Publicado en:"2022"

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  caramelo de arce en la nieve

  Publicado en: Receta de Canadá

  Esta receta tradicional de Quebec consiste en hacer un dulce que se derrite en la boca con jarabe de arce. Se calienta y luego se cuece sobre nieve, de ahí su nombre. El caramelo blando así obtenido se come tradicionalmente con un palito, o simplemente con una cuchara. Te contamos todo sobre el caramelo de arce en la nieve.

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  Receta de galletas de jarabe de arce de Canadá

  Publicado en: Receta de Canadá

  El jarabe de arce es un producto emblemático de Canadá. Si popularmente se come con tortitas, crepes o gofres, también se pueden hacer varias recetas con él. Hoy compartimos con ustedes algunas recetas de galletas de jarabe de arce canadiense.

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  La hoja de arce, el emblema de Canadá

  Publicado en: Todo lo que necesitas saber sobre el jarabe de arce

  La hoja de arce inmediatamente llama a Canadá cuando se ve. ¿Cómo se convirtió en un símbolo tan fuerte del país y qué lugar ocupa allí hoy? Te damos más explicaciones en este artículo.

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  Arándanos rojos e infecciones del tracto urinario

  Publicado en: Bayas silvestres de Canadá

  El cranberry, o cranberry, se consume tradicionalmente en América del Norte para combatir las infecciones del tracto urinario. Contendría principios activos que ayudan a proteger el organismo frente a los agentes patógenos responsables de estas infecciones. Te contamos más en este artículo.

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  Salmón salvaje de Canadá

  Publicado en: Explora Canadá

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  El salmón salvaje es una de las especies de pescado más populares y consumidas en Canadá y en todo el mundo. Ahora es considerado un verdadero emblema local, debido a su importancia cultural para las poblaciones indígenas. Criado en acuicultura o en libertad, este salmónido es un producto de alto valor agregado que contribuye en gran medida al crecimiento económico del país. Debido a su lugar especial en la cultura canadiense, el salmón salvaje es actualmente el foco de muchas estrategias de...

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  Arte nativo americano en Canadá

  Publicado en: Explora Canadá

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  Primeros pueblos de América del Norte, los amerindios tienen una cultura propia. Los antropólogos utilizan este término para referirse a los indios que alguna vez vivieron en América y son considerados aborígenes. Para aquellos que son de Canadá, la designación de personas de las Primeras Naciones es mucho más apreciada. ¿Qué podemos decir de estas personas? Origen, historia y arte? Centrarse en el tema.

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  receta de cola de castor

  Publicado en: Receta de Canadá, Los postres

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  Canadá es un país rico en especialidades culinarias y la cola de castor es una de las recetas imprescindibles. Se distingue por su textura suave así como por su forma ovalada, alargada y plana. Este donut canadiense tiene su propio método de cocción. Además, los ingredientes utilizados durante su elaboración están bien definidos. Pero, ¿qué se puede decir sobre la verdadera historia de la cola de castor y cómo se fragua?

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  Espino cerval de mar: una fruta desconocida

  Publicado en: Bayas silvestres de Canadá

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  Introducido en Canadá en la década de 1930, el espino amarillo es un arbusto frutal que pertenece a la familia Eleagnacea. Aunque a menudo es desconocido para el público en general, este arbusto contiene importantes recursos energéticos y nutricionales. De hecho, el espino amarillo tiene muchos beneficios para la salud, debido a sus múltiples componentes bioactivos. ¿Cuáles son los orígenes de este arbusto y cómo se explota en Canadá? ¿Por qué debemos considerar más las virtudes del espino...

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  Zoom sobre la mariposa monarca en Canadá

  Publicado en: Explora Canadá

  La mariposa monarca es una de las especies de mariposas más reconocidas del mundo. En Canadá, esta especie animal se encuentra desde Alberta hasta Terranova. Sus zonas de reproducción más importantes se encuentran en las regiones del sur de Ontario y Quebec. Una pequeña porción de la población de mariposas monarca también vive en la parte sur de la Columbia Británica. Zoom sobre la mariposa monarca en Canadá!

