El sirope de arce, un producto natural y dulce, es mucho más que un simple deleite para el paladar. Además de aportar...
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Crostini de pato confitado con dulce Agasse
![Crostinis de canard confit à l'Agasse sucrée Crostinis de canard confit à l'Agasse sucrée](https://lestresorsderable.com/img/cms/recette/crostinis%20de%20canard%20confit%20a%CC%80%20lAgasse%20sucre%CC%81e.jpeg)
![Nombre de personnes Nombre de personnes](https://lestresorsderable.com/img/cms/recette/fourchette%20cuisine.jpeg)
4
persona
![Temps de préparation Temps de préparation](https://lestresorsderable.com/img/cms/recette/temps%20de%20pre%CC%81paration.jpeg)
15
min
![Temps de cuisson Temps de cuisson](https://lestresorsderable.com/img/cms/recette/temps%20de%20cuisson.jpeg)
8
min
INGREDIENTES :
- 85 ml de aceite de oliva
- 1 cucharadita de hierbas provenzales
- 1 baguette, cortada en rebanadas de 1 cm
- 3 cucharadas de mantequilla
- 2 manzanas pequeñas peladas y cortadas en cubos pequeños
- 500 g de pato confitado desmenuzado y picado grueso
- 125 ml de cerveza Agasse azucarada
- 30 ml de azúcar de arce
- 15 ml de tomillo fresco
- 15 ml de hierbas provenzales
- Sal y pimienta del molino
PREPARACIÓN :
- Precalentar el horno a 200°
- En un bol, añade el aceite de oliva y las Hierbas de Provenza. Sazone con sal y pimienta, luego bata para combinar
- Coloque los picatostes en una bandeja para hornear grande y úntelos ligeramente con la mezcla de aceite por ambos lados.
- Coloque en el horno y hornee durante 6/8 minutos o hasta que los picatostes estén ligeramente dorados. Sacar del horno y reservar
- Mientras tanto, en una sartén grande a fuego medio, derrita la mantequilla y agregue las manzanas. Mezclar bien y cocinar durante 3/4 minutos para que se ablanden.
- Agregue el pato, la cerveza, el jarabe de arce, el tomillo y la pimienta. Mezclar y continuar la cocción durante 2/3 minutos para reducir el líquido. Asegúrese de mantener una pequeña cantidad de todos modos para que la mezcla no se seque. Quitar del fuego
- Coloque los trozos de pan en un plato de presentación y luego extienda la mezcla sobre los picatostes.
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