L’eau d’érable : une boisson idéale pour les sportifs

La nature a prévu une délicieuse boisson sportive pour vous hydrater avant et après une séance d'entraînement. Il s’agit de l’eau d’érable, tirée directement de l’arbre. Elle est riche en nutriments et ses apports permettent de stimuler les performances et la récupération de l’organisme. Bien qu’elle soit consommée depuis des siècles, elle n’a que récemment été commercialisée.

Ce produit 100% naturel est en fait de la sève d’érable pure. Il s’agit du liquide nourrissant et de couleur claire qui circule à travers l’arbre au début du printemps.

Un processus naturel le charge des nutriments que l’arbre aura stockés en lui pendant tout l’hiver. Au début du printemps, les arbres pompent l’eau du sol et la filtrent par leurs racines. Elle recueille les nutriments contenus dans les arbres pour lui fournir la nourriture et l’hydratation nécessaires à leur croissance et à leur régénération saisonnière. L’eau d’érable est ainsi pleine de bienfaits, en plus d’être délicieuse. Son goût est doux, légèrement sucré et avec une pointe boisée.

L’eau d’érable peut être consommée comme une eau standard, mais elle est particulièrement adaptée aux personnes actives et sportives. Elle est aussi une bonne option pour celles qui font attention à leur santé et qui souhaitent tirer le maximum de bienfaits de leur alimentation.

Les arbres produisent de la sève toute l’année, mais c’est au moment du dégel printanier que les conditions sont les plus adéquates pour la récolte de ce liquide. Le moment le plus propice est quand la température descend en dessous de 0°C la nuit, mais au-dessus de la température de gel pendant la journée. C’est généralement vers mars, début avril que les arbres sont entaillés pour recueillir cette eau riche en nutriments.

On ne lui ajoute plus rien par la suite. L’eau d’érable est simplement stérilisée pour éliminer toute bactérie potentiellement dangereuse et pour pouvoir la conserver plus longtemps. Elle retient toutefois tous ses nutriments. On pourrait penser que récolter la sève d’érable nuit à l’arbre. Il n’en est rien. Cette pratique encourage la sylviculture responsable et encourage les propriétaires fonciers à conserver une forêt saine sur leurs terres.

L’eau et le sirop d’érable sont tous deux tirés de l’arbre. L’eau est de la sève d’érable à 100%, sans transformation et qui s’obtient tout simplement en la collectant de l’arbre au tout début du printemps canadien. Par contre, pour obtenir du sirop d’érable, il faut faire bouillir cette sève. L’eau d’érable est donc une version pasteurisée de la sève. Le sirop s’obtient quant à lui en portant longtemps la sève à ébullition, de manière à obtenir un liquide épais et condensé.

Produire un litre d’eau d’érable ne demande qu’un litre de sève. En comparaison, pour produire un litre de sirop d’érable, il faut près de 40 litres de sève. De plus, la concentration en sucre d’érable n’est que de 2% dans l’eau d’érable, contre environ 66% dans le sirop d’érable.

Elle est composée d’eau à plus de 95%. Elle contient également du sucrose, des minéraux (manganèse, calcium, potassium, zinc), des acides aminés, des oligosaccharides et des acides organiques. Elle contient une quarantaine de composés bioactifs, et certains ont des propriétés antioxydantes.

L’eau d’érable aurait un pouvoir d’hydratation deux plus intense qu’une eau classique. Avec plus de 40 nutriments actifs, c’est le produit de substitution idéal aux boissons sucrées artificielles conçues pour le sport.

Ses bienfaits seraient nombreux. Elle est bénéfique pour la digestion, stabilise les taux de sucre dans le sang, combat les inflammations et aurait même des effets préventifs sur certains cancers.

Cette boisson est également très riche en électrolytes. Pour rappel, les électrolytes sont des minéraux indispensables pour l'organisme. Les formations créées par ces composants chimiques permettent le transport de charges électriques essentielles pour plusieurs fonctions du corps. Un déséquilibre électrolytique peut engendrer de nombreux troubles, notamment des faiblesses musculaires, des problèmes d’anxiété liés à l’hypertension, des troubles de la concentration, des problèmes de sommeil. Dans certains cas, il peut entraîner des problèmes au niveau des articulations et des os.

Sur notre site, nous vous proposons plusieurs produits autour de l’eau d’érable. Pour goûter à ce produit naturel, optez pour l’eau d’érable biologique pure maple 3 en 1 L. Cette boisson sera votre compagnon parfait pour vous préparer à l’effort et pour récupérer après un entraînement d’intensité modérée à soutenue. Vous pouvez la boire telle quelle ou l’utiliser pour vous préparer des boissons santé.

Vous trouverez plusieurs eaux d’érable pétillantes sur notre site. Ces boissons sont de délicieuses alternatives aux boissons gazéifiées habituellement trouvées dans le commerce. Si vous tentez d’arrêter ce type de boissons très sucrées, il faut savoir que l’eau d’érable pétillante constitue une alternative beaucoup plus saine. Elle contient moins de sucre, car sans sucre ajouté, mais vous apporte la même sensation de petits picotements en la buvant. Elles vous apportent une hydratation saine et sont également pleines d’électrolytes, de minéraux. De plus, elles ont une faible teneur en calories.

L’eau d’érable pétillante à la lime en 355ml est une version à bulle délicatement parfumée à l’agrume. Vous pourrez aussi vous laisser tenter pour une version neutre avec l’eau d’érable pétillante originale en 355 ml. Pour quelque chose de plus exotique, vous pourrez découvrir l’eau d’érable pétillante à la pêche/mangue en 355 ml.

Les boissons à l’eau d’érable proposées sur notre site sont toutes issues de récoltes responsables et biologiques. Vous avez donc l’assurance de consommer quelque chose de sain et dont la production est non agressive pour la planète.