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  Concéntrate en el caribú, un animal emblemático de Canadá

  Publicado en: Explora Canadá

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  El caribú es un mamífero perteneciente a la familia Cervidae. Su color marrón oscuro hace que sea fácil de identificar. Su vientre, melena y cuello son de color blanco cremoso. En este artículo, aprenderá sobre las tres especies de caribú en Canadá. ¡Haz zoom sobre este emblemático animal canadiense!

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  Reconocer los diferentes tipos de arce

  Publicado en: Todo lo que necesitas saber sobre el jarabe de arce

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  Hay tres categorías de arces según su origen: el arce americano (en este artículo nos referimos al arce canadiense en particular), el arce europeo, el arce oriental, el más famoso de los cuales es el arce japonés. Aprenderá sobre los diferentes tipos de arce en cada categoría después de leer.

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  Polinización de arándanos en Canadá: la magia de las abejas

  Publicado en: Bayas silvestres de Canadá

  Algunas abejas se encuentran entre los buenos polinizadores, contribuyen en gran medida a la transferencia de polen. Como resultado, sin duda juegan un papel crucial en la producción de arándanos. ¿Cuáles son estas especies? ¿Y cuáles son sus respectivos roles en la polinización de arándanos en Canadá?

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  ¿Cómo se hace el queso poutine?

  Publicado en: Receta de Canadá

  Es un requesón típico canadiense. Se obtiene añadiendo ciertos aditivos a la leche para acidificarla y provocar su coagulación. Luego, la cuajada se corta, se calienta y se escurre para separar el líquido del sólido. Esta última parte es lo que se convertirá en el queso. Te damos más detalles sobre el proceso de elaboración del llamado queso couic-couic en este artículo.

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  cervezas canadienses

  Publicado en: Licores canadienses

  Los canadienses consumen un promedio de 78 litros de cerveza por persona por año y Canadá ocupa el puesto 25 entre los cerveceros del mundo. Sleeman, Molson, Keith, Labatt y Oland han sido nombres populares entre los grandes bebedores de cerveza durante generaciones. Pero, en el transcurso de algunos años, la venta de cerveza perdió cuota de mercado en Canadá, a diferencia de Quebec, que experimentó un ligero aumento.

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  Excursiones en moto de nieve en Canadá

  Publicado en: Explora Canadá

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  ¡Una forma de ver las maravillas del invierno canadiense es dar un paseo en moto de nieve! Una excursión en motonieve le llevará por una ruta de 105 km a través del bosque y sobre pequeñas colinas. Verá vistas espectaculares, estará rodeado de curiosas criaturas del bosque y explorará algunas de las áreas más pintorescas de la región.

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  Los componentes y valores nutricionales del jarabe de arce

  Publicado en: Todo lo que necesitas saber sobre el jarabe de arce

  El jarabe de arce es un producto dulce originario de Canadá. Si está delicioso sobre tortitas o crepes, ¿qué hay de sus valores nutricionales y sus componentes? No contiene fibra, proteína o grasa, pero es alto en carbohidratos y calorías. Te damos más información sobre las cualidades de este producto canadiense.

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  Maple taffy, una auténtica tradición canadiense

  Publicado en: Todo lo que necesitas saber sobre el jarabe de arce

  Maple taffy es una tradición canadiense, y más específicamente en Quebec. El jarabe de arce se calienta y se condensa antes de verterlo sobre la nieve. Obtenemos así un dulce blando, que se come con cuchara o como una piruleta. Obtenga más información sobre este dulce canadiense a continuación.

