Informatieblog van de maple treasures-site, waar u exclusieve informatie kunt vinden over esdoornproducten en Canada

Een compleet assortiment hoogwaardige ahornsiroop geproduceerd in de esdoornbosjes van Quebec.

Een compleet assortiment whisky met ahornsiroop - Sortilège - Coureur des Bois

Informatieblog over de Canadese gastronomie

• 

  Recept voor groente-enchilades in Québec-stijl

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Hou je van Mexicaanse gerechten, vooral enchiladas? Heb je ooit de romigheid van groente-enchilade uit Quebec geproefd? Wij onthullen de geheimen van dit genot om uw smaakpapillen te verrassen.

  Lees verder
• 

  Canadese specialiteit Donair-recept

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Zit jij in het sandwich-, taco-, kebab-team? Heb jij ooit de Canadese specialiteit gehad? Als het antwoord nee is, ontdek dan hoe je een heerlijke Donair kunt bereiden, met alle sauzen en ingrediënten.

  Lees verder
• 

  Rebellen ribben

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Wat dacht je van het proeven van rebel ribs, een gerecht dat rechtstreeks uit Canada komt? Houd je van lekker vlees? U zult de goede smaken van dit ribgerecht dan ook zeker waarderen. Laten we de bijzonderheden ervan ontdekken door deze paar regels te lezen.

  Lees verder
• 

  Recept voor Canadese snoepaardappelen

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De nagerechten

  Heb je ooit gehoord van Canadees snoepgoed dat erin is gecoat? aardappel ? Exotisch en rijk aan smaken, de gastronomie van Quebec nodigt u uit om van snoep te genieten aardappelen? Canada valt op door zijn unieke recepten gemaakt met zeldzame ingrediënten. Laten we de specifieke kenmerken van dit iconische snoepje van het land ontdekken.

  Lees verder
• 

  Beef Wellington-recept in Canadese stijl

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Maak indruk op uw gasten met dit fantastische beef Wellington-recept, rechtstreeks uit Canada. Dit gerecht is rijk aan eiwitten en valt op door zijn malse en smakelijke vlees. Laten we deze typische bereiding uit het verre Noorden eens kort bekijken.

  Lees verder
• 

  Bloedig Caesar-recept

  Geplaatst in: Cocktails uit Canada

  Wist je dat Canada ook iconische cocktails heeft die het beroemd maken? De Bloedige Caesar is er één van. Deze drank bestaande uit tomatensap met mosselen en wodka is typisch Noord-Amerika. Dat is nog niet alles, want deze mix bevat ook hotsaus en Worcestershiresaus. Laten we er alles over ontdekken in deze sectie.

  Lees verder
• 

  Typisch recept voor appel- en pompoenboter

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Broodjes in de ochtend

  Fruitboter, een smeersel dat lang op laag vuur wordt gekookt, verschilt van compote door zijn intense smaak en dikke textuur. Wij geven vaak de voorkeur aan appelboter, maar in Canada hebben we niets tegen een heerlijke appel- en pompoenboter. In dit artikel zullen we meer over dit recept leren.

  Lees verder
• 

  Wat is een Canadese bron?

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  De Canadese bron, ook wel Provençaalse bron of klimaatbron genoemd, is een systeem dat tot doel heeft een woning te ventileren, koelen en verwarmen via een geothermische lucht-grond wisselaar. In de winter verwarmt het de lucht in een gebouw, terwijl het in de zomer koelt. Deze nog onbekende techniek wordt echter zeer gewaardeerd om zijn ecologische karakter, zijn bruikbaarheid en zijn doeltreffendheid. Om wat meer te weten te komen, laten we je alles zien wat je moet weten over de Canadese...

  Lees verder
• 

  Canadees recept voor tourtière (vleespastei)

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Franstalige Canadezen vormden vanaf de 19e eeuw een van de grootste immigrantengroepen in New England. Vervolgens sloten anderen zich bij deze regio aan in de hoop hun taal, hun gewoonten en hun manier van leven te behouden. Hun cultuur werd daar snel gevestigd, vooral via de keuken. Tourtière is een traditie voor speciale gelegenheden, zoals Kerstmis, en elke familie heeft zijn eigen versie. Wij delen met u ons recept voor deze rustieke vleespastei. Er kunnen ongeveer 8 personen worden...

  Lees verder
• 

  Recept voor Canadese esdoorn-pecantaart

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De nagerechten

  Om uw maaltijd op een lekkere, zoete toon af te sluiten, kunt u uzelf een goed stuk Canadese taart serveren. Hiervoor kiezen we een esdoorn- en pecannotentaart. Dit zoete dessert prikkelt de smaakpapillen met zijn smeltende en knapperige textuur. Deze zoete taart is gemaakt met een custard gemaakt van pecannoten en glucosestroop. Vandaag voegen we vanille en zout toe aan het recept. Om de geneugten te variëren, gaat er niets boven een beetje extra chocolade en een paar tonen van bourbon. Deze...

  Lees verder
• 

  Recept voor romige kaassoep

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Soepen

  In Canada is de winter streng, maar chef-koks hebben duizend-en-één recepten om je maag en hart te verwarmen. Ontdek vooral de beroemde kaassoep met zijn court-bouillon en zijn vele smakelijke ingrediënten. Laten we samen kijken hoe we deze bereiding kunnen bereiden waar het land bekend om staat.

  Lees verder
• 

  Recept voor Canadese Rousiassoep met Givetoise

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Soepen

  De Canadese keuken valt op door zijn originaliteit en exotische smaken. Ontdek deze keer de unieke smaken van Canada Rousias-soep à la Givetoise. Gemakkelijk te bereiden, maar heerlijk: deze maaltijd staat bij veel gezinnen in Quebec op tafel. Laten we het samen uitzoeken.

  Lees verder
• 

  Canadees snoekbaarsrecept met subtiele aroma's

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  In Canada koken we vis met creativiteit. Dit recept voor snoekbaars met zijn subtiele aroma's bewijst eens te meer de originaliteit van de gastronomie van Quebec. Waar gaat het over ? We zullen alles ontdekken in deze sectie.

  Lees verder
• 

  Recept voor Canadese aardappelsalade

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De salades

  Het is een traditioneel recept uit Quebec, met een basis van gehakte aardappelen en een dikke saus op roombasis. Elke familie heeft zijn eigen recept en voegt ingrediënten toe naar eigen smaak. Het exemplaar dat wij aanbieden is genoeg voor 6 personen. Wacht 30 minuten voor de bereiding en 20 minuten voor het koken.

  Lees verder
• 

  Recept voor Canadese iconische slasalade

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De voorgerechten

  Wist je dat slasalade ook een van de iconische gerechten van Canada is? Bovendien dateert het recept al uit de 18e eeuwe eeuw. Makkelijk te bereiden, dit gerecht vergezeld andere stevige maaltijden zoals vlees of gratin. Laten we eerst alles over hem te weten komen.

  Lees verder
• 

  Recept voor sneeuwkrabloempia's

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De voorgerechten

  Deze schaaldier leeft in de diepe, ijskoude zeebodem van het noordelijk halfrond, vooral in British Columbia en Alaska. Het recept dat we in dit artikel met je delen, komt uit Azië, omdat loempia’s afkomstig zijn uit Vietnam en Thailand. Meestal met garnalen, tegenwoordig zijn ze verkrijgbaar met veel zeevruchten, zoals hier met sneeuwkrab. Dankzij het fijne vruchtvlees van dit schaaldier zijn ze perfect als zomers voorgerecht vol frisheid en delicatesse.

  Lees verder
• 

  Recept voor kreeftrisotto

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Canada is een multicultureel land waar verschillende tradities zich vermengen. De zeeën en oceanen die eraan grenzen zijn rijk aan zeevruchten, die worden overgenomen door de verschillende keukens en culturen van het land. Italiaanse risotto wordt hier gemaakt met kreeft, een van de meest delicate zeevruchten. Het resultaat is heerlijk, decadent en rijk van smaak. Een gerecht dat bijzondere gelegenheden waardig is en waar je wijn aan kunt toevoegen voor nog meer diepgang. Dit recept voor 6...

  Lees verder
• 

  Recept voor Franco-Accadiaanse Ploye (Acadiaanse pannenkoek)

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De nagerechten

  Franco-Accadiaanse trucs zijn een heel ander soort crêpe, hoewel ze een beetje op pannenkoeken lijken. Ze worden bereid met boekweitmeel en slechts aan één kant gekookt, vandaar de karakteristieke ‘gaten’ die ze tijdens het koken ontwikkelen. We delen met u het recept voor deze traditionele pannenkoeken, nog steeds erg populair in Quebec.

  Lees verder
• 

  Recept voor Canadese sneeuwkrab Mac en kaas

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Hoe kunnen we over de heerlijke keuken van het hoge noorden praten zonder de beroemde sneeuwkrab-mac en kaas te noemen? Dit vriendelijke recept kalmeert je hart en doet je watertanden. Ze waardeert kaas en de beroemde sneeuwkrab. Laten we het samen gaan ontdekken.

  Lees verder
• 

  Recept voor Quebec-broodjes

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Voorgerechten

  Kreeftbroodje, een klassiek gerecht uit Quebec, is een zeer populair gerecht. Deze Canadese specialiteit combineert zacht en knapperig en is rijk van smaak. Verfrissend en smakelijk, het wordt vooral in de zomer gegeten, maar niets belet je om het in de winter te bereiden. Deze Noord-Amerikaanse snack bestaat voornamelijk uit een hotdogbroodje en kreeft. Laten we in deze paar regels alles over dit recept ontdekken.

  Lees verder
• 

  Recept voor gegratineerde Canadese oesters

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De voorgerechten

  Hoe geniet jij van oesters? Sommigen openen de schaal om de inhoud ervan te absorberen. In Canada verrassen we je met de gegratineerde versie van oesters. Laten we samen kijken hoe we dit genereuze en heerlijke gerecht kunnen bereiden.

  Lees verder
• 

  Gravlax Recept voor Atlantische Zalm

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De voorgerechten

  In sushi, gegrild of gebakken, is vis unaniem. Maar heb je ooit het recept voor Atlantische zalmgravlax geprobeerd? Dit Scandinavische recept bestaat uit een prachtig stuk rauwe en gemarineerde zalm. Het wordt smakelijk en zeer mals geserveerd. Laten we alles te weten komen over dit exotische gerecht.

  Lees verder
• 

  Fricot Recept

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Soepen

  De naam van dit gerecht komt waarschijnlijk van de uitdrukking “au fricot” wat “aan tafel” betekent. Deze kippensoep met groenten en dumplings is een Acadisch recept. Het is een van de vele troostmaaltijden van New Brunswick, net als gekookt vlees. Eenvoudig en heerlijk: dit zijn de beste woorden om ze te beschrijven. Om de fricot en de dumplings te maken, moet je beginnen met het maken van de kippen- en groentebouillon. Het hier voorgestelde recept is geschikt voor 6 personen. Reken op 30...

  Lees verder
• 

  Traditioneel recept voor Cretons uit Quebec

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Broodjes in de ochtend

  In Quebec is het Cretons-recept familie en wordt het van generatie op generatie doorgegeven. Dit recept uit Franstalig Canada is vooral populair als ontbijt, maar leent zich ook uitstekend als tussendoortje of als aperitief op knapperige toast. Deze varkenspaté past perfect op een charcuterieschotel en wordt traditioneel geserveerd tijdens de feestdagen aan het einde van het jaar. De 2 hoofdingrediënten zijn varkensvlees en slachtafval, met name lever. Als je de smaak van slachtafval niet...

