Geplaatst in :"2022 - september"

• 

  Herken de verschillende soorten esdoorn

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  1 Opmerking

  ★★★★★ (5.0)

  Er zijn drie categorieën esdoorns volgens hun oorsprong: Amerikaanse esdoorn (we hebben het in dit artikel in het bijzonder over Canadese esdoorn), Europese esdoorn, Oost-esdoorn, waarvan de bekendste Japanse esdoorn is. Na het lezen leer je over de verschillende soorten esdoorn in elke categorie.

  Lees verder
• 

  Beverstaart recept

  Geplaatst in: Recept uit Canada, Nagerechten

  1 Opmerking

  ★★★★★ (5.0)

  Canada is een land dat rijk is aan culinaire specialiteiten en beverstaart is een van de essentiële recepten. Het onderscheidt zich door zijn zachte textuur en zijn ovale, langwerpige en platte vorm. Deze Canadese donut heeft zijn eigen kookmethode. Bovendien zijn de ingrediënten die tijdens de bereiding worden gebruikt goed gedefinieerd. Maar wat valt er te zeggen over het waargebeurde verhaal van de beverstaart en hoe is het verzonnen?

  Lees verder
• 

  Maple taffy, een authentieke Canadese traditie

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  Maple taffy is een Canadese traditie, en meer specifiek in Quebec. Ahornsiroop wordt verwarmd en gecondenseerd, voordat het over sneeuw wordt gegoten. Zo verkrijgen we zacht snoepgoed, dat gegeten wordt met een lepel of als een lolly. Lees hieronder meer over dit Canadese snoepje.

  Lees verder
• 

  Canadese bieren

  Geplaatst in: Canadese sterke drank

  Canadezen consumeren gemiddeld 78 liter bier per persoon per jaar en Canada staat op de 25e plaats van de brouwers ter wereld. Sleeman, Molson, Keith, Labatt en Oland zijn al generaties lang populaire namen bij zware bierdrinkers. Maar in de loop van een paar jaar verloor de bierverkoop marktaandeel in Canada, in tegenstelling tot die in Quebec, dat een lichte stijging kende.

  Lees verder
• 

  De componenten en voedingswaarden van ahornsiroop

  Geplaatst in: Alles wat je moet weten over ahornsiroop

  Ahornsiroop is een zoet product van oorsprong uit Canada. Als het heerlijk is op pannenkoeken of pannenkoeken, hoe zit het dan met de voedingswaarden en de componenten ervan? Het bevat geen vezels, eiwitten of vet, maar is rijk aan koolhydraten en calorieën. Wij geven u meer informatie over de kwaliteiten van dit Canadese product.

  Lees verder
• 

  Hoe wordt poutinekaas gemaakt?

  Geplaatst in: Recept uit Canada

  Het is een typisch Canadese kwark. Het wordt verkregen door bepaalde additieven aan melk toe te voegen om het zuur te maken en de coagulatie te activeren. De wrongel wordt vervolgens gesneden, verwarmd en afgevoerd om de vloeistof van de vaste stof te scheiden. Dit laatste deel is wat de kaas zal worden. In dit artikel geven we je meer details over het proces van het maken van de zogenaamde couic-couic kaas.

  Lees verder