Amateur de recettes salées et sucrées, vous aimerez certainement cette recette originale de tartare de saumon...
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Terrine d'agneau à la liqueur de canneberges
INGRÉDIENTS :
- 115 g de porc haché
- 400 g d'agneau haché
- 80 g de gras de canard
- 30 ml de liqueur de canneberges
- 2 oeufs
- 1 gros oignons haché
- 250 ml de canneberges séchées
- 15 ml de sirop d'érable
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de menthe fraîche
PRÉPARATION :
- Préchauffer le four à 160°
- Mixer tous les ingrédients sauf les canneberges
- A l'aide d'une cuillère de bois ajouter les canneberges séchées
- Déposer dans un moule
- Placer le moule dans un lèchefrite à demi rempli d'eau bouillante et enfourner 90 minutes
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