  Lees verder
• 

  Heerlijk Canadees Koolsla Recept

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De salades

  De delicate en smeltende Canadese koolslasalade kan onder alle omstandigheden worden genoten. Het wordt geserveerd met gegrild vlees of bagels. Het wordt ook gebruikt als begeleider van barbecues en koude buffetten. Verfrissend in de zomer en verhoogt de immuniteit in de winter dankzij de vitamines in groenten. Laten we eens kijken hoe we deze smakelijke culinaire specialiteit kunnen bereiden.

  Lees verder
• 

  Recept voor mosselchowder

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Soepen

  Kokkels zijn een van de producten die vaak op het menu van de visboer staan. Om het te koken, voeg je gewoon water toe. Anders bakken we het in de pan om ervan te genieten met pasta. In Canada vind je de beroemde mosselvissoep tot de beroemdste culinaire specialiteiten. Laten we samen het recept voor mosselvissoep of mosselvissoep ontdekken.

  Lees verder
• 

  Hoe stel je een echte Canadese brunch samen?

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Broodjes in de ochtend

  Brunch is een maaltijd tussen ontbijt en lunch. Overvloedig en rijk, het is een laat ontbijt of een vroege lunch. Brunch wordt meestal in het weekend genomen. Het is steviger dan het gebruikelijke ontbijt en het plakt genoeg in de buik om als lunch te worden beschouwd. Plant u een speciale Canada-brunch? Of ben je op zoek naar originele ideeën voor je volgende brunch? Lees meer over de Canadese brunch in ons artikel.

  Lees verder
• 

  Wat zijn de Canadese feestdagen?

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Elk land heeft zijn eigen reeks feestdagen: laten we in dit artikel eens kijken naar die van Canada door de seizoenen heen. Landelijk worden slechts 5 feestdagen gevierd: Kerstmis en Nieuwjaarsdag, Goede Vrijdag, Dag van de Arbeid en Canadadag. Elke provincie of regio heeft dan zijn eigen feestkalender. Groundhog Festival of Wintercarnaval, u zult zien dat het bij sommige Canadese vieringen niet aan originaliteit ontbreekt.

  Lees verder
• 

  De Canadese bosbouw

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  1 Opmerking

  ★★★★★ (5.0)

  Canada is de op een na grootste houtproducent ter wereld. Het boreale bos beslaat een oppervlakte van 300 miljoen hectare, gelegen in het noorden van het land, en wordt beschouwd als het grootste bijna intacte bos ter wereld. Het draagt bij aan de productie van hout in het land. De bosbouwindustrie heeft een grote invloed op de economie van het land en genereert bijna 58 miljard dollar per jaar en zorgt voor duizenden banen. 1 maar % bosgebieden worden elk jaar geëxploiteerd, waardoor het...

  Lees verder
• 

  Waarom bouwen Canadezen hun huizen van hout?

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Maar het is niet alleen een kwestie van beschikbaarheid, er zijn praktische en economische redenen waarom Canadezen de voorkeur geven aan hout voor hun huizen. Het dateert uit de vroege Franse en Britse kolonisten die lokale middelen gebruikten om huizen en gebouwen te bouwen. Desalniettemin is hout een bouwmateriaal met verschillende voordelen, waardoor het een natuurlijke keuze is voor bouwers en huiseigenaren. Tot op de dag van vandaag is hout in het hele land nog steeds een zeer populair...

  Lees verder
• 

  De beste stranden van Canada

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Stranden zijn niet het eerste type plek dat in je opkomt als je het over Canada hebt. Het land heeft nog steeds een aantal prachtige stranden. We nodigen je uit om ze samen met ons te ontdekken. Via dit artikel gaan we van kust tot kust naar de meerstranden van Canada. Als de oceaanstranden het mooist en spectaculairst zijn, zijn de stranden van de ontelbare meren - met uitzondering van de gletsjermeren - het meest geschikt om te zwemmen.

  Lees verder
• 

  Canada, een land dat rijk is aan inheemse planten

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Canada is een land dat rijk is aan natuurlijke rijkdommen, inclusief de inheemse flora met uitzonderlijk gevarieerde en gediversifieerde planten. Inheemse planten zijn planten die op natuurlijke wijze in een bepaalde omgeving zijn geëvolueerd, zonder menselijke tussenkomst. Hun aanwezigheid in een ecosysteem is daarom belangrijk voor het behoud van het natuurlijk evenwicht en het voortbestaan van de diersoorten die ervan afhankelijk zijn. Canada heeft veel inheemse planten, waarvan sommige...

  Lees verder
• 

  De belangrijkste houtsoort in Canada

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Canada heeft een uitgestrekt bos, wat bijdraagt aan de economie, met name dankzij de bosbouw. Het Canadese bos bevat meer dan honderd naaldhoutsoorten van uitzonderlijke kwaliteit. Deze zijn erg handig in verschillende industriële sectoren, zoals de bouw, de productie van houten producten en timmerwerk. Sommige boomsoorten worden meer gebruikt dan andere. Ontdek in dit artikel welke dat zijn.

  Lees verder
• 

  De beste ijswijnen geproduceerd in Canada

  Geplaatst in: Canadese wijngaard

  DE ijs wijn komt uit oogsten van bevroren druiven. Hoewel deze techniek niet Canadees is, staat het land inmiddels bekend om de kwaliteit van zijn ijswijnen. Daar wordt feitelijk voldaan aan de voorwaarden om de productie van ijswijn mogelijk te maken. Deze complexe drank is een waar concentraat van smaken, geuren en smaken. Wil je deze zoete wijn uit de extreme kou ontdekken? Wij hebben onze voorbereid lijst met de beste ijswijnen geproduceerd in Canada.

  Lees verder
• 

  Ontdek grote Canadese steden

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Canada heeft veel steden, de ene nog interessanter dan de andere. In dit artikel zullen we de essentiële steden van het land verkennen, op basis van hun geschiedenis, hun economisch of strategisch belang. Droom je ervan om naar Canada te verhuizen of daarheen te emigreren? We vertellen je ook over de meest multiculturele metropolen om je te helpen bij je keuze.

  Lees verder
• 

  De gezondheidstoepassingen van esdoornwater

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  Esdoornwater, gemaakt van het pure sap van de esdoorn, is niet zo zoet of stroperig als de ahornsiroop die we allemaal kennen. Naast de bijzondere en lichtzoete smaak zit het ook boordevol plantaardige voedingsstoffen en mineralen. Behalve dat het een zeer hydraterende drank is, heeft esdoornwater ook vele andere gezondheidsvoordelen.

  Lees verder
• 

  De Canadese bever

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  De Canadese bever of Canadese bever is het grootste knaagdier in Noord-Amerika en de rest van de wereld. Het is een in wezen nachtelijk herbivoor zoogdier dat leeft in semi-aquatische omgevingen. Behalve mensen zijn bevers de enige zoogdieren die hun omgeving vormgeven. Expert in het bouwen van dammen en hutten, dit dier is een zeer effectieve helper in natuurgebieden en bossen. Om meer te weten te komen over de Canadese bever, nodigen we je uit om alles te ontdekken wat je moet weten over de...

  Lees verder
• 

  Met het gezin naar Canada: een boeiende vakantie!

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Als gezin naar Canada gaan is een heel goed initiatief voor wie nieuwe horizonten wil ontdekken. Dit fascinerende land biedt een verscheidenheid aan adembenemende landschappen. Het biedt ook veel buitenactiviteiten voor toeristen en vakantiegangers. Bovendien wordt het gevoel van gastvrijheid van de Canadezen wereldwijd erkend. Dit maakt het een gastvrije plek voor buitenlandse bezoekers. Bovendien zijn Canadese steden veilig, schoon en bieden ze een veelheid aan attracties voor alle...

  Lees verder
• 

  Eten in een sugar shack in Quebec, een aanrader!

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  De suikerhut in Quebec is een essentiële culinaire traditie voor de lokale bevolking en toeristen. Deze unieke ervaring stelt u in staat om de cultuur en smaken van de provincie te ontdekken door typische gerechten te proeven. De meeste zijn gemaakt met ahornsiroop, de zoete ster van de provincie. Voor de inwoners van de provincie is deelname aan deze verzamelplaats een jaarlijks terugkerend ritueel. Het is ook een kans voor hen om de cultuur en geschiedenis van Quebec te delen met bezoekers...

  Lees verder
• 

  Gehaktballetjes Met Bosbessensaus

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Deze varkensgehaktballetjes zijn perfect voor bij de maaltijd of als aperitiefhapje. Voor de gehaktballetjes en de saus is 15 minuten voorbereiding en 30 minuten kooktijd nodig. Dit originele recept zal zowel kinderen als volwassenen aanspreken! Je kunt ze van tevoren klaarmaken, je hoeft ze alleen nog maar op te warmen met de saus als je ze wilt serveren.

  Lees verder
• 

  Kipreepjes van mosterd en ahorn

  Geplaatst in: Recept uit Canada

  Zin in een origineel en makkelijk te maken gerecht? Zet in op dit zoete en zoute kip-kiprecept om uw gasten te verbazen. Het vereist slechts 10 minuten voorbereiding en ongeveer dertig minuten koken. Merk op dat slechts een paar ingrediënten de smaak brengen, dus kies ze goed. Ahornsiroop, ouderwetse mosterd en kruiden: kies zeker voor kwaliteitsproducten. Voor dit recept worden de groenten tegelijk met het vlees gemarineerd, maar apart gekookt.

  Lees verder
• 

  Canada's beste bieren

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Hou je van Canadese bieren? Of wil je ze ontdekken? We hebben een kleine lijst opgesteld met onze beste suggesties op het gebied van in Canada geproduceerde bieren. Je vindt vooral de grote namen in Canadees bier, waarvan er een aantal op onze site verkrijgbaar zijn. Je vindt er ook ambachtelijke bieren en meer geweldige smaken.

  Lees verder
• 

  Elektriciteitsproductie in Canada

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Canada biedt enkele van de laagste elektriciteitstarieven van de ontwikkelde landen. Elektriciteit wordt vooral gebruikt voor verwarming, verlichting en elektromotoren. De elektriciteitssector van het land is de afgelopen tien jaar aanzienlijk veranderd. Eerst was er de liberalisering in de jaren 1990, daarna de introductie en versterking van productiestructuren op basis van hernieuwbare energie. De afgelopen jaren fluctueerde de nucleaire productie sterk. Meer info over...

  Lees verder
• 

  Canada doorkruisen in een camper: een onvergetelijk avontuur

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  1 Opmerking

  ★★★★★ (5.0)

  Canada doorkruisen in een camper is een ervaring die zeker blijvende herinneringen zal achterlaten. Dit enorme land, met zijn gevarieerde landschappen en natuurlijke wonderen, biedt een veelheid aan mogelijkheden voor roadtrippers. Natuurliefhebbers zullen een onvergetelijke herinnering bewaren aan deze expeditie door de verschillende regio's van het land. Het is ook een unieke kans om je batterijen op te laden in de vrije natuur en het esdoornland vanuit een nieuwe invalshoek te ontdekken.

  Lees verder
• 

  Waar walvissen spotten in Canada?

