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I canadesi vedono la natura come una parte fondamentale della loro identità nazionale: diverse specie di fauna e...

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Sciroppo d'acero o miele? I vantaggi e gli svantaggi.

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24/08/2022

Sia lo sciroppo d'acero che il miele sono opzioni naturali e più salutari rispetto allo zucchero industriale...

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Festa degli innamorati in Quebec

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14/02/2024

San Valentino, o festa degli innamorati, è importante in Quebec. Considerato un giorno dedicato all'amore, viene...

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Sciroppo d'agave o sciroppo d'acero: come essere sicuri di fare la scelta giusta?

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15/05/2022

Lo sciroppo d'agave è poco conosciuto da alcuni anni, ma ha gradualmente trovato il suo posto nelle cucine. Quanto al...

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La foglia d'acero, emblema del Canada

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08/11/2022

La foglia d'acero chiama immediatamente il Canada quando viene vista. Come ha fatto a diventare un simbolo così forte...

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Pubblicato in:"2021"

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I dieci animali emblematici del Canada da scoprire durante il tuo soggiorno

Pubblicato in: Esplora il Canada

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I canadesi vedono la natura come una parte fondamentale della loro identità nazionale: diverse specie di fauna e flora sono rinomate per la loro abbondanza naturale.

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Le virtù dello sciroppo d'acero

Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

Scopri le ultime ricerche sui vantaggi e le proprietà dello sciroppo d'acero sulla salute. Da scoprire senza indugio.

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Poutine cheese - Un piatto tipico canadese

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Piatti principali

La poutine è un piatto originario del Quebec, molto popolare nei fast food canadesi. L'autentica ricetta del poutine include patatine fritte e cagliata di formaggio, il tutto condito con un delizioso ragù di carne

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Estate indiana in Canada: un viaggio colorato!

Pubblicato in: Esplora il Canada

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★★★★★ (5.0)

Quando l'estate volge al termine, le foglie cambiano colore e conferiscono un'atmosfera unica ai boschi e ai campi. Il Canada offre, in questo periodo, un paesaggio suggestivo a partire dal mese di settembre, nelle sue vaste foreste e nelle sue distese selvagge.

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La storia dello sciroppo d'acero

Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

Scopri l'incredibile storia dello sciroppo d'acero attraverso i secoli. Les Trésors d'rable, lo specialista della drogheria in Quebec e Canada.

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L'incredibile sapore dello sciroppo d'acero

Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

Volete sapere tutto sullo sciroppo d'acero, trovate tutte le informazioni utili su questo particolarissimo piatto direttamente dal Canada.

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Focus sulla gastronomia del Quebec

Pubblicato in: Esplora il Canada

In passato, l'identità culinaria del Quebec era considerata povera e inesistente. Oggi questo paese ha le caratteristiche di una cucina ricca e diversificata. Ha diverse specialità culinarie molto apprezzate. Quindi, per saperne di più sulla gastronomia del Quebec, ti invitiamo a leggere questo articolo.

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Corsi di sciroppo d'acero

Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

Scopri le diverse gradazioni dello sciroppo d'acero in base al colore e al gusto. Permette di scegliere lo sciroppo d'acero in base al suo utilizzo.

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Come viene raccolta la linfa d'acero?

Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

L'acqua d'acero è l'acqua che viene da un albero, lazucchero d'acero. Ottenere sciroppo d'acero, i produttori di sciroppo d'acero intagliano l'albero e raccolgono la linfa, che è composta principalmente da acqua. In effetti, gli esperti stimano che la quantità diacqua d'acero contenente sap è di circa 98%.

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Sortilège e foie gras ai mirtilli rossi

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Antipasti

Cucina canadese con questa ricetta per foie gras au torchon, Sortilège e Sciroppo d'acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Zucchero d'acero, un super antiossidante

Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

E sì, lo zucchero quando è acero è un super antiossidante. Infatti, è composto da più di 20 composti antiossidanti e ruba persino la scena al miele essendo fino a 5 volte più efficace di esso.

