Últimas publicaciones

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  Receta de cola de castor

  Publicado en: Receta de Canadá, Postres

  Pam y Grant Hooker fueron a la Feria de Killaloe en 1978 para vender pasteles llamados "colas de castor". La receta canadiense en sí proviene de los Hookers. Hoy en día, “cola de castor” ya no se refiere a una simple preparación, sino también a una cadena de restaurantes. Descubriremos todo sobre esta especialidad del país.

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  Receta clásica de S'mores

  Publicado en: Receta de Canadá, Sándwiches de la mañana, Las entradas

  S'mores, ¿qué dirías que son? Pues bien, este nombre designa un postre clásico, pero muy popular entre los ingleses canadienses y americanos. Los s'mores son sándwiches hechos con galletas, chocolate derretido y malvaviscos tostados. Se comen tradicionalmente en verano alrededor de una bonita fogata. Se dice que este manjar fue popularizado por las niñas exploradoras estadounidenses que lo agregaron a su libro de recetas anual en 1927. S'mores se traduce como "un poco más" o "aún más". De...

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  Cocina indígena canadiense: una historia culinaria poco conocida

  Publicado en: Explora Canadá

  El término indígena hace referencia a las naciones que habitaban el territorio de Canadá antes de la llegada de los colonos europeos. Incluye a los inuit y a todas las tribus y comunidades de las Primeras Naciones. Como en todas las demás colonias europeas, los nativos fueron sistemáticamente oprimidos. En Canadá, han sido reducidos al rango de minorías en su propio territorio. La historia de la cocina indígena refleja la historia del colonialismo en Canadá.

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  Hablar francés en Canadá: 10 expresiones quebequenses

  Publicado en: Explora Canadá

  Para nuestros oídos no acostumbrados, el francés canadiense resulta a veces muy divertido. Más allá del acento, son sobre todo las expresiones utilizadas las que a veces resultan confusas. Sin embargo, es fundamental comprender un mínimo de estos productos puramente canadienses si queremos conversar con los habitantes de Quebec. ¿Estás planeando un viaje allí pronto? ¿Quizás instalarse allí? ¿O simplemente tienes curiosidad por saber más sobre este francés del otro lado del Atlántico? Hemos...

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  Timbits

  Publicado en: Receta de Canadá, Postres

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  Pruebe los timbidos canadienses para tener una criada cantidad de azúcar. Un bocado de este dulzor te hará derretir gracias a su relleno de mermelada o crema. Fáciles de preparar, estas bolitas atraen a grandes y pequeños por igual. Leamos la receta en las siguientes líneas.

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  Receta de especialidad canadiense Donair

  Publicado en: Receta de Canadá, Platos principales

  ¿Estás en el equipo de sándwiches, tacos y kebab? ¿Alguna vez has probado la especialidad canadiense? Si la respuesta es no, descubre cómo preparar un delicioso Donair, con todas las salsas e ingredientes.

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  Receta Wellington de ternera al estilo canadiense

  Publicado en: Receta de Canadá, Platos principales

  Impresione a sus invitados con esta fabulosa receta de carne Wellington, directamente desde Canadá. Rico en proteínas, este plato destaca por su carne tierna y sabrosa. Echemos un vistazo rápido a esta preparación típica del extremo Norte.

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  ¿Cuáles son las diferencias culturales entre los estadounidenses y los canadienses de habla inglesa?

  Publicado en: Explora Canadá

  Las diferencias culturales entre los estadounidenses y los canadienses de habla inglesa están profundamente arraigadas en su historia, gobierno y valores. Aunque comparten un idioma común y estrechos lazos geográficos, estos dos países tienen matices distintos que hablan de sus identidades únicas. Sus tradiciones, costumbres y actitudes hacia la diversidad reflejan diferentes enfoques de la vida cotidiana. Esta exploración de las diferencias culturales entre los estadounidenses y los...

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  Cómo componer un verdadero brunch canadiense

  Publicado en: Receta de Canadá, Sándwiches de la mañana

  El brunch es una comida entre el desayuno y el almuerzo. Copioso y rico, sea un desayuno tardío o un almuerzo temprano. El brunch se suele tomar durante el fin de semana. Es más sustancioso que el desayuno habitual y se pega lo suficiente en la barriga como para ser considerado como un almuerzo. ¿Estás planeando un brunch especial en Canadá? ¿O estás buscando ideas originales para tu próximo brunch? Obtenga más información sobre el brunch canadiense a través de nuestro artículo.

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  Las bebidas favoritas de Canadá

  Publicado en: Licores canadienses

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  Cada país tiene sus propios hábitos y preferencias de consumo. En Canadá, es seguro decir que la bebida preferida de la población es el café. Los canadienses tienen una relación verdaderamente especial con el café, que les encanta en todas sus formas. Luego vienen las bebidas sin alcohol de todo tipo. A ellos también les gustan algunos licores y alcohol. Te contamos más a través de este artículo.

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  ¿Por qué los canadienses construyen sus casas con madera?

