Publié dans :"2023 - Juin"

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  Quels sont les parcs nationaux incontournables au Canada ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Canada abrite une richesse naturelle spectaculaire et ses parcs nationaux sont véritablement des joyaux à découvrir. Des vastes étendues sauvages aux paysages à couper le souffle, ces parcs offrent une expérience immersive dans la nature à l'état pur. Que vous soyez un amoureux de la faune, un passionné de randonnée ou simplement en quête de tranquillité, les réserves naturelles du Canada offrent une diversité incroyable d 'écosystèmes préservés. Découvrez donc dans cet article les parcs...

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  Quels sont les moyens de transport au Canada ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le Canada est un pays vaste et diversifié, doté de moyens de transport variés et bien développés. Les options de transport disponibles varient considérablement. Ils peuvent aller des modes de transport traditionnels tels que les trains, les bus et les taxis, aux options modernes comme les voitures électriques, les vélos en libre-service et les services de covoiturage. Découvrez dans cet article les différents moyens de transport disponibles au Canada, et comment ils répondent aux besoins de...

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  Les boissons préférées des Canadiens

  Publié dans: Les spiritueux canadiens

  Chaque pays a ses propres habitudes et préférences de consommation. Au Canada, on peut dire sans se tromper que la boisson de prédilection de la population est le café. Les Canadiens ont une relation vraiment particulière avec le café, qu’ils aiment sous toutes ses formes. Viennent ensuite les boissons non-alcoolisées en tout genre. Ils aiment aussi certains spiritueux et alcools. Nous vous en disons plus à travers cet article.

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  Recette de Timbits canadiens

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  1 Commentaire

  ★★★★★ (5.0)

  Goûtez aux timbits canadiens pour avoir une bonne dose de sucre. Une bouchée de cette douceur vous fera fondre grâce à son fourrage à la confiture ou à la crème. Faciles à préparer, ces petites boules plaisent aux petits et aux grands. Lisons la recette dans les lignes suivantes.

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  Dîner canadien de quiche gaspésienne aux crevettes nordiques

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Dans le cadre d’un déjeuner ou dîner canadien, servez-vous une bonne part de quiche gaspésienne aux crevettes nordiques. Et pourquoi perdre du temps à acheter une quiche toute faite au supermarché lorsque vous pouvez la préparer à la maison en achetant des ingrédients frais ? Quelles sont les particularités de cette quiche typiquement québécoise ? Nous allons le découvrir dans ces quelques lignes.

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  Recette québécoise de pouding de pain aux bleuets

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Vous avez du reste de pain sec qui traîne dans la cuisine ? Pourquoi jeter alors qu’on peut encore recycler ? Et si vous en faisiez un délicieux pouding de pain aux bleuets ? Comment en préparer ? Allons le découvrir dans cet article.

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  Recette canadiennne de poisson cru Inuit

  Publié dans: Recette du Canada, Les amuses bouches

  Êtes-vous amateurs des recettes à base de poisson cru ? Une fois au restaurant, vous commandez volontiers une portion de sushi ou de sashimi ? Vous serez aussi servi au Canada, car ce ne sont pas les préparations à base de poisson cru inuit qui manquent dans les livres de cuisines québécois. Allons découvrir les différentes caractéristiques du poisson cru inuit.

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  Délicieuse recette canadienne de pets de sœurs

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Vous cherchez une idée de recette originale à servir pour le dessert ? Et si cette fois, vous proposiez le pet de sœur à vos convives pour terminer le repas sur une belle note de sirop d’érable ?  Le nom vous laisse perplexe, mais il s’agit d’un sublime plat canadien qui ne manque pas de saveur. Découvrons les différents ingrédients et la préparation de cette spécialité gastronomique du Canada.

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  Spécialité culinaire canadienne de médaillons de cerf en croûte de pacanes

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Vous serez subjugué par les goûts de ce plat à base de viande de cerf. Cette spécialité culinaire canadienne associe les noix à la venaison. Vous pouvez la préparer à toutes les occasions pour faire plaisir à vos invités. Faisons un petit tour d'horizon sur ce délice typique du grand nord.

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  Recette canadienne facile de bouilli

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Le bouilli est un plat typiquement canadien qu’on prépare avec des légumes et deux sortes de viandes. N’hésitez pas à servir cette délicieuse préparation à vos convives pour les épater. Ce plat traditionnel du Canada réchauffe le corps et les cœurs pendant les périodes neigeuses en hiver. Au préalable, allons découvrir les bases de la recette.

