El sirope de arce, un producto natural y dulce, es mucho más que un simple deleite para el paladar. Además de aportar...
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Panqueques de jarabe de arce
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![Temps de cuisson Temps de cuisson](https://lestresorsderable.com/img/cms/recette/temps%20de%20cuisson.jpeg)
20
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INGREDIENTES :
- 300 g de harina blanca
- 2 huevos
- 30 g de mantequilla sin sal (y unos cuantos nudos de mantequilla para cocinar)
- 400 ml de leche fermentada (o en su defecto leche entera)
- 2 cucharadas de azúcar de caña rubia
- 2 cucharadas de azúcar de caña rubia
- 2 cucharaditas de bicarbonato de sodio
- 1/2 cucharadita de extracto de vainilla
- 2 pizcas de sal
- Jarabe de arce canadiense
PREPARACIÓN :
- Precalentar el horno a 100°C. Combine la harina, el azúcar, el bicarbonato de sodio y la sal en un tazón grande. Forma un pozo en el centro.
- Batir los huevos en un recipiente aparte con el extracto de vainilla, verter en el pozo.
- Poco a poco agregue los huevos a la harina, revolviendo desde el centro hacia afuera.
- Derretir la mantequilla y verterla también en el centro del pozo.
- Añadir la leche poco a poco, batiendo continuamente para evitar que se formen grumos.
- Derretir una nuez de mantequilla en una sartén y cuando esté bien caliente verter un cucharón de masa. Dorar unos minutos por ambos lados. Reservar en el horno (120°C) mientras se cocinan las siguientes tortitas.
- Rocíe con jarabe de arce y agregue frutas de temporada antes de servir.
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