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  5 Opmerkingen

  ★★★★★ (5.0)

  Canada wordt begrensd door drie oceanen en is een bijzonder gunstige bestemming voor het spotten van walvissen. In feite zijn er meer dan 33 soorten zichtbaar in de wateren. Over het algemeen bieden de zomermaanden de meest gunstige weer- en zeecondities om aan een episch natuuravontuur te beginnen. Droom je ervan om deze majestueuze dieren met je eigen ogen te zien? We geven je enkele tips voor je volgende excursie om walvissen te zien in Canada, afhankelijk van de soort of de locatie.

  Lees verder
• 

  Wat is biologische ahornsiroop? Hoe wordt het gemaakt?

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  Biologische certificering wordt verkregen na onderzoek van de productie en het productieproces. Certificatie-instellingen zorgen voor alle verificatie. Ahornsiroop kan ook als biologisch worden bestempeld. Dit garandeert een kwaliteitsproduct. Deze productie brengt het milieu niet in gevaar. In dit artikel geven we je meer details over biologische ahornsiroop.

  Lees verder
• 

  Het carnaval van Quebec

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Het Carnaval de Québec is het grootste en oudste wintercarnaval ter wereld. Dit festival, dat het koude seizoen viert, wordt over het algemeen twee weken gehouden in Quebec City. Tijdens drie weekenden in januari en februari vinden er tal van evenementen plaats: optochten, openluchtconcerten, sportevenementen, enz. De editie van 2023 ging op 4 februari van start: de openingsdatum moest wegens slecht weer worden uitgesteld. Voor de 70e editie zijn de geplande data van 2 tot en met 11 februari...

  Lees verder
• 

  Gekarameliseerde butternutrisotto met ahornsiroop

  Geplaatst in: Recept uit Canada

  Vind een kleurrijk bord met exquise smaken door je te laten verleiden door de beroemde butternutrisotto gekarameliseerd met ahornsiroop. Dit recept, een puur Canadese specialiteit, bevat kwaliteitsingrediënten waar de gastronomie van het hoge noorden bekend om staat. We gaan alles weten over dit nogal speciale gerecht.

  Lees verder
• 

  Canada, het land met de meeste meren ter wereld

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Canada concentreert 60 % van 's werelds natuurlijke meren en 9% van zijn grondgebied bedekt met zoet water. Het bevat meer dan 20% van 's werelds zoete water. Het is het land met het grootste aantal natuurlijke meren ter wereld, gevolgd door Rusland en de Verenigde Staten. Natuurlijke meren, zoals die overal in Canada voorkomen, ontstaan in bergachtige streken en kloofzones, evenals in gebieden met ijstijd - al deze streken komen van nature voor in dit land.

  Lees verder
• 

  Hoe zorgen bestelkiosken voor een revolutie in de eetervaring in Canada?

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Door de jaren heen heeft de restaurantbranche veel innovaties ondergaan, waaronder de introductie van bestelzuilen in restaurants. Deze technologie heeft een revolutie teweeggebracht in de eetervaring in Canada door klanten een meer persoonlijke en efficiënte ervaring te bieden. Hier is een artikel dat het onderwerp in meer detail bespreekt.

  Lees verder
• 

  Kalfsvlees in ahornsiroop

  Geplaatst in: Recept uit Canada

  Wat dacht je van een goed recept voor kalfsvlees in Canadese stijl? Laten we proberen dit sappige stuk te huwen met ahornsiroop in een van de mooiste bereidingen van het land. De naam van deze keuken roept al de heerlijke smaken van Quebec op. Wat verbergt dit zoute en zoete gerecht? We zullen erachter komen.

  Lees verder
• 

  De geschiedenis van het Château de Frontenac

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Dit hotel is een imposante aanwezigheid in Quebec. Gelegen op een heuvel met uitzicht op de stad, met zijn allures van een fort en zijn Victoriaanse architectuur, lijkt het op een kasteel of een Frans landhuis. Naast getuige te zijn geweest van verschillende grote momenten in de geschiedenis, is het Château Frontenac ook een belangrijke filmlocatie geweest. Dit symbool van Quebec City heeft een rijke geschiedenis, die we u uitnodigen om via dit artikel te ontdekken.

  Lees verder
• 

  Canadese vallenzetters, verhalen en evoluties

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Trappers hebben een belangrijke rol gespeeld in de Canadese geschiedenis. Ook bekend als "coureurs des bois", waren ze uitstekende ontdekkingsreizigers en jagers, die uitgestrekte wildernis afspeurden om harige dieren te vinden om te vangen. Aan het begin van de 17e eeuw bereikte de bruine goudkoorts de kolonisten en ontwikkelde de handel in beverbont zich snel, wat het belang van deze activiteit, die een Canadees erfgoed is geworden, bevestigt. Trappers werden vaak gedwongen om zich alleen...

  Lees verder
• 

  Wilde bosbessen oogsten in Canada

  Geplaatst in: De wilde bessen van Canada

  1 Opmerking

  ★★★★★ (5.0)

  Bosbessen zijn het meest geteelde en geëxporteerde fruit van Canada. Het groeit daar in cultuur of in het wild in sommige regio's. De wilde bosbes heeft meer smaak en zou ook meer voordelen hebben dan zijn gecultiveerde versie. Het wordt in indrukwekkende hoeveelheden gevonden in de regio rond Lac Saint Jean. Deze kleine, vlezige, fragiele en robuuste bessen moeten bij het plukken zorgvuldig worden geplukt. Ontdek meer via dit artikel.

  Lees verder
• 

  Specerijen uit de boreale bossen van Canada

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  De term specerijen roept zeker beelden op van exotische landen zoals Azië, Mexico, het Midden-Oosten of archipels in de oceanen. De landen van het Noorden hebben echter ook hun eigen specerijen, waarvan sommige in het wild groeien. In Canada zijn het de specerijen van de Canadese boreale bossen. Ze komen vooral voor in Quebec, in Gaspésie of in de regio Lac Saint-Jean. De meeste zijn geneeskrachtige planten. We nodigen u uit om er enkele in dit artikel te ontdekken.

  Lees verder
• 

  Biologische ahornsiroop (de te respecteren norm)

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  De autoriteiten van Quebec hebben gemerkt dat de overproductie en het overmatig gebruik van esdoorns in esdoornvelden de kwaliteit van de bodem heeft aangetast en heeft geleid tot het afsterven van bomen. Zure regen werd eerst als oorzaak genoemd, voordat men besefte dat overexploitatie de oorzaak was. Deze observatie leidde tot de totstandkoming van de eerste normen en voorschriften voor biologische ahornsiroop. Het oorspronkelijke doel was om bomen - en de natuur in het algemeen - en de...

  Lees verder
• 

  De specificiteit van Canadese veenbessen

  Geplaatst in: De wilde bessen van Canada

  Deze kleine rode bes met een zure, bittere en zure smaak is endemisch voor Amerika. Het wordt voornamelijk verbouwd in de Verenigde Staten en Canada. Laatstgenoemde is na de Verenigde Staten de grootste producent van veenbessen ter wereld. Zijn er opmerkelijke verschillen tussen Canadese veenbessen en die elders gevonden? Wij antwoorden u via dit korte artikel.

  Lees verder
• 

  Suikertijd in Quebec

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  Producten gemaakt van esdoornsap staan centraal in de tijd of het seizoen van suikers. U moet weten dat Quebec meer dan tweederde van de wereldproductie van ahornsiroop levert. Het laagseizoen is dus een zeer Quebecse periode en de tradities die eraan verbonden zijn, zijn van bijzonder belang voor de regio en haar inwoners.

  Lees verder
• 

  Hoe wordt ahornsuiker gemaakt?

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  De Anishinaabeg en de nishnaabeg, inheemse volkeren, verdeelden het jaar vaak in zes en niet in vier. Ze kiezen voor de lente om esdoornsap te verzamelen. Deze periode wordt ook wel “het suikerseizoen” of de “maple moon” genoemd. De volle suikermaan lijkt het begin van de oogst van esdoornsap aan te duiden. Het suikerseizoen buiten het seizoen is een van de tradities die geworteld zijn in de gewoonten van de First Nations. Het blijft tot op de dag van vandaag bestaan. Ahornsuiker komt op...

  Lees verder
• 

  Amaretto typische Italiaanse likeur

  Geplaatst in: Canadese sterke drank

  Amaretto is een van de Italiaanse likeuren die opvalt door zijn heerlijke amber smaken en zijn prachtige amberkleur. Deze likeur is de trots van Italië. Het wordt ingenomen als aperitief of digestief. Het wordt gebruikt als basis voor veel cocktails en wordt gebruikt in verschillende banketrecepten. Amaretto heeft zijn eigen geschiedenis. Laten we alles te weten komen over deze drank.

  Lees verder
• 

  Typisch Canadese jam

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Broodjes in de ochtend

  Wat zou een ontbijt zijn zonder een goede pot jam? En waarom laat u zich niet verleiden door de heerlijke Canadese jams? Ze vallen op door hun delicate smaken en hun aroma's die doen denken aan het Verre Noorden. Laten we ze samen ontdekken.

  Lees verder
• 

  Geroosterde Esdoorn Zoete Aardappelen

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Zoete aardappelen, misschien eet je al aardappelpuree of patat. In dit artikel delen we een recept met ahorn en geroosterd in de oven. Voeg ahornsiroop, citroensap en boter toe voordat je ze rustig laat grillen. Ze kunnen geserveerd worden als origineel bijgerecht, maar ook als aperitief. We delen dit originele recept vol zoetheid.

  Lees verder
• 

  Canadese pannenkoeken

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Broodjes in de ochtend

  Gewoon, gevuld met chocolade, ahornsiroop of fruit, de crêpe past bij alle smaken. Daarover gesproken, heb je ooit de Canadese pannenkoek geproefd? Laten we om te beginnen eens kijken wat het is in de volgende regels.

  Lees verder
• 

  Canadees ontbijt

  Geplaatst in: Recept uit Canada

  Het ontbijt is de eerste maaltijd van de dag en zeker de belangrijkste. In Canada levert het, net als overal elders, alle energie die het lichaam nodig heeft. Toch blijft het consistenter in de landen van het hoge noorden. Laten we samen de ingrediënten ontdekken van een goed Canadees ontbijt.

  Lees verder
• 

  De verschillende containers voor het bewaren van ahornsiroop (blikjes, glazen fles, kan, plastic zak, enz.)

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  Ahornsiroop is een van de producten die Canada symboliseren. Het valt op door zijn volledig natuurlijke samenstelling en zijn versheid. Het kan worden verwerkt in zoete desserts en zelfs hartige recepten. Om de smaken te behouden, moet het echter op de juiste manier worden bewaard. Welk type container moet ik kiezen? En vooral, wat zijn de meest geschikte bewaarcondities? Laten we het onderwerp eens bekijken.

  Lees verder
• 

  Canada: een enorme mosterdzaadproducent

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Mosterd is een van de oudste smaakmakers ter wereld. Het geeft smaak en karakter aan verschillende recepten en bereidingen. Het is een essentieel ingrediënt voor succesvolle mayonaise, dressings en sauzen. Door het zaad te pletten wordt een olie verkregen die wordt gebruikt in de voedingsmiddelenindustrie. Mosterd kennen we goed in Frankrijk, maar wist je dat tot op heden Canada de grootste producent ter wereld blijft? Wij vertellen je meer.