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  Recette de Homard canadien grillé

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Qui ne rêve pas d’un bon dîner aux chandelles avec un plateau de homard canadien grillé ? Ce crustacé à la chair goûteuse a toujours su séduire les fins gourmets. Découvrons d’ores et déjà comment préparer cette recette canadienne qui le met à l’honneur.

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  Recette de gâteau au chocolat et aux pommes de terre

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Le gâteau se prend habituellement au dessert, mais beaucoup préfèrent bousculer les traditions et le manger au petit-déjeuner ou même au goûter. Au Canada, vous pouvez goûter différentes sortes de gâteau, mais cette fois, on vous invite à découvrir la version au chocolat et à la pomme de terre.

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  Recette canadienne de galette à la morue séchée

  Publié dans: Recette du Canada, Les entrées

  Préparer du poisson n’est plus un secret pour vous ? Que diriez-vous alors de notre recette à la Canadienne : la Galette à la morue séchée ? Découvrez comment la préparer et quels sont les principaux ingrédients

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  Recette de fricassé de ris de veau à la crème au cidre de feu

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Amateur de viande ? Cela vous tenterait de déguster de la viande de veau ? Avez-vous déjà goûté au délice du veau ? Préparer du fricassé de ris de veau à la crème au cidre de feu est une excellente idée pour régaler la famille. Outre son goût ultime, ses ingrédients présentent aussi des bienfaits pour la santé.

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  Recette d'enchilade aux légumes à la québécoise

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Vous aimez les plats mexicains, notamment les enchiladas ? Aviez-vous déjà goûté à l’onctuosité de l’enchilade aux légumes à la Québécoise ? Nous vous dévoilons les secrets de ce délice pour ravir les papilles.

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  Recette de Donair spécialité canadienne

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Vous êtes du team sandwich, tacos, kebab ? Avez-vous déjà croustillé la spécialité canadienne ? Si la réponse est non, découvrez comment préparer un délicieux Donair, avec toutes les sauces et les ingrédients.

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  Côtes levées rebelle

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Que diriez-vous de goûter aux côtes levées rebelles, un plat qui nous vient directement du Canada ? Amateur de bonne viande ? Vous ne manquerez donc pas d’apprécier les bonnes saveurs de ce plat de côtes. Allons en découvrir les particularités en lisant ces quelques lignes.

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  Recette canadienne de bonbons aux patates

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Avez-vous déjà entendu parler de friandises canadiennes enrobées à la patate ? Exotique et riche en saveurs, la gastronomie québécoise vous invite justement à savourer les bonbons aux patates ? Le Canada se démarque par ses recettes particulières composées d’ingrédients rares. Allons découvrir les spécificités de ce bonbon iconique du pays.

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  Recette de Bœuf Wellington façon canadien

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Épatez vos invités grâce à la fabuleuse recette de bœuf Wellington, tout droit venu du Canada. Riche en protéines, ce plat se démarque par sa viande tendre et savoureuse. Faisons un petit tour d’horizon sur cette préparation typique du grand Nord.

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  Recette Bloody Caesar

  Publié dans: Les Cocktails du Canada

  Savez-vous que le Canada a aussi des cocktails iconiques qui font sa renommée ? Le Bloody Caesar en fait partie. Cette boisson composée de jus de tomate aux palourdes et de vodka est typique de l’Amérique du Nord. Ce n’est pas tout, car ce mélange contient aussi de la sauce piquante et de la sauce Worcestershire. Découvrons tout à son sujet dans cette rubrique.

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  Recette typique de beurre de pommes et potimarron

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Tartinade cuisinée pendant longtemps à feu doux, le beurre de fruit diffère de la compote par son goût intense et sa texture épaisse. On préfère souvent le beurre de pommes, mais au Canada, on n’a rien contre un délicieux beurre de pommes et potimarron. Nous allons en savoir plus sur cette recette dans cet article.

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  Qu’est-ce qu’un puits canadien ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Le puits canadien, connu aussi sous le nom de puits provençal ou puits climatique, est un système qui a pour objectif de ventiler, de refroidir et de chauffer une maison via un échangeur géothermique air-sol. En hiver, il permet de chauffer l’air d’un bâtiment, tandis qu’en été il le refroidit. Cette technique, encore méconnue, est pourtant très appréciée pour son caractère écologique, sa praticité ainsi que son efficacité. Pour en savoir un peu plus, nous vous faisons découvrir tout ce qu’il...

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  Recette canadienne de tourtière (tarte à la viande)

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Les canadiens francophones constituaient un des plus grands groupes d’immigrants de Nouvelle Angleterre à partir du 19ème siècle. Par la suite, d’autres ont rejoint cette région dans l’espoir d’y préserver leur langue, leurs coutumes et leur mode de vie. Leur culture s’y est vite implantée, notamment à travers la cuisine. La tourtière est une tradition des grandes occasions, comme Noël, et chaque famille a sa propre version. Nous vous partageons notre recette de cette tarte à la viande...

