côté vin : un rouge tannique (Cabernet Franc Pelée Island, Bordeaux). Côté bière : une rousse ou brune Unibroue. Repas québécois grand cru.

Le cadeau parfait pour les vrais carnivores, fans de steakhouse, amateurs de saveurs prononcées. Idéal pour la fête des Pères, anniversaire, déménagement (kit BBQ pour la nouvelle terrasse). Combine avec un set de couteaux à steak, une planche en bois pour un coffret cadeau redoutable. L'authenticité de Montréal dans un seul pot.