Amante delle ricette salate e dolci, vi piacerà sicuramente questa ricetta originale della tartare di salmone...
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Burro di mele d'acero
INGREDIENTI:
- 8 mele, sbucciate, private del torsolo e tagliate a pezzi grandi
- 1/2 tazza (125 ml) sciroppo d'acero (può essere adatto lo sciroppo di grado B, il gusto è più pronunciato)
- 1/2 tazza (125 ml) di burro
PREPARAZIONE:
- Unire il tutto in una casseruola e cuocere a fuoco medio sul fornello per circa 30-45 minuti, finché le mele non saranno tenere e si sfaldano.
- Purea usando un frullatore
- Versare in vasetti sterilizzati (metodo simile alle marmellate) o semplicemente congelare. Da tenere in frigorifero.
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