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  Visita el Parque Nacional Banff en Canadá

  Publicado en: Explora Canadá

  El Parque Nacional Banff está ubicado en las Montañas Rocosas y es reconocido como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO. Este parque nacional tiene muchas maravillas naturales que los visitantes pueden explorar, incluidos bosques alpinos, picos de granito, un lago y cuevas de hielo. Con todo, desde campamentos junto al lago hasta senderos para principiantes, el parque es absolutamente impresionante sin importar lo que decidas hacer. Los 300 kilómetros de senderos de Banff llevan a los...

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  Archipiélago de las Mil Islas en Canadá

  Publicado en: Explora Canadá

  Canadá es un país de paisajes diversos, lo que significa que hay muchos lugares para visitar... Una de las partes históricamente más significativas de Canadá está cerca de la frontera entre los Estados Unidos y Quebec, en una estribación llamada Archipiélago de las Mil Islas.

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  ¿Sirope de arce o miel? Las ventajas y desventajas.

  Publicado en: Todo lo que necesitas saber sobre el jarabe de arce

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  Tanto el jarabe de arce como la miel son opciones naturales y más saludables que el azúcar industrial refinada. Si la miel es producida por las abejas, el jarabe de arce proviene de la transformación de la savia del árbol. Te contamos sus ventajas y desventajas a continuación.

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  Isla Anticosti en Canadá

  Publicado en: Explora Canadá

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  La isla Anticosti, ubicada en el extremo este del golfo de San Lorenzo, es la isla deshabitada más grande de Canadá. Es una de las últimas grandes áreas silvestres en el este de América del Norte. Representa más de 12 % (es decir, 300.000 km2) de la superficie total de Quebec. La isla ha sido noticia en los últimos años debido a su potencial de producción de petróleo y los planes del gobierno provincial de Quebec para desarrollar una industria de gas natural licuado en la isla Anticosti.

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  Mont Tremblant en Canadá

  Publicado en: Explora Canadá

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  Para salir de la ciudad a pie, encontrarás kilómetros de senderos, que duran desde unos minutos hasta unas pocas horas. Estos senderos son numerosos y están bien señalizados, por lo que es fácil encontrar el que se adapte a tus necesidades. Los senderos más difíciles tienen más elevación y pueden requerir trepar por rocas o caminar a lo largo de acantilados empinados, pero vale la pena descubrirlos.

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  Cataratas del Niágara en Canadá

  Publicado en: Explora Canadá

  Las cataratas del Niágara son una cascada ubicada en el río Niágara en el municipio de Niagara-on-the-Lake, Ontario. Es una de las tres grandes cascadas y es una de las 7 maravillas de la naturaleza en América del Norte. Las Cataratas del Niágara no siempre han sido parte de Canadá. Originalmente formaban parte del territorio de los Estados Unidos que más tarde se convertiría en el Estado de Nueva York. El control de Canadá sobre este territorio solo duró entre 1841 y 1843, ya que solo...

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  Canadian Icefields Parkway: Icefield Parkways

  Publicado en: Explora Canadá

  ¿Qué es mejor que un invierno nevado? ¡Una autopista de hielo, por supuesto! Canadian Icefield Parkways (CIP) es un recorrido autoguiado que le permite explorar las Canadian Rockies. Esta ruta virtual incluye más de 70 puntos de interés y tarda aproximadamente cuatro horas en completarse. Durante su viaje, puede admirar varios sitios impresionantes y aprender sobre la historia natural de la región.

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  Parque Nacional Jasper en Canadá

  Publicado en: Explora Canadá

  Con más de 740 000 acres de belleza escarpada, el Parque Nacional Jasper de Canadá es el más grande entre los parques nacionales de las Montañas Rocosas canadienses. Aquí encontrará algunas de las vistas más espectaculares del planeta y una plétora de vida silvestre, incluidos osos pardos, lobos y alces. ¡La mejor parte es que puedes explorar este hermoso paisaje sin multitudes!

