Publié dans :"2023 - Février"

• 

  Bannique amérindienne

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Pain traditionnel consommé au Québec, la bannique amérindienne se compose de divers ingrédients dont la farine, le sel, l’eau… Les colons d’Amérique du Nord apprécient énormément ce pain rond et plat. Si vous avez envie de manger un bon repas canadien, invitez la bannique et ses saveurs exquises à votre table. Découvrons comment la cuisiner.

  Lire la suite
• 

  Comment réussir l’effiloché de porc au sirop d'érable ?

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  La gastronomie est en perpétuelle évolution avec chaque jour de nouvelles recettes aussi succulentes les unes que les autres. Parmi ces nombreuses préparations, l’effiloché de porc au sirop érable est sans doute l’une des plus adulées. Vous désirez épater les papilles de toute la famille avec cette merveille culinaire ? Découvrez ici les différentes étapes pour réussir le pulled pork au sirop érable.

  Lire la suite
• 

  Bacon confit au sirop d'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les tartines du matin

  Le bacon est un ingrédient que les américains et les canadiens consomment presque quotidiennement. Ces bandes de viande de porc grillées à la perfection sont en effet délicieuses. En Amérique du Nord, elles sont déclinées au sirop d’érable, ce qui les rend à la fois croustillantes et sucrées. À en croire les amateurs, c’est une recette divine ! Nous vous partageons cette découverte originale pour épater vos invités au petit-déjeuner ou pour le brunch. 

  Lire la suite
• 

  Poulet grillé au sirop d'érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les plats principaux

  Avec les beaux jours qui reviennent, on ressort aussi le barbecue pour des déjeuners conviviaux. Le poulet est une viande appréciée de tous, surtout quand il est cuit au grill ! Apportez un petit plus et de l’originalité avec la recette du poulet grillé mariné à l’érable. Notre astuce : laissez-le mariner toute la nuit pour un maximum de goût et de moelleux. La marinade ne se perd pas : on réalise une belle sauce avec. 

  Lire la suite
• 

  Beurre de pomme à l’érable

  Publié dans: Recette du Canada, Les desserts

  Connaissez-vous le beurre de pommes à l’érable ? Cette spécialité culinaire québécoise se caractérise par une texture proche de celle de la compote. Toutefois, elle est nettement plus savoureuse. Essayez cette recette originale pour cuisiner votre belle récolte de pommes. Nous en apprendrons davantage dans ces quelques lignes.

  Lire la suite