La moutarde est l’un des plus anciens condiments du monde. Elle donne du goût et du caractère aux différentes recettes et préparations. Il s’agit d’un ingrédient incontournable pour réussir la mayonnaise, les vinaigrettes et sauces. En écrasant la graine, on obtient une huile utilisée dans l’industrie alimentaire. On connaît bien la moutarde en France, mais saviez-vous qu’à ce jour, le plus grand producteur au monde reste le Canada ? On vous en dit plus.

Le sirop d’érable québécois est un produit incontournable de la gastronomie moderne. En pâtisserie comme en cuisine, cet ingrédient naturel se marie admirablement à tous les types de préparations. Le sirop d’érable est surtout apprécié pour ses vertus sur la santé. C’est notamment un aromatisant pur à 100 % et très riche en nutriments. Actuellement, nombreux sont ceux qui utilisent le sirop d’érable foncé dans leurs recettes. Quelles sont les caractéristiques de ce nectar tant apprécié ?...

La gastronomie est en perpétuelle évolution avec chaque jour de nouvelles recettes aussi succulentes les unes que les autres. Parmi ces nombreuses préparations, l’effiloché de porc au sirop érable est sans doute l’une des plus adulées. Vous désirez épater les papilles de toute la famille avec cette merveille culinaire ? Découvrez ici les différentes étapes pour réussir le pulled pork au sirop érable.

Le homard est un animal actif principalement la nuit. Généralement, il se met à l’abri, dans des crevasses ou sous les roches pendant la journée et pourvoit à ses besoins dans des fonds de moins de cinquante mètres. Au Canada, le sud du Saint-Laurent et les eaux de la Nouvelle-Écosse regorgent de homards. Le Québec et Le Nouveau-Brunswick sont également les endroits riches en ces crustacés.

Que diriez-vous de croquer dans un savoureux burger canadien ? Découvrez la recette qui se compose de bacon et de sirop d’érable. Elle mixe les ingrédients emblématiques du pays dans un burger au goût unique. Allons en savoir plus sur cette manière de cuisiner le hamburger.

Le cidre de glace n'est pas du jus de pomme sur glace, c'est une liqueur délicate, délicieuse et sucrée faite à partir de pommes gelées. Il est d'ailleurs nécessaire de savoir comment boire du cidre de glace.

Voulez-vous connaitre les secrets pour réussir votre sucre à la crème ? Lisez alors cet article ! Il contient aussi des informations utiles sur ses valeurs nutritionnelles et sur les tops 10 des meilleurs sucres à la crème. Zoom sur cette friandise spécifiquement québécoise !

Le bacon est un ingrédient que les américains et les canadiens consomment presque quotidiennement. Ces bandes de viande de porc grillées à la perfection sont en effet délicieuses. En Amérique du Nord, elles sont déclinées au sirop d’érable, ce qui les rend à la fois croustillantes et sucrées. À en croire les amateurs, c’est une recette divine ! Nous vous partageons cette découverte originale pour épater vos invités au petit-déjeuner ou pour le brunch. 

Le sirop d'érable est un aliment traditionnel et populaire en Amérique du Nord. On doit son origine aux Amérindiens qui l'utilisaient déjà comme source de sucre, bien avant l’arrivée des colons. Une légende attribue la découverte du sirop aux chiens qui auraient léché une branche d'érable, donnant ainsi l'idée à leur maître d'y goûter à leur tour. Lorsque les premiers colons arrivèrent en Amérique du Nord, les Amérindiens leur enseignèrent l'art de tailler les troncs pour en recueillir la...

Le brunch est un repas entre le petit-déjeuner et le déjeuner. Copieux et riche, c’est un petit déjeuner tardif ou un déjeuner qui commence en avance. Le brunch se prend généralement pendant le weekend. Il est plus consistant que le petit-déjeuner habituel et il tient assez au ventre pour pouvoir être considéré comme un déjeuner. Vous prévoyez un brunch spécial Canada ? Ou vous cherchez des idées originales pour votre prochain brunch ? Découvrez-en plus sur le brunch canadien à travers notre...

