Prestige Ice Cider - Appelalcohol uit Quebec

Domaine Labranche selecteert het beste appels tijdens het maken van zijn IJs Cider, als gevolg van natuurlijke cryoconcentratie en de langzame fermentatie van de most.

Licht en evenwichtig, Macle-ijscider is een typisch product uit Quebec waarvan Domaine Labranche al zijn geheimen kent. Als het authentic ijs ciders wordt alleen gevonden in Quebec, omdat de strenge Canadese winters een optimale concentratie van de suikers in de appel​

De ijs cider Domaine Labranche is het meest gewild in zijn categorie, zoals blijkt uit de vele medailles die het de afgelopen decennia heeft behaald. Deze ijs cider uniek is een lust voor het oog, dankzij de prachtige strogele jurk; een genot voor de geur, vanwege de zeer gekonfijte neus die doet denken aan kaneel, sinaasappelschil en gedroogde abrikozen; dan een genot voor het gehemelte, met een zachte textuur gevolgd door een sterke zuurgraad die culmineert in een aanhoudende en zeer goed uitgebalanceerde afdronk.

De ijs cider du Domaine Labranche belooft je een explosie van gedenkwaardige smaken, vooral als je het serveert met foie gras, een kaasplateau of een dessert op basis van esdoorn of esdoorn. appel​
Naast het begeleiden van een verscheidenheid aan hoofdgerechten, is de ijs cider kan als aperitief of als digestief worden gebruikt. Om het volledig te waarderen, wordt het gekoeld geserveerd, maar niet ijskoud.

De natuur cultiveren: dat is de missie van Domaine Labranche , een familiebedrijf bij uitstek waar de passie voor landbouw gedurende 8 generaties van vader op zoon wordt doorgegeven. We vieren de appel zoals nergens anders, met een verscheidenheid aan unieke producten die profiteren van het harde Canadese klimaat om het volledige smaakpotentieel van de vrucht (appel) naar boven te halen. De vuur cider, de ijs cider en de cider mousserend zijn de drie vlaggenschipproducten waarmee de boomgaard van Domaine Labranche zijn adellijke brieven in heel Canada heeft gewonnen.