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  Recette de tarte canadienne à l’érable et aux noix de pécan

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Pour terminer un repas sur une belle note sucrée, on se sert une bonne part de tarte canadienne. Pour cela, on choisit une tarte à l’érable et aux noix de pécan. Ce dessert sucré émoustille les papilles grâce à sa texture fondante et croustillante. Cette tarte sucrée se compose d’un custard fait à base de noix de pécan et de sirop de maïs. Aujourd’hui, on rajoute de la vanille et du sel dans la recette. Pour varier les plaisirs, rien de tel qu’un peu de chocolat en sus et quelques notes de...

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  Recette onctueuse de soupe au fromage

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

  Au Canada, l’hiver est rude, mais les cuistots ont mille et une recettes à vous proposer pour vous réchauffer l’estomac et le cœur. Découvrez notamment la célèbre soupe au fromage avec son court bouillon et ses nombreux ingrédients savoureux. Voyons ensemble comment cuisiner cette préparation qui fait la renommée du pays.

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  Recette de soupe de canada roussias à la givetoise

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

  La cuisine canadienne se démarque par son originalité et ses saveurs exotiques. Cette fois, découvrez les goûts uniques de la soupe de canada roussias à la givetoise. Facile à préparer, mais délicieux, ce repas s’invite à la table de nombreuses familles au Québec. Allons le découvrir ensemble.

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  Recette de sandre du canada aux effluves subtils

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Au Canada, on cuisine le poisson avec créativité. Cette recette de sandre aux effluves subtils prouve une fois encore l’originalité de la gastronomie québécoise. De quoi s’agit-il ? Nous allons tout découvrir dans cette rubrique.

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  Recette de salade de pomme de terre canadienne

  Publié dans: Recette du Canada, Les salades

  C’est une recette traditionnelle au Québec, avec une base de pommes de terre en morceaux et une sauce épaisse à base de crème. Chaque famille a sa recette et y ajoute des ingrédients en fonction de ses goûts. Celle que nous vous proposons suffit pour 6 personnes. Comptez 30 minutes pour la préparation et 20 minutes de cuisson.

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  Recette de salade de laitue emblématique du Canada

  Publié dans: Recette du Canada, Les entrées

  Saviez-vous que la salade de laitue fait aussi partie des plats emblématiques du Canada ? D’ailleurs, la recette remonte déjà au 18e siècle. Facile à préparer, ce plat accompagne d’autres repas copieux à l’exemple de la viande ou du gratin. D’abord, allons tout découvrir à son sujet.

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  Recette de rouleaux de printemps au crabe des neiges

  Publié dans: Recette du Canada, Les entrées

  Ce crustacé vit dans les fonds marins des eaux profondes et glaciales de l’hémisphère nord, notamment en Colombie Britannique en en Alaska. La recette que nous vous partageons dans cet article emprunte à l’Asie, car les rouleaux de printemps sont originaires du Vietnam et de Thaïlande. Habituellement aux crevettes, on les décline aujourd’hui avec de nombreux fruits de mer, comme ici avec le crabe des neiges. Ils sont parfaits pour une entrée d’été pleine de fraîcheur et de délicatesse grâce à...

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  Recette de risotto au homard

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Le Canada est un pays multiculturel où plusieurs traditions se mélangent. Les mers et océans qui le bordent sont riches en fruits de mer qui sont repris par les différentes cuisines et cultures du pays. Le risotto italien est ici décliné au homard, un des fruits de mer les plus délicats. Le résultat est délicieux, décadent et riche en goût. Un plat digne des grandes occasions auquel vous pourrez ajouter du vin pour encore plus de profondeur. Cette recette pour 6 personnes demande 45 minutes...

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  Recette de Ploye franco-accadiennes (pancake d'Acadie)

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Les ployes franco-accadiennes sont un type de crêpe bien à part, bien qu’elles ressemblent un peu à des pancakes. Elles sont préparées à base de farine de sarrasin et ne sont cuites d'un seul côté, d’où les "trous" caractéristiques qu’elles développent pendant la cuisson. Nous vous partageons la recette de ces crêpes traditionnelles, encore très appréciées au Québec.

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  Recette canadienne de mac and cheese au crabe des neiges

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Comment parler de la délicieuse cuisine du grand nord sans évoquer le fameux mac and cheese au crabe des neiges ? Cette recette conviviale met du baume au cœur en plus de mettre l’eau à la bouche. Elle valorise le fromage et le célèbre crabe des neiges. Allons la découvrir ensemble.