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Foie gras su piastrelle d'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Antipasti

Cucina del Quebec con questa ricetta di foie gras su mattonelle di acero, ideale per i tuoi antipasti. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Scopri i benefici dei mirtilli rossi

Pubblicato in: Le bacche selvatiche del Canada

I mirtilli rossi sono frutti piccoli, rossi, duri e rotondi, il cui sapore è descritto da molti come amaro e aspro. Crescono sulle viti nelle paludi d'acqua dolce, principalmente negli Stati Uniti settentrionali e nel Canada meridionale.

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Icewine del Quebec e del Canada

Pubblicato in: Vigneto Canada

IL vino ghiacciato è un vino che si ottiene da uve congelate detto anche vendemmia tardiva. Questi vini hanno un'altissima concentrazione di zuccheri residui e sono bilanciati dalla loro acidità.

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Il Quartier du Petit Champlain in Québec

Pubblicato in: Strade e quartieri iconici del Canada

Attualmente, Petit Champlain è uno dei quartieri più frequentati da visitatori e turisti in Quebec. Molto frequentato per le sue numerose botteghe artigiane, ristoranti, l'aspetto dei palazzi, i suoi angoli animati, è un quartiere storico di grande bellezza.

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Pancake allo sciroppo d'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Panini del mattino

Scopri la vera ricetta dei pancake canadesi. Una vera delizia per colazioni di successo.

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Fichi ripieni di foie gras

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Antipasti

Cucina canadese con questa ricetta di fichi ripieni di foie gras, buonissimi come antipasto. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Composta di mele d'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Panini del mattino

Cucina il Quebecois con questa ricetta della salsa di mele all'acero, da gustare a colazione. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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La scoperta dello sciroppo d'acero da parte degli amerindi: origini e leggende

Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

Le origini della pratica di fare lo sciroppo d'acero dalla linfa sono intrise di leggenda. Furono infatti gli amerindi a iniziare questa pratica molto prima dell'arrivo degli europei in Nord America.

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Gelatina di mele con Coureur des Bois

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Panini del mattino

Cucina canadese con questa ricetta di gelatina Coureur des Bois Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Creton anatra e sciroppo d'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Panini del mattino

Cucina canadese con questa ricetta del creton con anatra e sciroppo d'acero, da gustare a colazione. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Il caffè Québécois al Coureur des Bois

Pubblicato in: Cocktail dal Canada

Un caffè preparato con a tesoro del Canada: sciroppo d'acero. Il caffè del Quebec è preparato con una miscela di panna e Whisky d'acero Coureur des Bois.

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Mirtilli selvatici per la gente del Lac Saint Jean

Pubblicato in: Le bacche selvatiche del Canada

Les bleuets, ces minuscules baies bleu-noir au goût légèrement acidulé, sont devenus le fruit le plus exporté par le Canada. En effet, des milliers d'hectares de bleuets sauvages poussent naturellement près du Lac Saint Jean et des régions voisines du Québec.

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I segreti per fare lo sciroppo d'acero, l'oro biondo del Quebec

Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

Possiedi alberi di acero e vuoi imparare a fare lo sciroppo d'acero? Sono aceri da zucchero o aceri d'argento? In effetti, il cespuglio di zucchero è divertente e facile e può essere fatto su piccola o grande scala.

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Scopri il sidro di ghiaccio canadese

Pubblicato in: Vigneto Canada

Il sidro di ghiaccio non è succo di mela con ghiaccio, è un liquore delicato, delizioso e dolce a base di mele congelate. È anche necessario sapere come bere il sidro di ghiaccio.

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Sidri di ghiaccio canadesi

Pubblicato in: Vigneto Canada

Ghiaccio e freddo sono parte integrante del patrimonio culturale della provincia canadese. Dalla combinazione di meleti e rigidi inverni del Quebec nasce il sidro di ghiaccio. È un'invenzione che ha conquistato le tavole dei migliori ristoranti del mondo e di cui continua a far parlare.

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Zuppa di formaggio e birra con confit d'anatra

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Zuppe

Cucina canadese con questa zuppa di formaggio e birra con anatra confit. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Ciambelle allo sciroppo d'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, I dessert

Cucina canadese con questa ricetta di ciambelle allo sciroppo d'acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Brie con sciroppo d'acero, mele e noci

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Antipasti

4 persone 8 minuti 12 minuti INGREDIENTI: 15 ml di burro 5 ml di sciroppo d'acero 1 mela, sbucciata e tagliata a dadini 80 ml di mirtilli rossi secchi 80 ml di noci tritate Pepe nero appena macinato 1 formaggio brie tondo da 250 g 45 ml di sciroppo d'acero Crostini di pane alle baguette o alle noci PREPARAZIONE: Preriscalda il forno a 180 ° In una casseruola...

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Bourguignon di manzo all'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Piatti principali

Cucina canadese con questa ricetta Bourguignon di manzo d'acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Whisky canadese con sciroppo d'acero

Pubblicato in: Liquori canadesi

Di origine scozzese, il whisky è un brandy alcolico di cereali che ha convinto i consumatori di tutto il mondo e da anni. Dalla distillazione dei mosti fermentati, i whisky sono bevande la cui fabbricazione è piuttosto complessa.

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Torta d'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, I dessert

Cucina canadese con questa ricetta della torta d'acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Panini con mela di Normandia, camembert e gelatina d'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Panini del mattino

Cucina canadese con questa ricetta del toast alla mela normanno, da gustare a colazione. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Pancake al burro d'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, I dessert

Cucina canadese con questa ricetta della Galette al burro d'acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Muffin al lampone

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, I dessert

Scopri la ricetta dei muffin ai mirtilli canadesi. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Aragosta ubriaca al Sortilège | ricetta canadese Canadian

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Piatti principali

Cucina canadese con questa ricetta dell'aragosta ubriaca con Sortilège. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Foie gras saltato in padella con acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Gli antipasti

Cucina canadese con questa ricetta di foie gras d'acero, ideale come antipasto. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Zuppa Parmentier

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Zuppe

Cucina canadese con questa ricetta della torta di pastore. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Vellutata di cavolfiore allo zenzero e sciroppo d'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Zuppe

Cucina canadese con questa ricetta vellutata di cavolfiore allo zenzero e sciroppo d'acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Zuppa di piselli con foie gras d'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Zuppe

Cucina canadese con questa ricetta per zuppa di piselli con foie gras d'acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Pomodori ripieni di trota affumicata e taffy d'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Antipasti

Cucina canadese con questa ricetta per deliziose trote affumicate e pomodori ripieni di acero taffy come antipasto. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Pancake alle mele e mirtilli rossi

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, I dessert

Cucina canadese con questa ricetta di Crêpe di mele e mirtilli rossi. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Tiramisù allo sciroppo d'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, I dessert

Cucina canadese con questa ricetta del tiramisù all'acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Sformato di patate al peperoncino e coriandolo

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Gli antipasti

Cucina canadese con questa ricetta Flan di patate al peperoncino e coriandolo. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Zuppa tailandese con curry rosso, citronella e capesante

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Zuppe

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★★★★★ (5.0)

Cucina canadese con questa ricetta di zuppa di curry rosso tailandese, citronella e capesante. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Mousse di coniglio con pistacchi e sciroppo d'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Antipasti

Cucina canadese con questa deliziosa ricetta di mousse di coniglio al pistacchio e acero come antipasto. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Crème brûlée con foie gras e sciroppo d'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Gli antipasti