  Lees verder
• 

  De beste ijsciders geproduceerd in Canada

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  IJscider wordt verkregen dankzij de intense kou van het land, net als ijswijn. In Canada wordt het voornamelijk geproduceerd in Quebec. Goede appels en strenge winters zijn nodig om deze complexe drank te produceren. Rijk aan aroma's, maar ook stroperig, zuur en zoet van smaak. We hebben onze selectie van de beste ijsciders voor u voorbereid. Sommige zijn beschikbaar in onze online winkel, aarzel niet om ze te ontdekken.

  Lees verder
• 

  Hoe krijg je ahornsiroop van goede kwaliteit in Frankrijk?

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  Vanaf nu hechten supermarkten, bakkerijen en banketbakkerijen bijzonder veel belang aan het gebruik van ahornsiroop. Hoewel de Verenigde Staten voorop lopen als verbruikslanden van ahornsiroop uit Quebec, wordt dit typisch Canadese product ook in Frankrijk volop op de markt gebracht. Waar vind je ahornsiropen van hoge kwaliteit in Frankrijk? Ontdek in dit artikel enkele interessante leads.

  Lees verder
• 

  Chef Martin Picard lanceert een geweldig assortiment kruidenierswaren

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  De chef-kok uit Quebec, eigenaar van het beroemde restaurant "Au Pied de Cochon", heeft een reeks kruidenierswaren ontwikkeld. Mosterd, sauzen of gecondenseerde melk met ahorn: hij stopte er zijn culinaire knowhow en zijn liefde voor lokale specialiteiten in. Het resultaat zijn producten met originele smaken die doen denken aan Canada. Wij vertellen je meer!

  Lees verder
• 

  De beste Canadese restaurants in Frankrijk

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Wil je een beetje Canada vinden in Frankrijk? Of gewoon om de keuken van het land te ontdekken? We hebben een lijst opgesteld met de beste Canadese restaurants in Frankrijk, gericht op zoveel mogelijk steden! Ontdek het hieronder!

  Lees verder
• 

  Waar vind je een echt restaurant met poutine in Frankrijk?

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Poutine is een typisch Canadees gerecht dat beroemd is geworden door zijn verrassend getextureerde kaas. Als je het eenmaal hebt geproefd, wil je het vaak eten, maar waar vind je een goede poutine in Frankrijk? We geven je onze beste adressen!

  Lees verder
• 

  Ontdek Canada in de zomer

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Bekend om zijn attracties en winterlocaties, is Canada ook een erg populair land in de zomer. In deze tijd van het jaar zijn er tal van activiteiten die u kunt ondernemen. Wilde natuur en grote open ruimtes wachten op u om uw verblijf compleet te maken. Bovendien wordt u ook verwend met plaatsen en steden om te bezoeken. Ontdek Canada in de zomer via deze paar lijnen.

  Lees verder
• 

  Kleine gezouten linzen met ahornmosterd

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Petit salé linzen is een typisch Frans gerecht dat verschillende soorten varkensvlees combineert met linzen. De saus wordt hier gekruid met ouderwetse ahornmosterd om de vette kant van het vlees te breken. Tussen Dijon-gezouten vlees en gebakken bonen met ahornsiroop uit Canada, is dit een gastronomisch en vriendelijk gerecht dat u kunt delen met familie en vrienden.

  Lees verder
• 

  Gebakken eendenborst met ahornsaus

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Ahornsiroop is een essentieel kookingrediënt, dat wordt gebruikt om de smaken van veel gerechten te versterken. Het kan worden gebruikt bij de bereiding van marinades, glazuren en sauzen en voegt een vleugje zoetheid en karakter toe aan uw bereidingen. Vandaag gaan we een van de bereidingen ontdekken die deze beroemde siroop bevat: eendenborst met ahornsaus. Dit zoete en hartige recept, even lekker als gedurfd, zal je smaakpapillen verrukken.

  Lees verder
• 

  Bosbessen pannenkoeken

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Broodjes in de ochtend

  Pannenkoeken kennen we allemaal wel, deze Amerikaanse variant van onze Bretonse pannenkoeken. Ze zijn kleiner van formaat, maar verschillen qua smaak en textuur. Pannenkoeken - letterlijk pannenkoeken - zijn luchtig dankzij de toevoeging van gist. Er zijn verschillende varianten van pannenkoeken in de Verenigde Staten en Canada. Onder hen hebben bosbessenpannenkoekjes zelfs hun nationale feestdag in Noord-Amerika: 28 januari. Ontdek in dit artikel ons recept voor bosbessenpannenkoekjes en wat...

  Lees verder
• 

  Maple gemarineerde zalm

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Zalm en ahornsiroop zijn twee producten die veel voorkomen in Noord-Amerika en Canada. Je kunt deze twee ingrediënten combineren met een vismarinade gemaakt met ahornsiroop. Dit gedurfde en moderne recept geeft de vis een zoete en milde smaak. Om je gerecht in balans te brengen, kies je één of meerdere bijgerechten met karakter. U vindt het recept voor dit gerecht en onze beste ideeën voor bijgerechten

  Lees verder
• 

  Bosbessen taart

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De nagerechten

  Deze kleine bes uit dezelfde familie als onze bosbessen is zeer rijk aan antioxidanten, vooral als hij uit een wilde cultuur komt. Gedroogde bosbessen kunnen aan veel bereidingen worden toegevoegd, zoals bosbessentaart. Laatstgenoemde is een must-have klassieker in Canada en de Verenigde Staten. We delen met u het recept voor deze gastronomische taart die jong en oud zal bekoren.

  Lees verder
• 

  Is cranberrysap effectief voor hoge bloeddruk

  Geplaatst in: Cocktails uit Canada

  Volgens statistieken gepubliceerd in 2006 en 2007 lijdt een op de vijf Canadezen aan hypertensie en 22,7 % van de Canadese volwassenen ouder dan 20 jaar heeft hypertensie vastgesteld (een of beide aantallen zijn hoog). 17 % van de hypertensieve patiënten zijn zich niet bewust van hun gezondheidstoestand. Vaak is het mogelijk om de bloeddruk onder controle te houden door een levensstijl die gebaseerd is op een uitgebalanceerd dieet. Volgens een recente studie verlaagt het regelmatig consumeren...

  Lees verder
• 

  De Nanaimo-bar

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De nagerechten

  1 Opmerking

  ★☆☆☆☆ (1.0)

  Een dessert dat traditioneel in Noord-Amerika wordt gegeten, de Nanaimo-bar hoeft niet te worden gekookt. Het bestaat uit drie verschillende lagen. Deze delicatesse, ook wel "Mabel's Bar" genoemd, is een van de beste culinaire specialiteiten van Canada. In deze paar regels zullen we meer weten over deze culinaire specialiteit.

  Lees verder
• 

  Kreeft poutine

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Liefhebbers van een goede Canadese keuken, probeer de kreeftpoutine. Dit is een variatie op de traditionele poutine. Deze bereiding versterkt de zeer gewaardeerde smaak van kreeft en combineert deze met een van de lekkerste recepten uit Quebec. Culinair orgasme gegarandeerd op het rendez-vous. In dit artikel zullen we er meer over weten.

  Lees verder
• 

  Shepherd's pie, traditioneel recept uit Quebec

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Shepherd's pie is een traditioneel recept uit Quebec. Het heeft drie verschillende lagen. De eerste bestaat uit rundergehakt, de tweede is gemaakt met maiscrème en de laatste bestaat uit aardappelpuree. Dit gerecht, een neef van de herderspastei, is erg populair in Canada. Deze smakelijke bereiding voegt zich naast de prestigieuze gerechten uit Quebec kaas frietjes en gebakken bonen. Laten we er alles over ontdekken.

  Lees verder
• 

  De voordelen van bestellen bij een online supermarkt

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Dankzij de ontwikkeling van internet is het nu mogelijk om verschillende hoogwaardige producten online te kopen. Deze procedure vermindert het tijdverlies met betrekking tot de aankoop. Je hebt zelfs online toegang tot de delicatessen om de beste producten in Europa of Canada te kopen… en dit op een praktische, flexibele en eenvoudige manier. Als we specifiek naar Canada kijken, worden boodschappen uit dit land gewaardeerd om hun kwaliteit. Het is dan ook geen verrassing dat...

  Lees verder
• 

  Wanneer is de beste tijd om naar Canada te gaan? Winter, zomer of Indian Summer

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  3 Opmerkingen

  ★★★★★ (5.0)

  Canada, velen van jullie willen daarheen! Als sommigen van jullie worden afgeschrikt door de winters die daar streng kunnen zijn, dromen anderen ervan om ze persoonlijk te zien. Gezien de grootte van het land hangt de vraag wat de beste tijd is af van de te bezoeken regio en wat je daar wilt doen.

  Lees verder
• 

  U bent op zoek naar perfecte BBQ-sauzen voor bij het grillen: probeer BBQ-sauzen uit Canada

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Cattlemen's Kentucky Bourbon BBQ-saus, gemaakt van zoete tomatenpuree, heeft alles om liefhebbers van pittige grills te plezieren. Met zijn rijke en dikke textuur zal het de smaak van vlees perfect versterken. Het bevat de uitstekende smaak van bourbon, vermengd met paprika om exotisme in uw gerechten te brengen. Aan deze mix wordt een subtiel pittig vleugje azijn toegevoegd om je salades en je groentefarandoles te begeleiden.

  Lees verder
• 

  Focus op landgoed Labranche “esdoornbos, boomgaard en wijngaard”

  Geplaatst in: Canadese wijngaard

  Ga op avontuur en ontdek het landgoed Roussillon in Quebec. Het ontwikkelt zich met de generaties en wordt al acht generaties lang gerund door de familie Desgroseilliers. Aanvankelijk een eenvoudige landbouwactiviteit, daarna breidde hij zijn ahornsiroopactiviteit uit, een boomgaard, een ciderhuis en een wijngaard.

  Lees verder
• 

  Wat eten Canadezen als ontbijt?

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Broodjes in de ochtend

  Canada, een kosmopolitisch land, valt op door zijn grote culturele diversiteit. Met een bevolking van bijna 38 miljoen heeft deze Noord-Amerikaanse staat niet minder dan 06 etnische afkomsten. Canada is al decennia lang een van de landen waar het goed toeven is, en daarom emigreren er jaarlijks veel buitenlanders naar toe. Van het één kwam het ander, deze smeltkroes heeft de Canadese douane op zijn kop gezet. De lokale gastronomie is inderdaad vooral geïnspireerd door Schotse en Ierse...

  Lees verder
• 

  Gids voor de beste online Canadese supermarkten

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Proef artikelen uit Canadese supermarkten zonder naar Canada te hoeven reizen. Deze online verkoopsites bieden vele culinaire specialiteiten uit Quebec. Laten we snel kijken naar de producten die online door deze Canadese merken worden verkocht

  Lees verder
• 

  Postsiroop: verdunde ahornsiroop van slechte kwaliteit!

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  Postsiroop verwijst naar een zoete, gouden siroop die de neiging heeft om ahornsiroop na te bootsen. We spreken van "post" omdat het niet gemaakt is van ahornsiroop. Een siroop die niet afkomstig is van ahornsap wordt "postsiroop" genoemd.

  Lees verder
• 

  Hoe maak je pulled pork met ahornsiroop?