Si le Porto Rico a toujours été le premier producteur de rhum dans le monde, le Canada devient aujourd’hui l’une des plus puissantes distilleries. La province du Québec a en effet joué un rôle majeur dans cette transition, notamment avec la création de la Société des alcools du Québec (SAQ). Actuellement, le rhum québécois se porte parfaitement bien et connaît un grand succès aussi bien auprès des consommateurs locaux qu’étrangers. Partons à la découverte des rhums québécois : les...

La canneberge, ou cranberry, est traditionnellement consommée en Amérique du Nord pour combattre les infections urinaires. Elle contiendrait des actifs aidant à protéger l’organisme contre les agents pathogènes responsables de ces infections. On vous en dit plus dans cet article.

Le cidre de glace est obtenu grâce au froid intense du pays, tout comme le vin de glace. Au Canada, il est principalement produit au Québec. De bonnes pommes et des hivers rigoureux sont nécessaires à la production de cette boisson complexe. Riche en arômes, elle aussi est liquoreuse, acide et sucrée à la fois en goût. Nous vous avons préparé notre sélection des meilleurs cidres de glace. Certains sont disponibles sur notre boutique en ligne, n’hésitez pas à les découvrir.

La scène québécoise ne cesse d’ébahir les amoureux des spiritueux par ses techniques de distillation opérant entre la modernité et la tradition. La vodka est considérée comme un produit phare du Québec. La première bouteille a été mise sur le marché local en 2015. Très appréciées chez les consommateurs locaux, les sociétés de fabrication de spiritueux au Québec ont augmenté leur production pour pouvoir satisfaire les demandes.

Le chef québécois propriétaire du fameux restaurant « Au Pied de Cochon » a développé une gamme de produits d’épicerie. De la moutarde, des sauces ou encore du lait concentré à l’érable : il y a mis son savoir-faire culinaire et son amour des spécialités du terroir. Il en ressort des produits aux saveurs originales qui rappellent le Canada. On vous en dit plus !

Qu'y a-t-il de mieux qu'un hiver enneigé ? Une autoroute de glace, bien sûr ! La Canadian Icefield Parkways (CIP) est un circuit autoguidé qui vous permet d'explorer les Rocheuses canadiennes. Cette route virtuelle comprend plus de 70 points d'intérêt et prend environ quatre heures à compléter. Au cours de votre voyage, vous pourrez admirer plusieurs sites à couper le souffle et en apprendre davantage sur l'histoire naturelle de la région.

Les super-fruits, comme les canneberges, les bleuets et les baies de goji, ont su s’imposer dans les régimes alimentaires axés sur la santé. Que vous souhaitiez booster votre immunité, améliorer votre digestion ou augmenter votre apport en antioxydants, le choix peut vite devenir un casse-tête face à tant d’options. Cet article vous propose un comparatif de trois super-fruits très prisés pour vous guider vers le choix le plus adapté à vos besoins. Voici ce que vous allez découvrir :...

Le fauteuil Adirondack est une icône indémodable du mobilier d’extérieur. Si vous cherchez à combiner confort, esthétique et robustesse pour profiter pleinement de votre jardin, terrasse ou balcon, le fauteuil Adirondack idéal peut vraiment tout changer. Dans ce guide, vous découvrirez les meilleurs modèles disponibles en 2025 et comment faire le bon choix selon vos besoins.

La poutine, ce plat emblématique du Canada, est une véritable fierté québécoise. Mais pour savourer une poutine digne de ce nom, le choix de la sauce est essentiel. Entre les sauces liquides en conserve, les préparations en poudre ou encore les versions maison, il peut être difficile de s’y retrouver. Quelle est la plus savoureuse ? La plus authentique ?

Fauteuil Adirondack : origine, histoire et raisons de son succès intemporel Le fauteuil Adirondack est bien plus qu’un simple siège de jardin. Avec ses larges accoudoirs, son dossier incliné et son allure à la fois rustique et élégante, ce fauteuil emblématique a traversé les décennies sans prendre une ride. Il incarne le confort, la détente en plein air et une esthétique qui résiste aux modes éphémères. Dans cet article, vous allez découvrir : L’origine et l’évolution historique du...