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  Vodkas de Quebec: una reputación mundial

  Publicado en: Licores canadienses

  La escena de Quebec nunca deja de sorprender a los amantes de los licores con sus técnicas de destilación que operan entre la modernidad y la tradición. El vodka se considera un producto estrella de Quebec. La primera botella se puso en el mercado local en 2015. Muy apreciadas por los consumidores locales, las empresas elaboradoras de bebidas espirituosas de Quebec han aumentado su producción para poder satisfacer la demanda.

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  Plaza Real en Quebec

  Publicado en: Calles y barrios icónicos de Canadá

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  ¿Te vas de viaje a Quebec? Old Quebec y Lower Town son sin duda algunos de los lugares que desea visitar. ¿Has pensado en ver la Place Royale, que también es uno de los puntos de interés del país? Esta plaza te invita a sumergirte en la ciudad. Descubrirá todo sobre los canadienses y los quebequenses. Descubramos la magnífica arquitectura de esta perla de Quebec. Los turistas quedan asombrados por su estilo que mezcla Francia e Inglaterra.

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  Practica la pesca en hielo en Canadá

  Publicado en: Explora Canadá

  La temporada de pesca en hielo en Canadá es un evento anual que tiene lugar desde el momento en que los lagos se congelan. La mayoría de la gente solo pesca durante los meses más cálidos, pero el invierno en Canadá puede ser otro mundo de diversión.

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  ¿Cómo reemplazar el azúcar blanco con jarabe de arce?

  Publicado en: Todo lo que necesitas saber sobre el jarabe de arce

  El azúcar blanco se encuentra en muchas recetas culinarias. Sin embargo, hay muchas razones para reemplazarlo con jarabe de arce. Ya sea para aprovechar un producto más saludable, para reducir el aporte calórico de las recetas o para resaltar un sabor refinado, esta sustitución es totalmente posible. Descubre a través de este artículo cuáles son las especificidades de cada ingrediente y cómo sustituirlos.

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  La aurora boreal en Canadá: ¿cuándo podremos verla?

  Publicado en: Explora Canadá

  ¿Sueñas con ver la Aurora Boreal? Podrás contemplarlos durante tu estancia en Canadá. Este fenómeno resulta del encuentro de gases, el viento solar y la atmósfera superior. A menudo se observa entre los paralelos 65 y 75. Veamos más sobre esto.

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  El Carré Saint-Louis y sus casas en Montreal

  Publicado en: Calles y barrios icónicos de Canadá

  Una vez en Montreal, es difícil pasar por alto Carré Saint-Louis o Square Saint-Louis. Ubicado en el corazón del distrito de Plateau-Mont-Royal, entre la avenida des Pins y la rue Sherbrooke, Square Saint-Louis lo tiene todo. Además de ser de fácil acceso, está llena de lugares espléndidos que no debe perderse. Entre ellas podemos citar las sorprendentes casas de colores con arquitectura victoriana.

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  Cómo almacenar el jarabe de arce

  Publicado en: Todo lo que necesitas saber sobre el jarabe de arce

  Una botella o frasco de jarabe de arce se puede almacenar durante varios años si todavía está sellado. Esta conservación no requiere una temperatura particular. No obstante, es recomendable mantener frío el jarabe de arce una vez abierto su envase. De hecho, esto evitará la formación de cristales en el fondo del frasco que podrían cambiar el sabor. La exposición al aire ambiente también promueve el desarrollo de moho.

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  Roca Percé en Quebec

  Publicado en: Explora Canadá

  El Peñón de Percé está situado cerca del pueblo de Percé, que le da su nombre. Este gran monolito se encuentra a 750 km de Quebec y, más precisamente, en la península de Gaspé. ¿Por qué este monumento atrae a tantos turistas? Descúbrelo en esta sección.