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  De gastronomie is voortdurend in ontwikkeling met elke dag nieuwe recepten die net zo sappig zijn als elkaar. Onder deze vele bereidingen is de pulled pork in ahornsiroop ongetwijfeld een van de meest geliefde. Wil je de smaakpapillen van het hele gezin verrassen met dit culinaire hoogstandje? Ontdek hier de verschillende stappen om pulled pork met ahornsiroop te maken.

  Lees verder
• 

  Spekconfituur met ahornsiroop

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Broodjes in de ochtend

  Spek is een ingrediënt dat Amerikanen en Canadezen bijna dagelijks consumeren. Deze perfect gegrilde reepjes varkensvlees zijn inderdaad heerlijk. In Noord-Amerika zijn ze verkrijgbaar in ahornsiroop, waardoor ze zowel krokant als zoet zijn. Volgens fans is het een goddelijk recept! We delen deze originele ontdekking met u om indruk te maken op uw gasten bij het ontbijt of bij de brunch.

  Lees verder
• 

  Gegrilde kip met ahornsiroop

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Met de mooie dagen die er weer aan komen halen we ook de barbecue tevoorschijn voor gezellige lunches. Kip is vlees waar iedereen van houdt, vooral als het gegrild is! Breng iets extra's en originaliteit met het recept voor gegrilde kip gemarineerd in ahorn. Onze tip: laat het een nachtje marineren voor maximale smaak en malsheid. De marinade gaat niet verloren: we maken er een lekker sausje van.

  Lees verder
• 

  Varkensribbetjes met ahornsiroop

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Honing wordt over het algemeen gebruikt voor het marineren en lakken van gekarameliseerd of gelakt vlees en vis. Wist je dat ahornsiroop heel goed honing kan vervangen in het recept voor varkensribbetjes? Als je van zoete en hartige gerechten en vlees houdt, ontdek dan snel dit recept. Maple syrup marinades en sauzen zijn recente uitvindingen. Het is een ingrediënt dat een onvergelijkbare smaak toevoegt aan vlees en vis. U zult genieten van meer dan één!

  Lees verder
• 

  Esdoorn Gebakken Bonen

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  2 Opmerkingen

  ★★★★★ (5.0)

  Ahornsuiker en ahornsiroop zijn twee heerlijk zoete ingrediënten die deel uitmaken van Canadese recepten, vooral desserts. Ze kunnen echter bij veel andere bereidingen worden gebruikt, waaronder gebakken en esdoornbonen. Doet de naam je al watertanden? Maar wacht tot je de lekkernijen ontdekt die deel uitmaken van dit gerecht. Laten we samen gaan om deze voorbereiding te ontleden.

  Lees verder
• 

  Acadische gatenpoutine

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  1 Opmerking

  ★★★★★ (5.0)

  Als liefhebber van culinaire specialiteiten uit Quebec, bent u zeker bekend met de beroemde poutine. Heb je echter ooit gehoord van de hole poutine? We nodigen u uit om meer te ontdekken in deze paar regels.

  Lees verder
• 

  Beboterde hete whisky

  Geplaatst in: Canadese sterke drank

  Ontdek en proef een van de beste Canadese specialiteiten door u te laten verleiden door de smaak van hete, boterachtige whisky. Een nogal speciale appellatie zeker, maar die de voortreffelijkheid van de gastronomie in Quebec vertegenwoordigt. We zullen er in deze paar regels meer over weten.

  Lees verder
• 

  Inheemse Amerikaanse bannock

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Broodjes in de ochtend

  Traditioneel brood dat in Québec wordt geconsumeerd, de Amerindiaanse bannock bestaat uit verschillende ingrediënten, waaronder meel, zout, water... De kolonisten van Noord-Amerika waardeerden dit ronde en platte brood enorm. Als je een goede Canadese maaltijd wilt eten, nodig dan de bannock en zijn exquise smaken uit op je tafel. Laten we eens kijken hoe we het kunnen koken.

  Lees verder
• 

  Appelboter met esdoorn

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De nagerechten

  Ken je ahorn-appelboter? Deze culinaire specialiteit uit Quebec wordt gekenmerkt door een textuur die lijkt op die van compote. Het is echter veel lekkerder. Probeer dit originele recept om je mooie oogst appels te koken. We zullen er in deze paar regels meer over leren.

  Lees verder
• 

  Bosbessenmuffins

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De nagerechten

  De bosbes, de emblematische vrucht van Canada, staat bekend om zijn delicate smaak en felle kleur. Het wordt gekweekt en wordt in verschillende recepten gebruikt. Het wordt in vele vormen aangeboden: jam, sappen, gedroogd of in vruchtenpasta. Wil je gedroogde bosbessen in je bereidingen verwerken? Probeer de bosbessenmuffins. Dit heerlijke recept is makkelijk te maken. Met wilde bosbessen is het nog lekkerder!

  Lees verder
• 

  Saskatoon Bessentaart

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De nagerechten

  Proef Canada's meest iconische gebak. Dit is de beroemde bessentaart van Saskatoon. Het bevat alle criteria die het tot een typische delicatesse uit Quebec maken. Laten we het samen ontdekken.

  Lees verder
• 

  Cranberry Brownies

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De nagerechten

  Wat dacht je van een royaal zoete en chocolade snack? Trakteer uzelf en bijt in een sappige chocolade brownie. Voeg cranberry of cranberry toe aan je recept om de smaken van Canada te herinneren. Laten we samen deze bereiding van cranberry brownies ontdekken om ons het water in de mond te laten lopen.

  Lees verder
• 

  Québec milkshake

  Geplaatst in: Cocktails uit Canada, De nagerechten

  Geniet van de originele smaken van producten uit Quebec in een heerlijk drankje op basis van melk. Ontdek de kenmerkende smaken van de Canadese milkshake. Deze smakelijke verfrissing is gemaakt met verschillende ingrediënten uit Quebec. Laten we eens kijken naar de specifieke kenmerken ervan.

  Lees verder
• 

  Vissoep uit Québec

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Soepen

  Liefhebber van heerlijke Canadese recepten, ontdek de vissoep uit Quebec. Met zijn verrassende smaken verwarmt hij de harten en smaakpapillen van fijnproevers. Serveer deze sappige gourmetbereiding royaal gegarneerd aan uw gasten om ze te ontroeren. Laten we samen de bijzonderheden van dit typisch Canadese gerecht ontdekken.

  Lees verder
• 

  Coureurs des Bois in Canada

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Verankerd in de Canadese populaire cultuur, zijn de Coureurs des Bois emblematische personages in de geschiedenis van Nieuw-Frankrijk. Deze mannen werden lang beschouwd als zwervers en illegale immigranten door het Franse koloniale regime, maar verstoorden de codes van de bonthandel en hadden een grote invloed op de ontwikkeling van de Canadese samenleving. Van de 17e eeuw tot nu, een terugblik op de avonturen van deze pioniers van de bonthandel.

  Lees verder
• 

  Burger met spek en ahornsiroop

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Wat dacht je ervan om in een smakelijke Canadese burger te bijten? Ontdek het recept dat bestaat uit spek en ahornsiroop. Het combineert de emblematische ingrediënten van het land tot een burger met een unieke smaak. Laten we meer te weten komen over deze manier om de hamburger te bereiden.

  Lees verder
• 

  Suikercrème van Maison Sainte Julie

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De nagerechten

  Suikerroom is een gourmet die onlosmakelijk verbonden is met de feestdagen in Quebec. Elke familie heeft zijn eigen recept en bovendien is het niet altijd gemakkelijk om te slagen in de voorbereidingen. Gelukkig zijn er kant-en-klare producten met alle smaken zoals de suikercrème van Sainte Julie.

  Lees verder
• 

  Hoe ahornsuiker te gebruiken?

  Geplaatst in: Recept uit Canada

  Ahornsiroop is een traditioneel en populair gerecht in Noord-Amerika. De oorsprong hebben we te danken aan de indianen die het al gebruikten als suikerbron, lang voor de komst van de kolonisten. Een legende schrijft de ontdekking van de siroop toe aan de honden die een esdoorntak zouden hebben gelikt, waardoor hun meester op het idee kwam om het op zijn beurt te proeven. Toen de eerste kolonisten in Noord-Amerika aankwamen, leerden de indianen hen de kunst van het snoeien van de stammen om...

  Lees verder
• 

  Hoe gebruik je cranberrysap?

  Geplaatst in: De wilde bessen van Canada

  Cranberry is een kleine zure rode bes ter grootte van een kers, afkomstig uit Noord-Amerika. Vandaag de dag, zeer populair, wordt deze bes in vele vormen geconsumeerd: rauw, gedroogd, in poedervorm, in thee, in jam, in compote, in siroop, in vinaigrette, omhuld met chocolade en natuurlijk in sap! Zoals de meeste soorten fruit, zorgt het consumeren ervan in hun geheel voor betere voedingsresultaten. Dus hier zijn de redenen en voordelen waarom u geen afstand wilt doen van uw cranberrysap en...

  Lees verder
• 

  Canadese Kreeft El Dorado

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  De kreeft is een dier dat vooral 's nachts actief is. Over het algemeen zoekt hij overdag beschutting in spleten of onder rotsen en voorziet hij in zijn behoeften op een diepte van minder dan vijftig meter. In Canada wemelen de zuidelijke St. Lawrence en de wateren van Nova Scotia van de kreeften. Quebec en New Brunswick zijn ook plaatsen die rijk zijn aan deze schaaldieren.

  Lees verder
• 

  De culinaire specialiteiten van het eiland Orléans om te proeven

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Quebec is een bastion van de Francofonie in het noorden van Amerika. Quebec City staat bekend om zijn historische rijkdom, zijn culturele waarde en zijn Aboriginal, Britse en Franse invloeden. Île d'Orléans, liefkozend "De tuin van Quebec" genoemd, is rijk aan gastronomische producten. Het is een stad waar je altijd wel iets te doen, te ontdekken en vooral ook culinair te eten hebt. Zeker, de stad Quebec barst van de vele adresjes voor alle budgetten, waar je proeft of drinkt, maar ben je wel...

  Lees verder
• 

  Top 20 uitingen uit Quebec

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  4 Opmerkingen

  ★★★★★ (5.0)

  Quebecers gebruiken uitdrukkingen die zowel grappig als kleurrijk tegelijk zijn, die vaak moeilijk te begrijpen zijn zonder een beetje uitleg. Daar is dit artikel voor bedoeld, om ervoor te zorgen dat je gesprekken zo goed mogelijk begrijpt.

  Lees verder
• 

  Focus op suikerroom, een typische delicatesse uit Quebec

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De nagerechten

  1 Opmerking

  ★★★★★ (5.0)

  Wil je de geheimen van een succesvolle suikercrème kennen? Lees dan dit artikel! Het bevat ook nuttige informatie over de voedingswaarden en over de top 10 van beste toffees. Concentreer u op deze specifieke traktatie uit Quebec!

  Lees verder
• 

  Belangrijkste producten geteeld in Canada

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  5 Opmerkingen

  ★★★★★ (5.0)

  Ongeacht het land, de landbouw is een van de pijlers van de nationale economie. Hetzelfde geldt voor Canada, waar de landbouw een zeer belangrijke rol speelt. Toegegeven, slechts 7 % van het landoppervlak van het land wordt gebruikt voor landbouw, maar dat staat de productiviteit van Canada niet in de weg. Elk jaar worden er duizenden producten verbouwd, waaronder maïs, canola en fruit.

