Ahornsiroop, een natuurlijk en zoet product, is veel meer dan alleen een genot voor de smaakpapillen. Naast dat het...
Zalm met esdoornsmaak
![Saumon revisité à l’érable Saumon revisité à l’érable](https://lestresorsderable.com/img/cms/recette/Saumon%20a%CC%80%20le%CC%81rable.jpeg)
![Nombre de personnes Nombre de personnes](https://lestresorsderable.com/img/cms/recette/fourchette%20cuisine.jpeg)
4
mensen
![Temps de préparation Temps de préparation](https://lestresorsderable.com/img/cms/recette/temps%20de%20pre%CC%81paration.jpeg)
15
minuten
![Temps de cuisson Temps de cuisson](https://lestresorsderable.com/img/cms/recette/temps%20de%20cuisson.jpeg)
10
minuten
INGREDIËNTEN:
TOMATENCHUTNEY MET ZALM:
10 rijpe tomaten
170 ml ahornsiroop
95 ml azijn azijn 1 ui, gehakt
Zout en peper
MARINADE:
1 Franse sjalot
30 ml ouderwetse mosterd 50 g ahornsiroop
50 g olijfolie
Zout en peper naar smaak
Dille, naar smaak
VIS:
4 zalmfilets
30 ml (2 eetlepels) Cana-vet
VOORBEREIDING:
Schep en ontpit de tomaten, start een maag en doe de tomatenchutney om te stoven.
Bereid de marinade voor door alle ingrediënten te mengen, marineer de zalm 6 uur.
Verhit een geribbelde gietijzeren koekenpan tot zeer heet met het eendenvet. Gril de straatstenen gedurende 8 minuten met de velzijde naar beneden, draai ze halverwege de bereidingstijd of tot ze gaar zijn. Zout en peper.
Serveer met tomatenchutney en een vleugje ahornsiroop.
Gerelateerde producten
Pure amberkleurige ahornsiroop 100 % 540 ml suikerriet
Esdoornazijn - 250 ml
Gerelateerde berichten
![Creton van eend en ahornsiroop](https://lestresorsderable.com/img/ybc_blog/post/thumb/2-creton-canard-sirop-erable.jpeg)
![Ahorn-appelcompote](https://lestresorsderable.com/img/ybc_blog/post/thumb/2-compote-pomme-erable.jpeg)
![Ahorn-appelboter](https://lestresorsderable.com/img/ybc_blog/post/thumb/2-beurre-de-pomme-erable.jpeg)
![Appelgelei met Coureur des Bois](https://lestresorsderable.com/img/ybc_blog/post/thumb/2-gelee-pomme-coureur-des-bois.jpeg)
![Broodjes Normandische appel, camembert en esdoorngelei](https://lestresorsderable.com/img/ybc_blog/post/thumb/2-tartines-normandes-aux-pommes.jpeg)
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen