Pubblicato in:"2022"

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  taffy d'acero sulla neve

  Pubblicato in: Ricetta dal Canada

  Questa ricetta tradizionale del Québec consiste nel preparare dolci da sciogliere in bocca con lo sciroppo d'acero. Viene riscaldato e poi cotto sulla neve, da cui il nome. La caramella morbida così ottenuta viene tradizionalmente mangiata con un bastoncino, o semplicemente con un cucchiaio. Vi raccontiamo tutto sull'acero taffy sulla neve.

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  La ricetta dei biscotti allo sciroppo d'acero del Canada

  Pubblicato in: Ricetta dal Canada

  Lo sciroppo d'acero è un prodotto emblematico del Canada. Se è comunemente consumato condito con frittelle, crepes o waffle, con esso si possono realizzare anche diverse ricette. Oggi condividiamo con voi alcune ricette di biscotti allo sciroppo d'acero canadesi.

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  La foglia d'acero, emblema del Canada

  Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

  La foglia d'acero chiama immediatamente il Canada quando viene vista. Come ha fatto a diventare un simbolo così forte del Paese e che posto occupa lì oggi? Ti diamo più spiegazioni in questo articolo.

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  Mirtilli e infezioni delle vie urinarie

  Pubblicato in: Le bacche selvatiche del Canada

  Il mirtillo rosso, o mirtillo rosso, è tradizionalmente consumato in Nord America per combattere le infezioni del tratto urinario. Conterrebbe principi attivi che aiutano a proteggere l'organismo dagli agenti patogeni responsabili di queste infezioni. Vi diciamo di più in questo articolo.

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  Salmone selvatico canadese

  Pubblicato in: Esplora il Canada

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  Il salmone selvatico è una delle specie di pesci più popolari e consumate in Canada e nel mondo. Oggi è considerato un vero e proprio emblema locale, per la sua importanza culturale per le popolazioni indigene. Allevato in acquacoltura o allo stato brado, questo salmonide è un prodotto ad alto valore aggiunto che contribuisce notevolmente alla crescita economica del paese. A causa del suo posto speciale nella cultura canadese, il salmone selvatico è attualmente al centro di molte strategie di...

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  Arte dei nativi americani in Canada

  Pubblicato in: Esplora il Canada

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  Primi popoli del Nord America, gli amerindi hanno una propria cultura. Questo termine è usato dagli antropologi per riferirsi agli indiani che un tempo vivevano in America e sono considerati aborigeni. Per coloro che vengono dal Canada, la designazione di persone delle Prime Nazioni è molto più apprezzata. Cosa possiamo dire di queste persone? Origine, storia e arte? Concentrati sull'argomento.

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  La ricetta della coda di castoro

  Pubblicato in: Ricetta dal Canada, I dessert

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  Il Canada è un paese ricco di specialità culinarie e la coda di castoro è una delle ricette essenziali. Si distingue per la sua consistenza morbida e per la sua forma ovale, allungata e piatta. Questa ciambella canadese ha il suo metodo di cottura. Inoltre, gli ingredienti utilizzati durante la sua preparazione sono ben definiti. Ma cosa si può dire della vera storia della coda di castoro e come viene inventata?

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  Olivello spinoso: un frutto sconosciuto

  Pubblicato in: Le bacche selvatiche del Canada

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  Introdotto in Canada negli anni '30, l'olivello spinoso è un arbusto da frutto appartenente alla famiglia delle Eleagnacea. Sebbene sia spesso sconosciuto al grande pubblico, questo arbusto contiene comunque notevoli risorse energetiche e nutrizionali. L'olivello spinoso ha infatti molti benefici per la salute, grazie ai suoi molteplici componenti bioattivi. Quali sono le origini di questo arbusto e come viene sfruttato in Canada? Perché dovremmo considerare di più le virtù dell'olivello...

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  Ingrandisci la farfalla monarca in Canada

  Pubblicato in: Esplora il Canada

  La farfalla monarca è una delle specie di farfalle più riconosciute al mondo. In Canada, questa specie animale si trova dall'Alberta a Terranova. I suoi luoghi di riproduzione più importanti si trovano nelle regioni meridionali dell'Ontario e del Quebec. Una piccola parte della popolazione delle farfalle monarca vive anche nella parte meridionale della Columbia Britannica. Zoom sulla farfalla monarca in Canada!

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  Focus sul caribù, un animale canadese emblematico

  Pubblicato in: Esplora il Canada

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  Il caribù è un mammifero appartenente alla famiglia dei Cervidi. Il suo colore marrone scuro lo rende facile da identificare. Il ventre, la criniera e il collo sono di colore bianco crema. In questo articolo imparerai a conoscere le tre specie di caribù in Canada. Ingrandisci questo emblematico animale canadese!

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  Riconosci i diversi tipi di acero

  Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

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  Esistono tre categorie di aceri in base alla loro origine: acero americano (parliamo in particolare dell'acero canadese in questo articolo), acero europeo, acero orientale, il più famoso dei quali è l'acero giapponese. Imparerai a conoscere i diversi tipi di acero in ogni categoria dopo aver letto.

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  Impollinazione dei mirtilli in Canada: la magia delle api

  Pubblicato in: Le bacche selvatiche del Canada

  Alcune api sono tra i buoni impollinatori, contribuiscono notevolmente al trasferimento del polline. Di conseguenza, svolgono senza dubbio un ruolo cruciale nella produzione dei mirtilli. Quali sono queste specie? E quali sono i rispettivi ruoli nell'impollinazione dei mirtilli in Canada?

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  Come si fa il formaggio poutine?

  Pubblicato in: Ricetta dal Canada

  È un tipico formaggio a pasta filata canadese. Si ottiene aggiungendo al latte alcuni additivi che lo rendono acido e ne innescano la coagulazione. La cagliata viene quindi tagliata, riscaldata e sgocciolata per separare il liquido dal solido. Quest'ultima parte è quello che diventerà il formaggio. Ti diamo maggiori dettagli sul processo di produzione del cosiddetto formaggio couic-couic in questo articolo.

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  Birre canadesi

  Pubblicato in: Liquori canadesi

  I canadesi consumano in media 78 litri di birra a persona all'anno e il Canada è al 25° posto tra i produttori di birra nel mondo. Sleeman, Molson, Keith, Labat e Oland sono stati nomi popolari tra i forti bevitori di birra per generazioni. Ma, nel corso di alcuni anni, la vendita di birra ha perso quote di mercato in Canada, a differenza di quella del Quebec, che ha registrato un leggero aumento.

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  Gite in motoslitta in Canada

  Pubblicato in: Esplora il Canada

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  Un modo per vedere le meraviglie dell'inverno canadese è fare un giro in motoslitta! Un'escursione in motoslitta ti porterà su un percorso di 105 km attraverso la foresta e su piccole colline. Vedrai panorami spettacolari, sarai circondato da curiose creature dei boschi ed esplorerai alcune delle aree più panoramiche della regione.

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  I componenti e i valori nutrizionali dello sciroppo d'acero

  Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

  Lo sciroppo d'acero è un prodotto dolce originario del Canada. Se è delizioso su frittelle o crepes, che dire dei suoi valori nutrizionali e dei suoi componenti? Non contiene fibre, proteine o grassi, ma è ricco di carboidrati e calorie. Vi diamo maggiori informazioni sulle qualità di questo prodotto canadese.

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  Maple taffy, un'autentica tradizione canadese

  Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

  Il taffy d'acero è una tradizione canadese, e più precisamente in Quebec. Lo sciroppo d'acero viene riscaldato e condensato, prima di essere versato sulla neve. Otteniamo così una soffice pasticceria, che si mangia al cucchiaio o come un lecca lecca. Scopri di più su questa caramella canadese di seguito.

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  Visita il Parco Nazionale di Banff in Canada

  Pubblicato in: Esplora il Canada

  Il Parco Nazionale di Banff si trova nelle Montagne Rocciose ed è riconosciuto come patrimonio mondiale dell'UNESCO. Questo parco nazionale ha molte meraviglie naturali che i visitatori possono esplorare, tra cui foreste alpine, vette di granito, un ruscello lacustre e grotte di ghiaccio. Con di tutto, dai campeggi in riva al lago ai sentieri per principianti, il parco è assolutamente sbalorditivo, qualunque cosa tu decida di fare. I 300 chilometri di sentieri di Banff portano gli...

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  L'arcipelago delle Mille Isole in Canada

  Pubblicato in: Esplora il Canada

  Il Canada è un paese dai paesaggi diversi, il che significa che ci sono molti luoghi da visitare... Una delle parti storicamente più significative del Canada si trova vicino al confine tra gli Stati Uniti e il Quebec, in uno sperone chiamato Arcipelago delle Mille Isole.

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  Sciroppo d'acero o miele? I vantaggi e gli svantaggi.

  Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

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  Lo sciroppo d'acero e il miele sono entrambi opzioni naturali e più salutari per lo zucchero industriale raffinato. Se il miele è prodotto dalle api, lo sciroppo d'acero deriva dalla trasformazione della linfa degli alberi. Di seguito ti raccontiamo i loro vantaggi e svantaggi.

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  Isola Anticosti in Canada

  Pubblicato in: Esplora il Canada

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  L'isola di Anticosti, situata all'estremità orientale del Golfo di San Lorenzo, è la più grande isola disabitata del Canada. È una delle ultime grandi aree selvagge del Nord America orientale. Rappresenta più di 12 % (ovvero 300.000 km2) della superficie totale del Quebec. L'isola ha fatto notizia negli ultimi anni a causa del suo potenziale di produzione di petrolio e dei piani del governo provinciale del Quebec per sviluppare un'industria del gas naturale liquefatto sull'isola di Anticosti.

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  Mont Tremblant in Canada

  Pubblicato in: Esplora il Canada

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  Per uscire dalla città a piedi, troverete chilometri di sentieri, che durano da pochi minuti a qualche ora. Questi sentieri sono numerosi e ben segnalati, quindi è facile trovare quello che soddisfa le proprie esigenze. I sentieri più difficili hanno più dislivello e potrebbero richiedere arrampicarsi sulle rocce o camminare lungo ripide scogliere, ma vale la pena scoprirli.

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  Cascate del Niagara in Canada

  Pubblicato in: Esplora il Canada

  Le cascate del Niagara sono una cascata situata sul fiume Niagara nel comune di Niagara-on-the-Lake, Ontario. È una delle tre grandi cascate ed è una delle 7 meraviglie della natura del Nord America. Le cascate del Niagara non hanno sempre fatto parte del Canada. In origine facevano parte del territorio degli Stati Uniti che sarebbe poi diventato lo Stato di New York. Il controllo del Canada su questo territorio durò solo tra il 1841 e il 1843, poiché rinunciò alle sue pretese solo quando la...

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  Canadian Icefields Parkway: Icefield Parkway

  Pubblicato in: Esplora il Canada

  Cosa c'è di meglio di un inverno nevoso? Un'autostrada di ghiaccio, ovviamente! Il Canadian Icefield Parkways (CIP) è un tour autoguidato che ti consente di esplorare le Montagne Rocciose canadesi. Questo percorso virtuale include oltre 70 punti di interesse e richiede circa quattro ore per essere completato. Durante il tuo viaggio, potrai ammirare diversi siti mozzafiato e conoscere la storia naturale della regione.

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  Parco nazionale di Jasper in Canada

  Pubblicato in: Esplora il Canada

  Con oltre 740.000 acri di aspra bellezza, il Jasper National Park of Canada è il più grande tra i parchi nazionali delle Montagne Rocciose canadesi. Qui troverai alcuni dei panorami più spettacolari del pianeta e una pletora di fauna selvatica, tra cui orsi grizzly, lupi e alci. La parte migliore è che puoi esplorare questo bellissimo paesaggio senza folla!

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  Vodka del Quebec: una reputazione mondiale

  Pubblicato in: Liquori canadesi

  La scena del Quebec non smette mai di stupire gli amanti dei distillati con le sue tecniche di distillazione che operano tra modernità e tradizione. La vodka è considerata un prodotto di punta del Quebec. La prima bottiglia è stata immessa sul mercato locale nel 2015. Molto apprezzate dai consumatori locali, le aziende produttrici di alcolici del Quebec hanno aumentato la loro produzione per poter soddisfare la domanda.

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  Place Royale in Quebec

  Pubblicato in: Strade e quartieri iconici del Canada

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  Stai per fare un viaggio in Quebec? Old Quebec e Lower Town sono sicuramente tra i luoghi che vuoi visitare. Avete pensato di visitare Place Royale, che è anche uno dei punti di interesse del Paese? Questa piazza ti invita a immergerti nella città. Scoprirai tutto sui canadesi e sui Quebec. Scopriamo la superba architettura di questa perla del Quebec. I turisti sono stupiti dal suo stile che mescola Francia e Inghilterra.

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  Pratica la pesca sul ghiaccio in Canada

  Pubblicato in: Esplora il Canada

  La stagione della pesca sul ghiaccio in Canada è un evento annuale che si svolge dal momento in cui i laghi gelano. La maggior parte delle persone pesca solo durante i mesi più caldi, ma l'inverno in Canada può essere tutto un altro mondo di divertimento.

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  Come sostituire lo zucchero bianco con lo sciroppo d'acero?

  Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

  Lo zucchero bianco si trova in molte ricette culinarie. Tuttavia, ci sono molte ragioni per sostituirlo con lo sciroppo d'acero. Che si tratti di sfruttare un prodotto più sano, di ridurre il tasso calorico nelle ricette o di evidenziare un gusto raffinato, questa sostituzione è del tutto possibile. Scopri attraverso questo articolo quali sono le specificità di ogni ingrediente e come sostituirle.

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  L'aurora boreale in Canada: quando potremo vederla?

  Pubblicato in: Esplora il Canada

  Sogni di vedere l'aurora boreale? Potrai contemplarli durante il tuo soggiorno in Canada. Questo fenomeno risulta dall'incontro dei gas, il vento solare e l'alta atmosfera. Si osserva spesso tra il 65° e il 75° parallelo. Vediamo di più su questo.

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  Il Carré Saint-Louis e le sue case a Montreal

  Pubblicato in: Strade e quartieri iconici del Canada

  Una volta a Montreal, è difficile non notare Carré Saint-Louis o Square Saint-Louis. Situata nel cuore del quartiere di Plateau-Mont-Royal, tra avenue des Pins e rue Sherbrooke, Square Saint-Louis ha tutto. Oltre ad essere facilmente raggiungibile, è ricca di splendidi luoghi da non perdere. Tra questi possiamo citare le sorprendenti case colorate con architettura vittoriana.

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  Come conservare lo sciroppo d'acero

  Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

  Una bottiglia o un barattolo di sciroppo d'acero può essere conservato per diversi anni se è ancora sigillato. Questa conservazione non richiede una temperatura particolare. Tuttavia, si consiglia di mantenere freddo lo sciroppo d'acero una volta aperto il contenitore. In questo modo, infatti, si eviterà la formazione di cristalli sul fondo del vasetto che potrebbero alterarne il gusto. L'esposizione all'aria ambiente favorisce anche lo sviluppo di muffe.

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  Percé Rock in Quebec

  Pubblicato in: Esplora il Canada

  Percé Rock si trova vicino alla città di Percé, da cui prende il nome. Questo grande monolite si trova a 750 km dal Quebec e più precisamente nella penisola di Gaspé. Perché questo monumento attira così tanti turisti? Scopriamolo in questa sezione.

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  Focus sul vigneto canadese

  Pubblicato in: Vigneto Canada

  Il Canadian Vineyard è un idilliaco rifugio rurale, con viste mozzafiato e sistemazioni lussuose. Per la prima volta negli ultimi 50 anni, le cantine canadesi sono aperte al pubblico. A breve distanza in auto dalla Greater Toronto Area e dalla Ottawa Valley, non è difficile capire perché il nostro paese stia attirando l'attenzione internazionale come destinazione turistica.

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  Il vecchio porto di Montreal

  Pubblicato in: Strade e quartieri iconici del Canada

  Oltre al titolo di Patrimonio dell'Umanità, Montreal ospita anche un Sito Patrimonio dell'Umanità dell'UNESCO composto da tre edifici: il Porto Vecchio, la Città Vecchia e la Cittadella. Questi tre siti possono essere meglio descritti come un gruppo di siti UNESCO (con alcune aree sovrapposte), in quanto sono tutti collegati e situati nello stesso luogo. Tuttavia, ciascuno di questi siti è degno di nota per il suo valore storico individuale.

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  Scopri i gin del Quebec

  Pubblicato in: Liquori canadesi

  Mentre il mercato è stato a lungo dominato da marchi come Bombay Sapphire, Tanqueray o Beefeater, le piccole distillerie si sono moltiplicate in Nord America. Il Canada oggi produce gin di qualità e di fama mondiale. I migliori di questi gin di produzione locale stanno iniziando a ottenere sempre più riconoscimenti. Questi prodotti miglioreranno sicuramente d'ora in poi.

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  Come usare lo sciroppo d'acero di tipo scuro nelle tue ricette?

  Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

  Lo sciroppo d'acero del Quebec è un prodotto essenziale della gastronomia moderna. In pasticceria e in cucina, questo ingrediente naturale si sposa egregiamente con tutti i tipi di preparazioni. Lo sciroppo d'acero è particolarmente apprezzato per le sue virtù sulla salute. Si tratta in particolare di un aroma puro al 100%. % e molto ricco di sostanze nutritive. Attualmente, molte persone usano lo sciroppo d'acero scuro nelle loro ricette. Quali sono le caratteristiche di questo nettare molto...

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  La dieta limone e sciroppo d'acero: una cura detox efficace.

  Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

  Chi non sogna di perdere piccoli rigonfiamenti antiestetici prima dell'arrivo dell'estate? Grazie ad una dieta detox, ci liberiamo degli elementi tossici presenti nell'organismo. Niente come la dieta di limone e sciroppo d'acero. Vediamo quindi in cosa consiste.

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  Scopri i rum del Quebec

  Pubblicato in: Liquori canadesi

  Se Porto Rico è sempre stato il primo produttore di rum al mondo, il Canada sta diventando una delle distillerie più potenti. La provincia del Quebec ha infatti svolto un ruolo importante in questa transizione, in particolare con la creazione della Société des alcools du Québec (SAQ). Attualmente, il rum del Quebec sta andando perfettamente bene e sta riscuotendo un grande successo tra i consumatori locali e stranieri. Scopriamo i rum Quebec: le specificità e le diverse tipologie.

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  La regione canadese-americana dei Grandi Laghi

  Pubblicato in: Esplora il Canada

  Questa regione è composta da 5 laghi che coprono una superficie totale di 244.100 chilometri quadrati. Questi ultimi sono conosciuti come il più grande gruppo di laghi del mondo dopo il lago Baikal che si trova in Russia. I dintorni dei Grandi Laghi canadesi-americani attraggono molti escursionisti e turisti per gli splendidi paesaggi che offrono. Scopri alcune informazioni necessarie da conoscere in questo articolo se vuoi visitare i luoghi.

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  Il barometro indiano del Canada

  Pubblicato in: Esplora il Canada

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  I barometri sono dispositivi utilizzati per misurare la pressione dell'aria e quindi prevedere i cambiamenti di temperatura. Sono stati usati in meteorologia e fisica per anni. I barometri sono disponibili in diversi tipi, inclusi barometri a mercurio, aneroidi, a gas, elettronici e ad acqua. Questi dispositivi sono disponibili anche in versioni in miniatura per consentire agli agricoltori di prevedere drammatici cambiamenti climatici. Esiste invece uno strumento con lo stesso concetto, ma in...