  Lees verder
• 

  esdoorn taffy op sneeuw

  Geplaatst in: Recept uit Canada

  Dit traditionele recept uit Quebec bestaat uit het maken van smelt-in-de-mond zoetwaren van ahornsiroop. Het wordt verwarmd en vervolgens over sneeuw afgevuurd, vandaar de naam. Het zo verkregen zachte snoepje wordt traditioneel gegeten met een stokje, of heel eenvoudig met een lepel. We vertellen je alles over maple taffy on snow.

  Lees verder
• 

  Canadees ahornsiroopkoekjesrecept

  Geplaatst in: Recept uit Canada

  Ahornsiroop is een emblematisch product van Canada. Als het in de volksmond wordt gegeten met pannenkoeken, pannenkoeken of wafels, kunnen er ook verschillende recepten mee worden gemaakt. Vandaag delen we enkele recepten voor Canadese ahornsiroopkoekjes.

  Lees verder
• 

  Het esdoornblad, het embleem van Canada

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  Het esdoornblad roept onmiddellijk Canada als het wordt gezien. Hoe werd het zo'n sterk symbool van het land, en welke plaats neemt het daar vandaag in? In dit artikel geven we je meer uitleg.

  Lees verder
• 

  Veenbessen en urineweginfecties

  Geplaatst in: De wilde bessen van Canada

  De cranberry, of cranberry, wordt traditioneel in Noord-Amerika geconsumeerd om urineweginfecties te bestrijden. Het zou actieve ingrediënten bevatten die het lichaam helpen beschermen tegen de ziekteverwekkers die verantwoordelijk zijn voor deze infecties. We vertellen je er meer over in dit artikel.

  Lees verder
• 

  Canadese wilde zalm

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  2 Opmerkingen

  ★★★★★ (5.0)

  Wilde zalm is een van de meest populaire en geconsumeerde vissoorten in Canada en de rest van de wereld. Het wordt nu beschouwd als een echt lokaal embleem, vanwege het culturele belang ervan voor de inheemse bevolking. Opgegroeid in aquacultuur of in het wild levend, is deze zalmachtige een product met hoge toegevoegde waarde dat in hoge mate bijdraagt aan de economische groei van het land. Vanwege zijn speciale plaats in de Canadese cultuur, staat wilde zalm momenteel centraal in veel...

  Lees verder
• 

  Indiaanse kunst in Canada

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  1 Opmerking

  ★★★★★ (5.0)

  De indianen, de eerste volkeren van Noord-Amerika, hebben een eigen cultuur. Deze term wordt door antropologen gebruikt om te verwijzen naar indianen die ooit in Amerika hebben gewoond en als Aboriginal worden beschouwd. Voor degenen die uit Canada komen, wordt de aanduiding van First Nations-mensen veel meer op prijs gesteld. Wat kunnen we over deze mensen zeggen? Oorsprong, geschiedenis en kunst? Focus op het onderwerp.

  Lees verder
• 

  Beverstaart recept

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De nagerechten

  1 Opmerking

  ★★★★★ (5.0)

  Canada is een land dat rijk is aan culinaire specialiteiten en beverstaart is een van de essentiële recepten. Het onderscheidt zich door zijn zachte textuur en zijn ovale, langwerpige en platte vorm. Deze Canadese donut heeft zijn eigen kookmethode. Bovendien zijn de ingrediënten die tijdens de bereiding worden gebruikt goed gedefinieerd. Maar wat valt er te zeggen over het waargebeurde verhaal van de beverstaart en hoe is het verzonnen?

  Lees verder
• 

  Duindoorn: een onbekende vrucht

  Geplaatst in: De wilde bessen van Canada

  1 Opmerking

  ★★★★★ (5.0)

  Duindoorn, geïntroduceerd in Canada in de jaren dertig van de vorige eeuw, is een fruitstruik die behoort tot de familie Eleagnacea. Hoewel het vaak onbekend is bij het grote publiek, bevat deze struik toch aanzienlijke energie- en voedingsbronnen. Duindoorn heeft inderdaad veel gezondheidsvoordelen, vanwege de meerdere bioactieve componenten. Wat is de oorsprong van deze struik en hoe wordt deze in Canada geëxploiteerd? Waarom zouden we meer rekening moeten houden met de deugden van...

  Lees verder
• 

  Zoom in op de monarchvlinder in Canada

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  De monarchvlinder is een van de meest erkende vlindersoorten ter wereld. In Canada komt deze diersoort voor van Alberta tot Newfoundland. De belangrijkste broedplaatsen liggen in de zuidelijke regio's van Ontario en Quebec. Een klein deel van de monarchvlinderpopulatie leeft ook in het zuidelijke deel van British Columbia. Zoom in op de monarchvlinder in Canada!

  Lees verder
• 

  Focus op de kariboe, een emblematisch Canadees dier

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  1 Opmerking

  ★★★★★ (5.0)

  De kariboe is een zoogdier dat behoort tot de familie Cervidae. Door zijn donkerbruine kleur is hij gemakkelijk te herkennen. Zijn buik, manen en nek zijn roomwit van kleur. In dit artikel leer je over de drie soorten kariboes in Canada. Zoom in op dit emblematische Canadese dier!

  Lees verder
• 

  Herken de verschillende soorten esdoorn

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  1 Opmerking

  ★★★★★ (5.0)

  Er zijn drie categorieën esdoorns volgens hun oorsprong: Amerikaanse esdoorn (we hebben het in dit artikel in het bijzonder over Canadese esdoorn), Europese esdoorn, Oost-esdoorn, waarvan de bekendste Japanse esdoorn is. Na het lezen leer je over de verschillende soorten esdoorn in elke categorie.

  Lees verder
• 

  Bestuiving van bosbessen in Canada: de magie van bijen

  Geplaatst in: De wilde bessen van Canada

  Sommige bijen behoren tot de goede bestuivers, ze dragen in hoge mate bij aan de overdracht van stuifmeel. Daardoor spelen ze ongetwijfeld een cruciale rol in de teelt van blauwe bessen. Wat zijn deze soorten? En wat zijn hun respectievelijke rollen bij de bestuiving van bosbessen in Canada?

  Lees verder
• 

  Hoe wordt poutinekaas gemaakt?

  Geplaatst in: Recept uit Canada

  Het is een typisch Canadese kwark. Het wordt verkregen door bepaalde additieven aan melk toe te voegen om het zuur te maken en de coagulatie te activeren. De wrongel wordt vervolgens gesneden, verwarmd en afgevoerd om de vloeistof van de vaste stof te scheiden. Dit laatste deel is wat de kaas zal worden. In dit artikel geven we je meer details over het proces van het maken van de zogenaamde couic-couic kaas.

  Lees verder
• 

  Canadese bieren

  Geplaatst in: Canadese sterke drank

  Canadezen consumeren gemiddeld 78 liter bier per persoon per jaar en Canada staat op de 25e plaats van de brouwers ter wereld. Sleeman, Molson, Keith, Labatt en Oland zijn al generaties lang populaire namen bij zware bierdrinkers. Maar in de loop van een paar jaar verloor de bierverkoop marktaandeel in Canada, in tegenstelling tot die in Quebec, dat een lichte stijging kende.

  Lees verder
• 

  Sneeuwscootertochten in Canada

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  4 Opmerkingen

  ★★★★★ (5.0)

  Een manier om de wonderen van de Canadese winter te zien, is door een ritje op een sneeuwscooter te maken! Een sneeuwscooterexcursie neemt je mee op een route van 105 km door het bos en over kleine heuvels. Je zult spectaculaire vergezichten zien, omringd worden door nieuwsgierige bosdieren en enkele van de meest schilderachtige gebieden van de regio verkennen.

  Lees verder
• 

  De componenten en voedingswaarden van ahornsiroop

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  Ahornsiroop is een zoet product van oorsprong uit Canada. Als het heerlijk is op pannenkoeken of pannenkoeken, hoe zit het dan met de voedingswaarden en de componenten ervan? Het bevat geen vezels, eiwitten of vet, maar is rijk aan koolhydraten en calorieën. Wij geven u meer informatie over de kwaliteiten van dit Canadese product.

  Lees verder
• 

  Maple taffy, een authentieke Canadese traditie

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  Maple taffy is een Canadese traditie, en meer specifiek in Quebec. Ahornsiroop wordt verwarmd en gecondenseerd, voordat het over sneeuw wordt gegoten. Zo verkrijgen we zacht snoepgoed, dat gegeten wordt met een lepel of als een lolly. Lees hieronder meer over dit Canadese snoepje.

  Lees verder
• 

  Bezoek Banff National Park in Canada

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Banff National Park ligt in de Rocky Mountains en staat op de werelderfgoedlijst van UNESCO. Dit nationale park heeft vele natuurlijke wonderen die bezoekers kunnen ontdekken, waaronder alpenbossen, granietpieken, een meerstroom en ijsgrotten. Met alles van campings aan het meer tot paden voor beginners, het park is absoluut adembenemend, wat je ook besluit te doen. Banff's 300 kilometer aan paden nemen wandelaars mee op schilderachtige excursies door verschillende delen van de berg of laten...

  Lees verder
• 

  De Thousand Islands Archipel in Canada

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Canada is een land met diverse landschappen, wat betekent dat er veel plaatsen zijn om te bezoeken... Een van de meest historisch belangrijke delen van Canada ligt vlakbij de grens tussen de Verenigde Staten en Quebec, in een uitloper die de Thousand Islands Archipelago wordt genoemd.

  Lees verder
• 

  Ahornsiroop of honing? De voor- en nadelen.

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  2 Opmerkingen

  ★★★★★ (5.0)

  Zowel ahornsiroop als honing zijn natuurlijke, gezondere opties dan geraffineerde industriële suiker. Als honing wordt geproduceerd door bijen, komt ahornsiroop voort uit de transformatie van het sap van de boom. Hieronder vertellen wij u over hun voor- en nadelen.

  Lees verder
• 

  Anticosti-eiland in Canada

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  1 Opmerking

  ★★★★★ (5.0)

  Anticosti Island, gelegen aan het oostelijke uiteinde van de Golf van St. Lawrence, is het grootste onbewoonde eiland van Canada. Het is een van de laatste grote wildernisgebieden in het oosten van Noord-Amerika. Het vertegenwoordigt meer dan 12 % (d.w.z. 300.000 km2) van de totale oppervlakte van Quebec. Het eiland heeft de afgelopen jaren de krantenkoppen gehaald vanwege zijn olieproductiepotentieel en plannen van de provinciale overheid van Quebec om een vloeibaar-aardgasindustrie te...

  Lees verder
• 

  Mont Tremblant in Canada

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  3 Opmerkingen

  ★★★★★ (5.0)

  Om de stad te voet te verlaten, vindt u kilometerslange paden, van enkele minuten tot enkele uren. Deze routes zijn talrijk en goed gemarkeerd, dus het is gemakkelijk om degene te vinden die aan uw behoeften voldoet. De moeilijkere paden hebben meer hoogte en moeten mogelijk over rotsen klauteren of langs steile kliffen lopen, maar zijn zeker de moeite waard om te ontdekken.