  Publicado en: Explora Canadá

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  Pero no es solo una cuestión de disponibilidad, existen razones prácticas y económicas por las que los canadienses prefieren la madera para sus hogares. Se remonta a los primeros colonos franceses y británicos que utilizaron los recursos locales para construir casas y edificios. No obstante, la madera es un material de construcción con varias ventajas, lo que la convierte en una opción natural para constructores y propietarios de viviendas. Incluso hoy en día, la madera sigue siendo un...

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  Canadá, un país rico en plantas autóctonas

  Publicado en: Explora Canadá

  Canadá es un país que abunda en riqueza natural, incluida su flora nativa que presenta plantas excepcionalmente variadas y diversificadas. Las plantas autóctonas son aquellas que han evolucionado de forma natural en un entorno determinado, sin intervención humana. Por tanto, su presencia en un ecosistema es importante para mantener el equilibrio natural y la supervivencia de las especies animales que dependen de él. Canadá tiene muchas plantas nativas, algunas de las cuales son endémicas de...

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  Tramperos canadienses, historias y evoluciones

  Publicado en: Explora Canadá

  Los tramperos han jugado un papel importante en la historia de Canadá. También conocidos como "coureurs des bois", eran excelentes exploradores y cazadores, recorriendo vastas extensiones de desierto para encontrar animales peludos para atrapar. A principios del siglo XVII, la fiebre del oro marrón alcanzó a los colonos y el comercio de pieles de castor se desarrolló rápidamente, lo que confirma la importancia de esta actividad que se ha convertido en herencia canadiense. Los tramperos a...

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  Especias de los bosques boreales de Canadá

  Publicado en: Explora Canadá

  El término especias ciertamente evoca imágenes de tierras exóticas como Asia, México, Medio Oriente o archipiélagos en los océanos. Sin embargo, los países del norte también tienen sus propias especias, algunas de las cuales crecen de forma silvestre. En Canadá, son las especias de los bosques boreales canadienses. Se encuentran principalmente en Quebec, en Gaspésie o en la región de Lac Saint-Jean. La mayoría de ellas son plantas medicinales. Te invitamos a descubrir algunos de ellos en este...

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  Tiempo de azúcar en Quebec

  Publicado en: Todo lo que necesitas saber sobre el jarabe de arce

  Los productos elaborados con savia de arce están en el corazón del tiempo, o la estación, de los azúcares. Debe saber que Quebec suministra más de dos tercios de la producción mundial de jarabe de arce. La temporada de azucarado es, por lo tanto, un período muy quebequense, y las tradiciones que se le atribuyen son de particular importancia para la región y sus habitantes.

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  Las mejores cervezas de Canadá

  Publicado en: Explora Canadá

  ¿Te gustan las cervezas canadienses? ¿O te gustaría descubrirlos? Hemos preparado una pequeña lista de nuestras mejores sugerencias en cuanto a cervezas producidas en Canadá. Encontrará principalmente los grandes nombres de la cerveza canadiense, algunos de los cuales están disponibles en nuestro sitio. También encontrarás cervezas artesanales y sabores más sorprendentes.

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  Las mejores sidras heladas producidas en Canadá

  Publicado en: Explora Canadá

  La sidra de hielo se obtiene gracias al intenso frío del país, al igual que el vino de hielo. En Canadá, se produce principalmente en Quebec. Se necesitan buenas manzanas y duros inviernos para producir esta compleja bebida. Rico en aromas, también es almibarado, ácido y de sabor dulce. Hemos preparado para ti nuestra selección de las mejores sidras de hielo. Algunos están disponibles en nuestra tienda online, no dudes en descubrirlos.

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  Canadá, el país con más lagos del mundo

  Publicado en: Explora Canadá

  Canadá concentra 60 % de los lagos naturales del mundo y 9% de su territorio cubierto de agua dulce. Contiene más de 20% del agua dulce del mundo. Es el país con mayor número de lagos naturales del mundo, y le siguen Rusia y Estados Unidos. Los lagos naturales, como los que se encuentran en todo Canadá, se forman en regiones montañosas y zonas de grietas, así como en áreas de glaciación; todas estas regiones ocurren naturalmente en este país.

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  Cosecha de arándanos silvestres en Canadá

  Publicado en: Bayas silvestres de Canadá

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  Los arándanos son la fruta más cultivada y exportada de Canadá. Crece allí en cultivo o silvestre en algunas regiones. El arándano silvestre tiene más sabor y también tendría más beneficios que su versión cultivada. Se encuentra en cantidades impresionantes en la región alrededor de Lac Saint Jean. Estas bayas pequeñas, carnosas, frágiles y robustas deben recogerse con cuidado en el momento de la recolección. Obtenga más información a través de este artículo.

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  ¿Cómo se hace el azúcar de arce?

  Publicado en: Todo lo que necesitas saber sobre el jarabe de arce

  Los Anishinaabeg y los nishnaabeg, pueblos indígenas, a menudo dividían el año en seis y no en cuatro. Eligen antes de la primavera para recolectar savia de arce. Este período también se llama "la temporada del azúcar" o la "luna de arce". La luna de azúcar llena parece significar el comienzo de la cosecha de savia de arce. La temporada de azucarado es una de las tradiciones arraigadas en las costumbres de las Primeras Naciones. Persiste hasta el día de hoy. El azúcar de arce llega a...

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