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  Acqua d'acero: una bevanda ideale per gli sportivi

  Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

  La natura ha fornito una deliziosa bevanda sportiva per idratarti prima e dopo l'allenamento. Questa è linfa d'acero, prelevata direttamente dall'albero. È ricco di sostanze nutritive e i suoi apporti possono stimolare le prestazioni e il recupero dell'organismo. Nonostante sia stato consumato per secoli, è stato commercializzato solo di recente.

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  La storia del bisonte nordamericano

  Pubblicato in: Esplora il Canada

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  Il bisonte, noto anche come bufalo americano, è un grande mammifero che da secoli vaga per il continente nordamericano. Originario degli Stati Uniti e del Canada meridionale, questo animale era vitale per i nativi americani prima della colonizzazione europea del Nord America. I bisonti erano al centro della vita dei primi coloni che viaggiavano a ovest attraverso le praterie e le pianure su carri coperti. I raccolti di pelli di bufalo erano una preziosa fonte di reddito per i fornitori...

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  La leggenda dell'acchiappasogni (acchiappasogni)

  Pubblicato in: Esplora il Canada

  Un acchiappasogni o un acchiappasogni è un oggetto artigianale modellato sulla tela del ragno, di cui alcuni fili sono stati originariamente creati per essere utilizzati nei tessuti. È un amuleto magico che intrappola i brutti sogni e lascia passare quelli buoni.

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  La foresta boreale canadese

  Pubblicato in: Esplora il Canada

  La foresta boreale canadese ha uno degli ecosistemi meglio conservati al mondo. Dotato di una ricca e ineguagliabile biodiversità, ne costituisce attualmente 28 % delle foreste intatte del mondo. Anche la zona boreale svolge un ruolo essenziale nell'economia canadese, poiché contiene abbondanti risorse naturali, creando così migliaia di posti di lavoro. Tra conservazione, turismo ed economia, ecco cosa c'è da sapere sulla foresta boreale canadese.

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  Tutto sulla raccolta dei mirtilli rossi in Canada

  Pubblicato in: Le bacche selvatiche del Canada

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  Questo frutto, che rappresenta molto bene il Canada, è endemico del Nord America. Questa bacca rossa e acida è ampiamente coltivata in Quebec e nella Columbia Britannica. Per il commercio vengono utilizzate solo le varietà di mirtillo rosso americano o mirtillo rosso a frutto grosso.

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  Sciroppo d'agave o sciroppo d'acero: come essere sicuri di fare la scelta giusta?

  Pubblicato in: Tutto quello che c'è da sapere sullo sciroppo d'acero

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  Lo sciroppo d'agave è poco conosciuto da alcuni anni, ma ha gradualmente trovato il suo posto nelle cucine. Quanto al suo "alter ego", lo sciroppo d'acero, è canadese e sempre pronto ad emozionare le vostre papille gustative. È necessario saperne di più su questi due prodotti per poter fare la scelta giusta. Il gusto e la consistenza dello sciroppo d'acero e dello sciroppo d'agave sono così simili che non potresti distinguerli. Ma uno porta più dell'altro? Iniziamo!

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  I 10 migliori ristoranti del Canada

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  Hai intenzione di visitare il Canada e scoprire le sue specialità culinarie? Per aiutarti nel tuo viaggio, ecco un elenco dei 10 migliori indirizzi gastronomici in Canada.

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  Esplora Lac St-Jean in Canada

  Pubblicato in: Esplora il Canada

  Lac Saint-Jean è uno dei luoghi da scoprire durante il tuo viaggio in Canada. Questo posto ti offre tante attività indimenticabili per divertirti con la famiglia o gli amici. Quindi, per darti un assaggio di ciò che ti aspetta, con l'aiuto di questo articolo, parti alla scoperta del Lac St-Jean.

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