  Lees verder
• 

  Niagarawatervallen in Canada

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Niagara Falls is een waterval aan de Niagara-rivier in de gemeente Niagara-on-the-Lake, Ontario. Het is een van de drie grote watervallen en is een van de 7 natuurwonderen in Noord-Amerika. Niagara Falls heeft niet altijd deel uitgemaakt van Canada. Ze maakten oorspronkelijk deel uit van het grondgebied van de Verenigde Staten, dat later de staat New York zou worden. Canada's controle over dit gebied duurde slechts tussen 1841 en 1843, omdat het alleen afstand deed van zijn aanspraken toen...

  Lees verder
• 

  Canadian Icefields Parkway: Icefield Parkways

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Wat is er beter dan een sneeuwrijke winter? Een ijsbaan natuurlijk! De Canadian Icefield Parkways (CIP) is een self-guided tour waarmee je de Canadese Rockies kunt verkennen. Deze virtuele route bevat meer dan 70 nuttige punten en duurt ongeveer vier uur om te voltooien. Tijdens uw reis kunt u verschillende adembenemende locaties bewonderen en meer te weten komen over de natuurlijke geschiedenis van de regio.

  Lees verder
• 

  Nationaal park Jasper in Canada

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Met meer dan 740.000 hectare ruige schoonheid is Jasper National Park of Canada het grootste van de nationale parken in de Canadese Rockies. Hier vindt u enkele van de meest spectaculaire uitzichten ter wereld en een overvloed aan dieren in het wild, waaronder grizzlyberen, wolven en elanden. Het mooiste is dat je dit prachtige landschap zonder drukte kunt verkennen!

  Lees verder
• 

  Wodka's uit Quebec: een wereldwijde reputatie

  Geplaatst in: Canadese sterke drank

  De Quebec-scene blijft liefhebbers van sterke drank verbazen met zijn distillatietechnieken die werken tussen moderniteit en traditie. Wodka wordt beschouwd als een vlaggenschipproduct van Quebec. De eerste fles werd in 2015 op de lokale markt gebracht. Sterk gewaardeerd door lokale consumenten, hebben de bedrijven die sterke drank produceren in Quebec hun productie verhoogd om aan de vraag te kunnen voldoen.

  Lees verder
• 

  Koningsplein in Quebec

  Geplaatst in: Iconische straten en buurten van Canada

  1 Opmerking

  ★★★★★ (5.0)

  Ga je op reis naar Quebec? Old Quebec en Lower Town behoren zeker tot de plaatsen die u wilt bezoeken. Heb je erover nagedacht om het Koningsplein te bezoeken, dat ook een van de bezienswaardigheden van het land is? Dit plein nodigt uit om je onder te dompelen in de stad. Je ontdekt alles over Canadezen en Quebecers. Laten we de prachtige architectuur van deze parel van Quebec ontdekken. Toeristen staan versteld van de stijl die Frankrijk en Engeland combineert.

  Lees verder
• 

  Oefen ijsvissen in Canada

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Het ijsvisseizoen in Canada is een jaarlijks evenement dat plaatsvindt vanaf het moment dat de meren bevriezen. De meeste mensen vissen alleen tijdens de warmere maanden, maar de winter in Canada kan een hele andere wereld van plezier zijn.

  Lees verder
• 

  Hoe vervang je witte suiker door ahornsiroop?

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  Witte suiker is te vinden in veel culinaire recepten. Er zijn echter veel redenen om het te vervangen door ahornsiroop. Of het nu is om te profiteren van een gezonder product, om het caloriegehalte in recepten te verlagen of om een verfijnde smaak te benadrukken, deze vervanging is heel goed mogelijk. Ontdek via dit artikel wat de specifieke kenmerken van elk ingrediënt zijn en hoe u ze kunt vervangen.

  Lees verder
• 

  Het noorderlicht in Canada: wanneer kunnen we ze zien?

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Droom je ervan om de Aurora Borealis te zien? U kunt er tijdens uw verblijf in Canada over nadenken. Dit fenomeen is het gevolg van de ontmoeting van gassen, de zonnewind en de bovenste atmosfeer. Het wordt vaak waargenomen tussen de 65e en de 75e breedtegraad. Laten we hier meer over zien.

  Lees verder
• 

  De Carré Saint-Louis en zijn huizen in Montreal

  Geplaatst in: Iconische straten en buurten van Canada

  Eenmaal in Montreal is het moeilijk om Carré Saint-Louis of Square Saint-Louis te missen. Gelegen in het hart van de gemeente Plateau-Mont-Royal tussen de Avenue des Pins en de rue Sherbrooke, Square Saint-Louis heeft het allemaal. Het is niet alleen goed bereikbaar, maar staat ook vol met prachtige plekken die je niet mag missen. Onder hen kunnen we de verrassende kleurrijke huizen met Victoriaanse architectuur noemen.

  Lees verder
• 

  Hoe bewaar je ahornsiroop?

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  Een fles of pot ahornsiroop kan meerdere jaren worden bewaard als deze nog gesloten is. Deze conservering vereist geen bepaalde temperatuur. Het is echter raadzaam om de ahornsiroop koud te houden zodra de container is geopend. Dit voorkomt namelijk de vorming van kristallen op de bodem van de pot die de smaak zouden kunnen veranderen. Blootstelling aan omgevingslucht bevordert ook de ontwikkeling van schimmels.

  Lees verder
• 

  Percé Rock in Quebec

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Percé Rock ligt in de buurt van de stad Percé, waaraan het zijn naam ontleent. Deze grote monoliet ligt op 750 km van Quebec en meer bepaald op het schiereiland Gaspé. Waarom trekt dit monument zoveel toeristen? Laten we het in deze sectie uitzoeken.

  Lees verder
• 

  Focus op de Canadese wijngaard

  Geplaatst in: Canadese wijngaard

  De Canadian Vineyard is een idyllisch landelijk toevluchtsoord, met adembenemende uitzichten en luxe accommodaties. Voor het eerst in de afgelopen 50 jaar zijn Canadese wijnhuizen open voor het publiek. Op slechts een klein eindje rijden van de Greater Toronto Area en de Ottawa Valley, is het niet moeilijk te begrijpen waarom ons land internationale aandacht trekt als toeristische bestemming.

  Lees verder
• 

  De oude haven van Montreal

  Geplaatst in: Iconische straten en buurten van Canada

  Naast de titel als werelderfgoed, is Montreal ook de thuisbasis van een UNESCO-werelderfgoed dat bestaat uit drie gebouwen: de oude haven, de oude binnenstad en de citadel. Deze drie sites kunnen het best worden omschreven als een groep UNESCO-sites (met enkele overlappende gebieden), omdat ze allemaal met elkaar verbonden zijn en zich op dezelfde plaats bevinden. Elk van deze sites valt echter op door zijn individuele historische waarde.

  Lees verder
• 

  Ontdek Quebec gins

  Geplaatst in: Canadese sterke drank

  Terwijl de markt lange tijd werd gedomineerd door merken als Bombay Sapphire, Tanqueray of Beefeater, hebben kleine distilleerderijen zich in Noord-Amerika vermenigvuldigd. Canada produceert tegenwoordig hoogwaardige, wereldberoemde gins. De beste van deze lokaal geproduceerde gins beginnen steeds meer erkenning te krijgen. Deze producten zullen vanaf nu alleen maar beter worden.

  Lees verder
• 

  Hoe gebruik je donkere ahornsiroop in je recepten?

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  Quebec ahornsiroop is een essentieel product van de moderne gastronomie. In gebak en koken past dit natuurlijke ingrediënt uitstekend bij alle soorten bereidingen. Ahornsiroop wordt vooral gewaardeerd om zijn gezondheidsvoordelen. Het is met name een 100% pure smaakstof. % en zeer rijk aan voedingsstoffen. Momenteel gebruiken veel mensen donkere ahornsiroop in hun recepten. Wat zijn de kenmerken van deze zeer gewaardeerde nectar? Hoe de kwaliteit van dit product te benutten bij het koken en...

  Lees verder
• 

  Het citroen- en ahornsiroopdieet: een effectieve detoxkuur.

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  Wie droomt er niet van om voor de komst van de zomer lelijke kleine uitstulpingen te verliezen? Dankzij een detoxdieet verwijderen we de giftige elementen die in het lichaam aanwezig zijn. Er gaat niets boven het dieet met citroen en ahornsiroop. Dus laten we eens kijken waar het uit bestaat.

  Lees verder
• 

  Ontdek rum uit Quebec

  Geplaatst in: Canadese sterke drank

  Als Puerto Rico altijd de eerste producent van rum ter wereld is geweest, is Canada nu een van de krachtigste distilleerderijen aan het worden. De provincie Quebec heeft inderdaad een belangrijke rol gespeeld in deze overgang, met name met de oprichting van de Société des alcools du Québec (SAQ). Momenteel doet rum uit Quebec het uitstekend en geniet het grote succes bij zowel lokale als buitenlandse consumenten. Laten we de rum uit Quebec ontdekken: zowel de specifieke kenmerken als de...

  Lees verder
• 

  Het Canadees-Amerikaanse gebied van de Grote Meren

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Deze regio bestaat uit 5 meren met een totale oppervlakte van 244.100 vierkante kilometer. Deze laatste staan bekend als de grootste groep meren ter wereld, na het Baikalmeer dat in Rusland ligt. De omgeving van de Canadees-Amerikaanse Grote Meren trekt veel wandelaars en toeristen vanwege de prachtige landschappen die ze bieden. Ontdek in dit artikel wat noodzakelijke informatie om te weten als u de plaatsen wilt bezoeken.

  Lees verder
• 

  De Indiase Barometer van Canada

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  1 Opmerking

  ★★★★★ (5.0)

  Barometers zijn apparaten die worden gebruikt om de luchtdruk te meten en zo temperatuurveranderingen te voorspellen. Ze worden al jaren gebruikt in de meteorologie en natuurkunde. Barometers zijn er in verschillende soorten, waaronder kwik-, aneroïde-, gas-, elektronische en waterbarometers. Deze apparaten zijn ook verkrijgbaar in miniatuurversies om boeren in staat te stellen dramatische klimaatveranderingen te voorspellen. Aan de andere kant is er een instrument met hetzelfde concept, maar...

  Lees verder
• 

  Esdoornwater: een ideale drank voor sporters

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  De natuur heeft gezorgd voor een heerlijke sportdrank om je voor en na een training te hydrateren. Dit is esdoornsap, rechtstreeks uit de boom gehaald. Het is rijk aan voedingsstoffen en zijn bijdragen kunnen de prestaties en het herstel van het lichaam stimuleren. Hoewel het al eeuwen wordt geconsumeerd, is het pas recentelijk op de markt gebracht.

  Lees verder
• 

  De geschiedenis van de Noord-Amerikaanse bizon

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  2 Opmerkingen

  ★★★★★ (5.0)

  De bizon, ook bekend als de Amerikaanse buffel, is een groot zoogdier dat al eeuwen op het Noord-Amerikaanse continent rondzwerft. Inheems in de Verenigde Staten en Zuid-Canada, was dit dier van vitaal belang voor indianen vóór de Europese kolonisatie van Noord-Amerika. De bizons stonden centraal in het leven van vroege kolonisten die in huifkarren naar het westen reisden over de prairies en vlaktes. De oogst van buffelhuiden was een waardevolle bron van inkomsten voor leveranciers uit het...

  Lees verder
• 

  Legende van de dromenvanger (dromenvanger)

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Een dromenvanger of dromenvanger is een handgemaakt object gemodelleerd naar het spinnenweb, waarvan sommige draden oorspronkelijk zijn gemaakt voor gebruik in textiel. Het is een magisch amulet dat slechte dromen vangt en goede laat passeren.