Cucina canadese con questa ricetta di crème brûlée con foie gras e sciroppo d'acero, ideale per un antipasto. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Insalata di indivia d'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Le insalate

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Zuppa di zucca, birra e acero

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Bocconcini di pasta sfoglia con anatra e mele

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Cucina canadese con questa deliziosa ricetta di bocconcini di pasta sfoglia alle mele e anatra. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Piccoli éclairs con foie gras e sciroppo d'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Antipasti

Cucina canadese con questa ricetta di piccoli bignè con foie gras e sciroppo d'acero, ideali come antipasto. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Insalata di cetrioli d'acero e fagioli gialli

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Le insalate

Cucina canadese con questa ricetta di insalata di cetrioli d'acero e fagioli gialli. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Torta vellutata allo sciroppo d'acero

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Cucina canadese con questa ricetta vellutata di torta allo sciroppo d'acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Piccoli involtini primavera freschi con confit d'anatra

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Cucina canadese con questa ricetta di involtini con confit d'anatra, ideali per i tuoi antipasti. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Crostini d'anatra confit con Agasse dolce

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Antipasti

4 persone 15 minuti 8 minuti INGREDIENTI: 85 ml di olio d'oliva 1 cucchiaino di erbe di Provenza 1 baguette, tagliata a fette di 1 cm 3 cucchiai di burro 2 mele piccole, sbucciate e tagliate a cubetti 500 g di anatra confit, sfilacciata e tritata grossolanamente 125 ml di birra dolce Agasse 30 ml di zucchero d'acero 15 ml di timo fresco 15 ml di erbe provenzali Sale e pepe dal mulino...

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Zuppa di ostriche, porri e Sortilège

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Cucina canadese con questa ricetta della zuppa di ostriche, porri e Sortilège, ideale come antipasto. Trovate gli ingredienti sul nostro sito

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Vestirsi per la casa

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7 idee favolose per preparare la tua vinaigrette del Quebec fatta in casa!

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Zuppa di cipolle all'acero e Sortilège

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Cucina canadese con questa ricetta di zuppa di cipolle aromatizzata all'acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Frittata con mimolette e sciroppo d'acero

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Cucina canadese con questa ricetta di frittata con mimolette e sciroppo d'acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Insalata di anatra, vinaigrette d'acero

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Crema di rutabaga e pera d'acero

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Cucina canadese con questa ricetta per crema di rutabaga e pera d'acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Tourtière ispirata al Lac St-Jean

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Cucina canadese con questa ricetta Tourtière ispirata a Lac St-Jean. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Bocconcini di foie gras con pepite d'acero

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Sorbetto Pomodoro e Sortilège

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Cucina canadese con questa ricetta di sorbetto al pomodoro e Sortilège, ideale come antipasto. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Bruschetta ai mirtilli rossi

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Ali di cavolfiore con salsa di acero e senape

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Cucina canadese con questa ricetta per le ali di cavolfiore con salsa di acero e senape. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Involtini di trota affumicata e burro d'acero

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★★★☆☆ (3.0)

Cucina canadese con questa ricetta per involtini di trota affumicata e burro d'acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Crécy . al gusto di acero e arancia

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Cucina canadese con questa ricetta Crécy al gusto di acero e arancia

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Soufflé di acero e formaggio cheese

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Cucina canadese con questa ricetta di soufflé di formaggio e acero, ideale come antipasto. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Mirtillo

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Terrina di agnello con liquore ai mirtilli rossi

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Cucina canadese con questa ricetta di terrina di agnello con liquore di mirtilli rossi per un antipasto di successo!. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Crumble con foie gras, mela-acero

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Cucina canadese con questa ricetta di Foie Gras e Crumble di mele e acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Camembert d'acero, salsa al liquore di mirtilli

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Cucina canadese con questa ricetta del camembert d'acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito

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Zampe d'anatra d'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Piatti principali

6 persone 15 minuti 3 ore INGREDIENTI: 6 cosce d'anatra 10 spicchi d'aglio 5 ml (1 cucchiaino) di pepe nero 4 rametti di timo 2 foglie di alloro 30 ml (2 cucchiai) di sale marino 3 ml (1⁄2 cucchiaino) di peperoncino Espelette 30 ml (2 cucchiai) di zenzero fresco, tritato 250 ml (1 tazza) di sciroppo d'acero 125 ml (1⁄2 tazza) di acqua PREPARAZIONE:...

