Rillettes de Bison au Piment d'Espelette

Référence LTEespelette

Les Trésors d'Érable

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Le feu de la prairie, la douceur du Sud-Ouest

Relevez vos apéritifs avec cette recette de caractère ! Nos rillettes de bison, confites au gras de canard, s'associent ici au célèbre Piment d'Espelette AOP. Une alliance qui apporte une belle couleur orangée et une note chaleureuse et fruitée, sans excès de piquant.

Description

Les Points Forts

Épice Noble : Utilisation exclusive de Piment d'Espelette AOP pour un piquant subtil et aromatique.
Texture Incomparable : Un effiloché de bison ultra-fondant grâce au confisage au gras de canard.
100% Sans Porc : Une recette pure, saine et riche en goût.
Ingrédients Naturels : Bison, gras de canard, oignon, sel, poivre, thym et piment d'Espelette.

Référence

LTEespelette

Poids

180 g

Détails du produit

Référence LTEespelette

En stock 18 Produits

Fiche technique

Poids: 180 g

Questions et réponses

Le bison québécois rencontre le fameux piment d'Espelette du Pays Basque, AOP française. Une touche fumée légèrement piquante réveille le goût du bison sans le dominer. Quebec et France réunis dans un bocal. Pour les amateurs de saveurs intenses mais raffinées.

Le piment d'Espelette est doux et aromatique, pas violent. Note 4/10 sur l'échelle de Scoville. Plus chaleureux que brûlant. Adapté au plus grand nombre, même ceux qui ne supportent pas le piquant. Pour piment plus fort, oriente-toi vers le tabasco.

Sors du frigo 10 min avant. Tartine sur pain de campagne grillé ou tortilla. Une rondelle de tomate fraîche, basilic, et c'est l'été même en hiver. Pour une tapa basquaise: ajoute jambon de Bayonne et fromage de brebis. Le piquant remonte progressivement.

Bocal en verre, plusieurs mois à température ambiante, dans le placard. Une fois ouvert, au frigo et consommé sous 5 jours. Le piment d'Espelette aide naturellement à la conservation. Un produit pratique pour les voyages ou les apéros impromptus.

Le piquant subtil aime vins blancs frais (sauvignon, riesling) ou rosé sec. Bière blanche ou IPA tropicale font merveille. Sur planche: fromage de brebis, olives noires, jambon serrano. Sublime aussi sur tortilla de pommes de terre ou patatas bravas.

Pour les amateurs de saveurs originales et légèrement épicées, gastronomes ouverts. Cadeau parfait pour qui aime mélanger cultures, fans du Pays Basque ou du Québec. Excellent pour apéros raffinés, surprend les invités. Aussi top en cuisine pour relever pommes de terre ou œufs.