El sirope de arce, un producto natural y dulce, es mucho más que un simple deleite para el paladar. Además de aportar...
Ensalada De Escarola De Arce
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2
persona
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15
min
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-
min
INGREDIENTES :
1 litro (4 tazas) de hojas de lechuga Boston, ralladas
2 endibias blancas, peladas y partidas por la mitad
2 endibias rojas, peladas y partidas por la mitad
1 manzana roja, sin corazón y cortada en gajos finos 125 ml (1⁄2 taza) de arándanos secos
125 ml (1⁄2 taza) de pecanas, tostadas
60 ml (1⁄4 taza) de mayonesa
30 ml (2 cucharadas) de vinagre de arce
15 ml (1 cucharada) de arce y mostaza de sidra
15 ml (1 cucharada) de sirope de arce
1 diente de ajo pequeño, finamente picado
Sal y pimienta
PREPARACIÓN :
En un bol grande o ensaladera, coloca la lechuga Boston y las hojas de escarola. Agregue la manzana, los arándanos secos y las nueces. Reservar.
En otro tazón, mezcle la mayonesa, el vinagre, la mostaza, el jarabe de arce y el ajo. Sal y pimienta.
Cuando esté listo para servir, rocíe la ensalada con la vinagreta y mezcle bien.
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