El sirope de arce, un producto natural y dulce, es mucho más que un simple deleite para el paladar. Además de aportar...
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Flan de patata con pimiento rojo y cilantro
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25
min
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35
min
INGREDIENTES :
- 2 papas grandes peladas
- 125 ml de leche
- 60 ml de jarabe
- 4 huevos batidos
- Ajo en polvo y pimienta al gusto
- 1/2 pimiento rojo
- 30 ml de cilantro fresco picado
- 1 pimiento rojo, sin semillas en trozos
PREPARACIÓN :
- Cuece las patatas en agua con sal durante 20 minutos.
- Escurrir y triturar las patatas con la leche, el jarabe de arce y los huevos.
- Sazone con ajo en polvo, pimienta y agregue la mitad de la pimienta con el cilantro.
- Cuece al baño maría con agua hasta la mitad de los mejillones, en un horno a 205° durante unos 40 minutos
- Mientras tanto, ponga el pimiento rojo restante en una olla pequeña con agua y cocine hasta que esté tierno.
- Coloque el pimiento cocido en un procesador de alimentos y agregue un poco de agua de cocción para obtener una buena consistencia.
- Pasar todo por un colador para quitar la piel.
Servir caliente
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