Lo sciroppo d'acero, prodotto naturale e dolce, è molto più di una semplice delizia per il palato. Oltre ad...
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Bocconcini di pasta sfoglia con anatra e mele
![Bouchées feuilletées au canard et aux pommes Bouchées feuilletées au canard et aux pommes](https://lestresorsderable.com/img/cms/recette/Bouche%CC%81es%20feuillete%CC%81es%20au%20canard%20et%20aux%20pommes.jpeg)
![Nombre de personnes Nombre de personnes](https://lestresorsderable.com/img/cms/recette/fourchette%20cuisine.jpeg)
4
persone
![Temps de préparation Temps de préparation](https://lestresorsderable.com/img/cms/recette/temps%20de%20pre%CC%81paration.jpeg)
15
minuti
![Temps de cuisson Temps de cuisson](https://lestresorsderable.com/img/cms/recette/temps%20de%20cuisson.jpeg)
8
minuti
INGREDIENTI:
- 15 ml di grasso d'anatra
- 1 cipolla tritata finemente
- 2 mele, tagliate a dadini
- 10 ml di zenzero finemente grattugiato
- 15 ml di aceto di mele
- 15 ml di sciroppo d'acero
- 10 ml di erba cipollina fresca tritata finemente
- 450 g di anatra confit, sminuzzata
- sale e pepe
- 1 uovo per la doratura
- sfoglia
PREPARAZIONE:
- Soffriggere la cipolla e le mele nel grasso d'anatra, mescolando, per 3 minuti o finché non si saranno ammorbidite.
- Aggiungere lo zenzero, l'aceto di mele e lo sciroppo e cuocere fino a quando il liquido non sarà quasi completamente evaporato.
- Aggiungere l'anatra sfilacciata e l'erba cipollina
- Salate, pepate e mescolate
- Lasciate raffreddare
- Su una spianatoia leggermente infarinata stendete la pasta in un rettangolo di 40 x 30 cm. Premere ogni pezzo di pasta in stampini per muffin imburrati. Distribuire il ripieno riservato al centro di ogni quadrato di pasta frolla. Portare le punte al centro, sopra il ripieno e pressarle insieme per sigillare la pasta sfoglia.
- Sbatti l'uovo con un po 'd'acqua. Spennellate la pasta sfoglia con il composto di uova. Cuocere in forno preriscaldato a 220 * per 20 minuti.
- Lasciate riposare 5 minuti prima di servire
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