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  Centrarse en el viñedo canadiense

  Publicado en: Viñedo de Canadá

  Canadian Vineyard es una escapada rural idílica, con impresionantes vistas y lujosas habitaciones. Por primera vez en los últimos 50 años, las bodegas canadienses están abiertas al público. A poca distancia en auto del área metropolitana de Toronto y del valle de Ottawa, no es difícil ver por qué nuestro país está atrayendo la atención internacional como destino turístico.

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  El Viejo Puerto de Montreal

  Publicado en: Calles y barrios icónicos de Canadá

  Además de su título como Patrimonio de la Humanidad, Montreal también alberga un Patrimonio de la Humanidad de la UNESCO que consta de tres edificios: el Puerto Viejo, la Ciudad Vieja y la Ciudadela. Estos tres sitios se pueden describir mejor como un grupo de sitios de la UNESCO (con algunas áreas superpuestas), ya que todos están conectados y ubicados en el mismo lugar. Sin embargo, cada uno de estos sitios es notable por su valor histórico individual.

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  Descubre las ginebras de Quebec

  Publicado en: Licores canadienses

  Si bien el mercado ha estado dominado durante mucho tiempo por marcas como Bombay Sapphire, Tanqueray o Beefeater, las pequeñas destilerías se han multiplicado en América del Norte. Canadá produce hoy ginebras de calidad y de renombre mundial. Lo mejor de estas ginebras de producción local empieza a ganar cada vez más reconocimiento. Estos productos seguramente solo mejorarán a partir de ahora.

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  ¿Cómo usar el jarabe de arce oscuro en tus recetas?

  Publicado en: Todo lo que necesitas saber sobre el jarabe de arce

  El jarabe de arce de Quebec es un producto esencial de la gastronomía moderna. En repostería y cocina, este ingrediente natural combina admirablemente con todo tipo de preparaciones. El jarabe de arce es especialmente apreciado por sus virtudes sobre la salud. Es notablemente un aroma 100% puro. % y muy rico en nutrientes. Actualmente, muchas personas utilizan el jarabe de arce oscuro en sus recetas. ¿Cuáles son las características de este néctar tan apreciado? ¿Cómo aprovechar la calidad de...

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  La dieta del limón y el jarabe de arce: una cura de desintoxicación eficaz.

  Publicado en: Todo lo que necesitas saber sobre el jarabe de arce

  ¿Quién no sueña con perder esos antiestéticos bultos antes de la llegada del verano? Gracias a una dieta detox, nos deshacemos de los elementos tóxicos presentes en el organismo. Nada como la dieta del limón y el jarabe de arce. Así que vamos a ver en qué consiste.

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  Descubre los rones de Quebec

  Publicado en: Licores canadienses

  Si Puerto Rico siempre ha sido el principal productor de ron del mundo, Canadá se está convirtiendo ahora en una de las destilerías más poderosas. De hecho, la provincia de Quebec ha desempeñado un papel importante en esta transición, en particular con la creación de la Société des alcools du Québec (SAQ). Actualmente, el ron de Quebec está funcionando perfectamente y goza de un gran éxito entre los consumidores locales y extranjeros. Descubramos los rones de Quebec: las especificidades y los...

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  La región canadiense-estadounidense de los Grandes Lagos

  Publicado en: Explora Canadá

  Esta región está formada por 5 lagos que cubren una superficie total de 244.100 kilómetros cuadrados. Estos últimos son conocidos como el grupo de lagos más grande del mundo después del lago Baikal que se encuentra en Rusia. Los alrededores de los Grandes Lagos Canadiense-Americanos atraen a muchos excursionistas y turistas por los hermosos paisajes que ofrecen. Descubre algunos datos necesarios que debes saber en este artículo si quieres visitar los lugares.

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  El barómetro indio de Canadá

  Publicado en: Explora Canadá

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  Los barómetros son dispositivos que se utilizan para medir la presión del aire y así predecir los cambios de temperatura. Se han utilizado en meteorología y física durante años. Los barómetros vienen en diferentes tipos, incluidos barómetros de mercurio, aneroides, de gas, electrónicos y de agua. Estos dispositivos también están disponibles en versiones en miniatura para permitir a los agricultores predecir cambios climáticos dramáticos. Por otro lado, existe un instrumento con el mismo...

