Amante delle ricette salate e dolci, vi piacerà sicuramente questa ricetta originale della tartare di salmone...
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Terrina di agnello con liquore ai mirtilli rossi
INGREDIENTI:
- 115 g di carne di maiale macinata
- 400 g di agnello macinato
- 80 g di grasso d'anatra
- 30 ml di liquore al mirtillo rosso
- 2 uova
- 1 cipolla grande, tritata
- 250 ml di mirtilli rossi secchi
- 15 ml di sciroppo d'acero
- 1 cucchiaino di sale
- 1 cucchiaino di pepe
- 1 cucchiaino di menta fresca
PREPARAZIONE:
- Preriscalda il forno a 160 °
- Mescolare tutti gli ingredienti tranne i mirtilli rossi
- Usando un cucchiaio di legno aggiungete i mirtilli rossi secchi
- Mettere in uno stampo
- Mettere lo stampo in una leccarda riempita a metà con acqua bollente e infornare per 90 minuti
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