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  Recette québécoise de guédille

  Publié dans: Recette du Canada, Les amuses bouches

  Mets classique du Québec, la guédille au homard est pourtant un plat très apprécié. Associant le moelleux au craquant, cette spécialité canadienne est riche en goût. Rafraîchissante et goûteuse, elle se consomme surtout en été, mais rien ne vous empêche de la préparer en hiver. Ce casse-croûte de l’Amérique du Nord se compose principalement de pain à hot dog et de homard. Découvrons tout au sujet de cette recette dans ces quelques lignes.

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  Recette d'huîtres canadiennes gratinées

  Publié dans: Recette du Canada, Les entrées

  Comment savoure-t-on les huîtres ? Certains ouvrent la coquille pour absorber son contenu. Au Canada, on vous étonnera avec la version gratinée des huîtres. Voyons ensemble comment préparer ce plat généreux et fondant à souhait.

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  Recette de Gravlax de saumon de l'Atlantique

  Publié dans: Recette du Canada, Les entrées

  En sushi, grillé ou sauté, le poisson fait l’unanimité. Mais avez-vous déjà essayé la recette du gravlax de saumon de l’Atlantique. Cette recette scandinave se compose d’une belle pièce de saumon crue et marinée. Elle est servie en étant savoureuse et bien tendre. Allons tout découvrir au sujet de ce plat exotique.

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  Recette de Fricot

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

  Le nom de ce plat provient probablement de l’expression “au fricot” qui signifie “à table”. Cette soupe de poulet aux légumes et boulettes de pâtes est une recette acadienne. Elle fait partie de ces nombreux plats réconfortants du Nouveau Brunswick, au même titre que le bouilli. Simpleset délicieux : ce sont les meilleurs mots pour les décrire. Pour réaliser le fricot et ses dumplings, vous devrez commencer par faire le bouillon de poulet et de légumes. La recette proposée ici conviendra pour...

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  Recette traditionnelle de Cretons du Québec

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Au Québec, la recette des Cretons est familiale et elle se transmet de génération en génération. Cette recette du Canada francophone est particulièrement appréciée au petit-déjeuner, mais elle est aussi parfaite pour un snack ou en apéritif sur des toasts bien croustillants. Ce pâté de porc convient parfaitement pour un plateau de charcuterie, et il est traditionnellement servi pendant la période de fêtes en fin d’année. Les 2 ingrédients principaux sont la viande de porc et des abats, le...

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  Délicieuse recette canadienne de Coleslaw

  Publié dans: Recette du Canada, Les salades

  Délicate et fondante en bouche, la salade coleslaw du Canada se déguste en toute circonstance. Elle se sert avec des grillades ou des bagels. On la retrouve aussi au rang des accompagnements du barbecue et du buffet froid. Rafraîchissante en été, elle booste l’immunité en hiver grâce aux vitamines contenues dans les légumes. Voyons comment préparer cette spécialité culinaire goûteuse.

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  Recette de la chaudrée de palourdes

  Publié dans: Recette du Canada, Les soupes

  La palourde fait partie des produits souvent disponibles à la carte de la poissonnerie. Pour la cuisiner, on y ajoute juste de l’eau. Sinon, on la fait revenir dans la poêle pour la déguster avec des pâtes. Au Canada, vous trouverez justement la célèbre chaudrée de palourdes parmi les spécialités culinaires les plus célèbres. Découvrons ensemble la recette du clam chowder ou chaudrée de palourdes.

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  Comment composer un véritable brunch canadien

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Le brunch est un repas entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Copieux et riche, c’est un petit déjeuner tardif ou un déjeuner qui commence en avance. Le brunch se prend généralement pendant le weekend. Il est plus consistant que le petit-déjeuner habituel et il tient assez au ventre pour pouvoir être considéré comme un déjeuner. Vous prévoyez un brunch spécial Canada ? Ou vous cherchez des idées originales pour votre prochain brunch ? Découvrez-en plus sur le brunch canadien à travers notre...

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  Quelles sont les fêtes canadiennes ?

  Publié dans: Partir à la découverte du Canada

  Chaque pays a son lot de fêtes : voyons ensemble celles du Canada à travers les saisons dans cet article. Seuls 5 jours fériés sont fêtés nationalement : Noël et le jour de l’an, Le Vendredi Saint, la fête du Travail et la fête du Canada. Chaque province ou région a ensuite son propre calendrier de festivités. Fête de la Marmotte ou encore Carnaval d’Hiver, vous verrez que certaines célébrations êtes canadiennes ne manquent pas d’originalité.

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