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  Agua de arce: una bebida ideal para deportistas

  Publicado en: Todo lo que necesitas saber sobre el jarabe de arce

  La naturaleza ha proporcionado una deliciosa bebida deportiva para hidratarte antes y después de hacer ejercicio. Esta es savia de arce, tomada directamente del árbol. Es rico en nutrientes y sus aportes pueden estimular el rendimiento y la recuperación del organismo. Aunque se ha consumido durante siglos, solo recientemente se ha comercializado.

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  La historia del bisonte norteamericano

  Publicado en: Explora Canadá

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  El bisonte, también conocido como búfalo americano, es un gran mamífero que ha vagado por el continente norteamericano durante siglos. Originario de los Estados Unidos y el sur de Canadá, este animal fue vital para los nativos americanos antes de la colonización europea de América del Norte. Los bisontes fueron fundamentales para la vida de los primeros colonos que viajaron hacia el oeste a través de praderas y llanuras en carretas cubiertas. Las cosechas de piel de búfalo eran una valiosa...

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  Leyenda del atrapasueños (atrapasueños)

  Publicado en: Explora Canadá

  Un atrapasueños o atrapasueños es un objeto artesanal modelado en la tela de araña, algunos hilos de los cuales fueron creados originalmente para su uso en textiles. Es un amuleto mágico que atrapa los malos sueños y deja pasar los buenos.

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  El bosque boreal canadiense

  Publicado en: Explora Canadá

  El bosque boreal canadiense tiene uno de los ecosistemas mejor conservados del mundo. Dotado de una rica e inigualable biodiversidad, actualmente constituye 28 % de los bosques intactos del mundo. La zona boreal también juega un papel fundamental en la economía de Canadá, ya que contiene abundantes recursos naturales, creando así miles de puestos de trabajo. Entre conservación, turismo y economía, esto es lo que necesita saber sobre el bosque boreal canadiense.

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  Todo sobre la cosecha de arándanos en Canadá

  Publicado en: Bayas silvestres de Canadá

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  Esta fruta, que representa muy bien a Canadá, es endémica de América del Norte. Esta baya roja y agria se cultiva ampliamente en Quebec y la Columbia Británica. Solo las variedades de arándano americano o arándano rojo de frutos grandes se utilizan para el comercio.

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  Jarabe de agave o jarabe de arce: ¿cómo asegurarse de tomar la decisión correcta?

  Publicado en: Todo lo que necesitas saber sobre el jarabe de arce

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  El sirope de agave es poco conocido desde hace unos años, pero poco a poco ha ido encontrando su hueco en las cocinas. En cuanto a su "alter ego", el sirope de arce, es de Canadá y siempre está dispuesto a deleitar tu paladar. Es necesario aprender más sobre estos dos productos para poder tomar la decisión correcta. El sabor y la textura del jarabe de arce y el jarabe de agave son tan similares que no podrías distinguirlos. ¿Pero uno aporta más que el otro? ¡Empecemos!

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  Los 10 mejores restaurantes de Canadá

  Publicado en: Explora Canadá

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  ¿Tiene intención de visitar Canadá y descubrir sus especialidades culinarias? Para ayudarte en tu viaje, aquí tienes una lista de las 10 mejores direcciones gastronómicas de Canadá.

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  Explora Lac St-Jean en Canadá

  Publicado en: Explora Canadá

  Lac Saint-Jean es uno de los lugares a descubrir durante tu viaje a Canadá. Este lugar te ofrece muchas actividades inolvidables para divertirte en familia o con amigos. Entonces, para darle una idea de lo que le espera, con la ayuda de este artículo, salga a descubrir Lac St-Jean.

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