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Publié dans:"2023 - Janvier"

 
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  • Les coureurs des bois au Canada
    Les coureurs des bois au Canada
    1091 Vues

    Ancrés dans la culture populaire canadienne, les coureurs des bois sont des personnages emblématiques de l’histoire de la Nouvelle-France. Longtemps considérés comme des vagabonds et des clandestins par le régime colonial français, ces hommes ont bouleversé les codes du commerce de fourrures et ont grandement influé sur l’épanouissement de la société canadienne. Du XVIIᵉ siècle à nos jours, retour sur la péripétie de ces pionniers de la traite des pelleteries.

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  • Burger au bacon et au sirop d’érable
    Burger au bacon et au sirop d’érable
    1216 Vues

    Que diriez-vous de croquer dans un savoureux burger canadien ? Découvrez la recette qui se compose de bacon et de sirop d’érable. Elle mixe les ingrédients emblématiques du pays dans un burger au goût unique. Allons en savoir plus sur cette manière de cuisiner le hamburger.

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  • Le sucre à la crème de la maison Sainte Julie
    Le sucre à la crème de la maison Sainte Julie
    830 Vues

    Le sucre à la crème est une gourmande indissociable des périodes des fêtes au Québec. Chaque famille a sa propre recette et d’ailleurs, ce n’est pas toujours évident de réussir les préparations. Heureusement, il existe des produits tous prêts avec toutes les saveurs comme le sucre à la crème de la maison Sainte Julie.

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  • Comment utiliser le sucre d’érable ?
    Comment utiliser le sucre d’érable ?
    1468 Vues

    Le sirop d'érable est un aliment traditionnel et populaire en Amérique du Nord. On doit son origine aux Amérindiens qui l'utilisaient déjà comme source de sucre, bien avant l’arrivée des colons. Une légende attribue la découverte du sirop aux chiens qui auraient léché une branche d'érable, donnant ainsi l'idée à leur maître d'y goûter à leur tour. Lorsque les premiers colons arrivèrent en Amérique du Nord, les Amérindiens leur enseignèrent l'art de tailler les troncs pour en recueillir la...

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  • Comment utiliser le jus de canneberges ?
    Comment utiliser le jus de canneberges ?
    2081 Vues

    La canneberge une petite baie rouge acidulée de la taille d’une cerise, originaire d’Amérique du Nord. Aujourd’hui, très populaire, cette baie se consomme sous de nombreuses formes : crue, séchée, en poudre, en thé, en confiture, en compote, en sirop, en vinaigrette, enrobé dans du chocolat et bien sûr en jus ! Comme la majorité des fruits, les consommer entiers apportent de meilleurs résultats nutritionnels. Alors voici les raisons et bienfaits pour lesquels vous n’allez plus vouloir vous...

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  • L’eldorado des homards au Canada
    L’eldorado des homards au Canada
    1616 Vues

    Le homard est un animal actif principalement la nuit. Généralement, il se met à l’abri, dans des crevasses ou sous les roches pendant la journée et pourvoit à ses besoins dans des fonds de moins de cinquante mètres. Au Canada, le sud du Saint-Laurent et les eaux de la Nouvelle-Écosse regorgent de homards. Le Québec et Le Nouveau-Brunswick sont également les endroits riches en ces crustacés.

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  • Les spécialités culinaires de l’ile d’Orléans à déguster
    Les spécialités culinaires de l’ile d’Orléans à déguster
    942 Vues

    Québec est un bastion de la francophonie dans la partie septentrionale de l’Amérique. La ville de Québec est reconnue pour sa richesse historique, sa valeur culturelle ou encore pour ses influences autochtones, britanniques et françaises. L’ile d’Orléans que l’on surnomme affectueusement « Le Jardin de Québec » est riche en produits gourmands. C’est une ville où vous avez toujours quelques choses à faire, à découvrir et notamment toujours quelques spécialités culinaires à manger. Certes, la...

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  • Top 20 des expressions québécoises
    Top 20 des expressions québécoises
    2629 Vues

    Les Québécois font usage d’expressions en même temps, drôles et colorées, lesquelles sont souvent difficiles à comprendre sans une petite explication. C’est la raison d’être de cet article, pour faire en sorte que vous compreniez au mieux les conversations.

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  • Zoom sur le sucre à la crème, une gourmandise typiquement québécoise
    Zoom sur le sucre à la crème, une gourmandise typiquement québécoise
    1529 Vues

    Voulez-vous connaitre les secrets pour réussir votre sucre à la crème ? Lisez alors cet article ! Il contient aussi des informations utiles sur ses valeurs nutritionnelles et sur les tops 10 des meilleurs sucres à la crème. Zoom sur cette friandise spécifiquement québécoise !

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  • Les principaux produits cultivés au Canada
    Les principaux produits cultivés au Canada
    2276 Vues

    Quel que soit le pays, l’agriculture fait partie des piliers de l’économie nationale. Il en est de même pour le Canada dont l’agriculture occupe une place très importante. Certes, seulement 7 % de la superficie des terres du pays sont utilisés pour la culture, mais cela n’empêche pas la productivité du Canada. En effet, des milliers de produits y sont cultivés chaque année, y compris le maïs, le canola et les fruits.

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