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Cassoulet d'acero

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Gazpacho di pomodoro e acero

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Cucina canadese con questa ricetta di gazpacho di pomodoro e acero perfetta per un antipasto. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Coniglio brasato con birra all'olivello spinoso e sciroppo d'acero

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Cucina canadese con questa ricetta di coniglio brasato con birra all'olivello spinoso e sciroppo d'acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Salmone aromatizzato all'acero

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Cucina canadese con questa ricetta rivisitata del salmone all'acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Cosciotto di agnello con acero e verdure caramellate

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Piatti principali

Cucina canadese con questa ricetta per il cosciotto di agnello con acero e verdure caramellate. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Cubetto di foie gras in mini verdure con gelatina di sidro

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Cucina canadese con questa ricetta del cubo di foie gras con mini verdure e gelatina di sidro, ideale come antipasto. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Pastillas di coniglio all'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Piatti principali

Cucina canadese con questa ricetta salata di pastiglie di coniglio all'acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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I sorprendenti benefici dell'acero, questo biondo oro del Quebec

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Maple non smetterà mai di sorprenderti! Sapevi che i prodotti in acero si trovano in più di 60 paesi? Sempre più persone in tutto il mondo amano l'acero, questo biondo oro del Quebec. Quali sono le virtù chi si nasconde dietro l'incredibile acero?

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Insalata tenera con petto d'anatra affumicato e ciliegie

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Le insalate

Cucina canadese con questa tenera insalata con petto d'anatra affumicato e ciliegie. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Crostata di pomodoro e formaggio, gamberi e acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Gli antipasti

Cucina canadese con questa ricetta di torta sottile di pomodoro e formaggio, gamberi e acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Insalata mediterranea con carne d'anatra affumicata

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Le insalate

2 persone 10 minuti - minuti INGREDIENTI: 2 pomodori grandi 1 peperone giallo + 1 verde 1 zucchina, tagliata a metà nel senso della lunghezza, poi affettata 1⁄4 cipolla rossa, tagliata a spicchi sottili 125 ml (1⁄2 tazza) di marinate Brien Maple Sweetness 2 foglie di basilico tritate 250 ml (1 tazza) di formaggio grattugiato a scelta 1 Carne intera di anatra affumicata, a fette...

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Petto d'anatra d'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Piatti principali

Cucina canadese con questa ricetta del petto d'anatra d'acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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A strati con patate all'acero e confit salato

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Gli antipasti

Cucina canadese con questa ricetta di patate all'acero a strati e confit salato. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Gamberi all'asiatica con Agasse dolce

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Gli antipasti

Cucina canadese con questa ricetta di gamberi in stile asiatico con Agasse dolce, ottimi come antipasto. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Torta vegetariana del pastore d'acero

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Cucina canadese con questa ricetta vegetariana della torta di pastore d'acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Crema di asparagi con brie d'acero

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Zuppe

Cucina canadese con questa ricetta di crema di asparagi con brie d'acero

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Insalata di acero grigliato e formaggio di capra

Pubblicato in: Ricetta dal Canada, Gli antipasti

Cucina canadese con questa ricetta per acero grigliato e formaggio di capra in insalata. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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Cosciotto di agnello con porri, caramellato all'acero

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Cucina canadese con questa ricetta per il cosciotto di agnello con porri, caramellato con acero. Acquista tutti i prodotti corrispondenti sul sito.

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