  Lees verder
• 

  Het Canadese boreale woud

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Het Canadese boreale bos heeft een van de best bewaarde ecosystemen ter wereld. Begiftigd met een rijke en ongeëvenaarde biodiversiteit, vormt het momenteel 28 % van 's werelds intacte bossen. De boreale zone speelt een essentiële rol in de Canadese economie, aangezien deze een overvloed aan natuurlijke hulpbronnen bevat en zo duizenden banen creëert. Tussen natuurbehoud, toerisme en economie, hier is wat u moet weten over het Canadese boreale bos.

  Lees verder
• 

  Alles over het oogsten van cranberry's in Canada

  Geplaatst in: De wilde bessen van Canada

  1 Opmerking

  ★★★★★ (5.0)

  Deze vrucht, die Canada heel goed vertegenwoordigt, is endemisch in Noord-Amerika. Deze roodzure bes wordt veel gekweekt in Quebec en British Columbia. Alleen de Amerikaanse cranberry- of grootbloemige cranberry-soorten worden voor de handel gebruikt.

  Lees verder
• 

  Agavesiroop of ahornsiroop : hoe zorg je ervoor dat je de juiste keuze maakt?

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  2 Opmerkingen

  ★★★★★ (5.0)

  Agavesiroop is al een paar jaar weinig bekend, maar heeft stilaan zijn plaats gevonden in keukens. Wat betreft zijn "alter ego", ahornsiroop, het komt uit Canada en staat altijd klaar om je smaakpapillen te prikkelen. Het is noodzakelijk om meer over deze twee producten te weten om de juiste keuze te kunnen maken. De smaak en textuur van ahornsiroop en agavesiroop lijken zo op elkaar dat je ze niet uit elkaar kunt houden. Maar brengt de een meer dan de ander? Laten we beginnen!

  Lees verder
• 

  De 10 beste restaurants in Canada

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  5 Opmerkingen

  ★★★★★ (5.0)

  Bent u van plan Canada te bezoeken en zijn culinaire specialiteiten te ontdekken? Om u te helpen op uw reis, is hier een lijst van de 10 beste gastronomische adressen in Canada.

  Lees verder
• 

  Ontdek Lac St-Jean in Canada

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  Lac Saint-Jean is een van de plekken om te ontdekken tijdens je reis naar Canada. Deze plaats biedt u vele onvergetelijke activiteiten om plezier te hebben met familie of vrienden. Dus, om u een voorproefje te geven van wat u te wachten staat, gaat u met behulp van dit artikel op pad om Lac St-Jean te ontdekken.

  Lees verder
• 

  De ontdekking van ahornsiroop door de indianen: oorsprong en legendes

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  De oorsprong van het maken van ahornsiroop van sap is doordrenkt van legendes. Het waren inderdaad de indianen die deze praktijk begonnen lang voor de komst van Europeanen in Noord-Amerika.

  Lees verder
• 

  Canadese ijsciders

  Geplaatst in: Canadese wijngaard

  IJs en kou zijn een integraal onderdeel van het culturele erfgoed van de Canadese provincie. Uit de combinatie van appelboomgaarden en strenge winters in Quebec is ijscider geboren. Het is een uitvinding die de tafels van de beste restaurants ter wereld veroverde en waarover nog steeds wordt gesproken.

  Lees verder
• 

  Focus op de gastronomie van Quebec

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  In het verleden werd de culinaire identiteit van Quebec als slecht en onbestaande beschouwd. Tegenwoordig heeft dit land de kenmerken van een rijke en diverse keuken. Het heeft verschillende culinaire specialiteiten die erg populair zijn. Dus om meer te weten te komen over de gastronomie van Quebec, nodigen we je uit om dit artikel te lezen.

  Lees verder
• 

  De tien emblematische dieren van Canada om te ontdekken tijdens uw verblijf

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  7 Opmerkingen

  ★★★★★ (5.0)

  Canadezen zien de natuur als een belangrijk onderdeel van hun nationale identiteit: verschillende soorten fauna en flora staan bekend om hun natuurlijke overvloed.

  Lees verder
• 

  Indian summer in Canada: Een kleurrijke reis!

  Geplaatst in: Ontdek Canada

  1 Opmerking

  ★★★★★ (5.0)

  Als de zomer ten einde loopt, veranderen de bladeren van kleur en geven ze een unieke sfeer aan de bossen en velden. Canada biedt op dit moment een opvallend landschap vanaf de maand september, in zijn uitgestrekte bossen en zijn wilde vlakten.

  Lees verder
• 

  Salade van esdoorn komkommer en gele bonen

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De salades

  Kook Canadees met dit recept voor esdoornkomkommer en gele bonensalade. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Ahornsiroop donuts

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De nagerechten

  Kook Canadees met dit recept voor donuts met ahornsiroop. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Veenbessenmuffins

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De nagerechten

  Ontdek het recept voor Canadese cranberry muffins. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Lamsbout met esdoorn en gekarameliseerde groenten

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Kook Canadees met dit recept voor Lamsbout met esdoorn en gekarameliseerde groenten. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Tourtière geïnspireerd op Lac St-Jean

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Kook Canadees met dit Tourtière-recept geïnspireerd op Lac St-Jean. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Maple beef bourguignon

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Cook Canadian met dit Maple Beef Bourguignon recept. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Esdoorn cassoulet

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Kook Canadees met dit Maple Cassoulet-recept. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Vegetarische Maple Shepherd's Pie

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Kook Canadees met dit Vegetarische Maple Shepherd's Pie-recept. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Lamsbout met prei, gekarameliseerd met esdoorn

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Kook Canadees met dit recept voor Lamsbout met Prei, Gekarameliseerd Met Esdoorn. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Omelet met mimolet en ahornsiroop

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Kook Canadees met dit omeletrecept met mimolette en ahornsiroop. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Gestoofd konijn met duindoornbier en ahornsiroop

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Kook Canadees met dit recept voor Gestoofd Konijn met Duindoornbier en Ahornsiroop. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Ahornsiroop pannenkoeken

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Broodjes in de ochtend

  Ontdek het echte recept voor Canadese pannenkoeken. Een waar genot voor een geslaagd ontbijt.

  Lees verder
• 

  Poutine kaas - Een typisch Canadees gerecht

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Hoofdgerechten

  Poutine is een gerecht dat oorspronkelijk uit Quebec komt en erg populair is in Canadese fastfoodrestaurants. Het authentieke poutine-recept bevat frites en kaaskwark, allemaal overgoten met een heerlijke vleessaus

  Lees verder
• 

  Ahorn andijvie salade

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De salades

  Kook Canadees met dit recept voor ahorn-andijviesalade. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Malse salade met gerookte eendenborst en kersen

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De salades

  Kook Canadees met deze malse salade met gerookte eendenborst en kersen. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Mediterrane salade met gerookte eend

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De salades

  2 mensen 10 minuten ​ minuten INGREDIËNTEN: 2 grote tomaten 1 gele paprika + 1 groen 1 courgette, in de lengte gehalveerd en vervolgens in plakjes gesneden 1⁄4 rode ui, in dunne partjes gesneden 125 ml Brien Maple Sweetness marinades 2 basilicumblaadjes, gehakt 250 ml geraspte kaas naar keuze 1 Hele eend, gerookt vlees, in plakjes VOORBEREIDING:...

  Lees verder
• 

  Eendsalade, ahornvinaigrette

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De salades

  Kook Canadees met dit recept voor eendsalade met esdoornvinaigrette. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Huisdressing

  Geplaatst in: Recept uit Canada, De salades

  7 fantastische ideeën voor het maken van je zelfgemaakte Quebec vinaigrette!

  Lees verder
• 

  De geheimen van het maken van ahornsiroop, het blonde goud van Quebec

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  Heeft u esdoorns en wilt u ahornsiroop leren maken? Zijn het suiker esdoorns of zilver esdoorns? Sterker nog, de suikerstruik is leuk en makkelijk en kan op kleine of grote schaal worden gedaan.

  Lees verder
• 

  Parmentiersoep

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Soepen

  Kook Canadees met dit recept voor herderstaart. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Esdoorn en sinaasappelsmaak crécy

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Soepen

  Kook Canadees met dit recept van Crécy met esdoorn- en sinaasappelsmaak

  Lees verder
• 

  Oester-, prei- en Sortilègesoep

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Soepen

  Kook Canadees met dit recept voor oester-, prei- en sortilègesoep, ideaal als voorgerecht. Vind de ingrediënten op onze website

  Lees verder
• 

  Crème van asperges met ahornbrie

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Soepen

  Kook Canadees met deze Cream of Aspergus with Maple Brie recept

  Lees verder
• 

  Kaas- en biersoep met gekonfijte eend

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Soepen

  Kook Canadees met deze Kaas- en Biersoep met gekonfijte eend. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Thaise soep met rode curry, citroengras en coquilles

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Soepen

  1 Opmerking

  ★★★★★ (5.0)

  Kook Canadees met dit Thaise recept voor rode curry, citroengras en sint-jakobsschelpen. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Uiensoep met esdoornsmaak en Sortilège

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Soepen

  Kook Canadees met dit recept voor uiensoep met esdoornsmaak. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Erwtensoep met esdoorn foie gras

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Soepen

  Kook Canadees met dit recept voor erwtensoep met esdoorn foie gras. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Bloemkoolvelouté met gember en ahornsiroop

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Soepen

  Kook Canadees met dit recept voor bloemkoolvelouté met gember en ahornsiroop. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Koolraap crème en esdoorn peer

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Soepen

  Kook Canadees met dit recept voor rutabagaroom en esdoornpeer. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Pompoen, bier en esdoornsoep

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Soepen

  Kook Canadees met dit recept voor pompoen, bier en esdoornsoep. Koop alle bijbehorende producten op de site.

  Lees verder
• 

  Ontdek de voordelen van veenbessen

  Geplaatst in: De wilde bessen van Canada

  Veenbessen zijn kleine, rode, harde, ronde vruchten waarvan de smaak door velen wordt beschreven als zowel bitter als zuur. Ze groeien op wijnstokken in zoetwatermoerassen, voornamelijk in het noorden van de Verenigde Staten en het zuiden van Canada.

  Lees verder
• 

  Het Quartier du Petit Champlain in Quebec

  Geplaatst in: Iconische straten en buurten van Canada

  Momenteel is Petit Champlain een van de meest bezochte buurten door bezoekers en toeristen in Quebec. Zeer populair vanwege de vele ambachtelijke winkels, restaurants, het uiterlijk van de gebouwen, de levendige hoekjes, het is een historische wijk van grote schoonheid.

  Lees verder
• 

  Wilde bosbessen voor de mensen van Lac Saint Jean

  Geplaatst in: De wilde bessen van Canada

  Les bleuets, ces minuscules baies bleu-noir au goût légèrement acidulé, sont devenus le fruit le plus exporté par le Canada. En effet, des milliers d'hectares de bleuets sauvages poussent naturellement près du Lac Saint Jean et des régions voisines du Québec.

  Lees verder
• 

  Ontdek Canadese ijscider

  Geplaatst in: Canadese wijngaard

  IJscider is geen appelsap op ijs, het is een delicate, heerlijke en zoete likeur gemaakt van bevroren appels. Het is ook noodzakelijk om te weten hoe je ijscider drinkt.

  Lees verder