Als liefhebber van hartige en zoete recepten, zal dit originele recept voor zalmtartaar met ahornsuiker zeker in de...
<
>
blog browsen
Appelgelei met Coureur des Bois
INGREDINTEN:
- 1 liter (4 kopjes) water
- Citroensap
- 1 kg rode appels, in vieren gesneden (ongeveer 8 appels)
- 750 ml (4 kopjes) van Ahornsiroop
- 1/2 kop (125 ml) Coureur des Bois
VOORBEREIDING:
- Breng in een pan het water, het citroensap en de appels aan de kook zonder ze te schillen of het klokhuis te verwijderen.
- Zet het vuur lager en laat 30 minuten zachtjes sudderen, onafgedekt
- Plet het fruit niet tijdens het koken
- Giet de appels in een met kaasdoek beklede zeef en laat ongeveer 1 uur uitlekken. U zou ongeveer 1 liter (4 kopjes) sap moeten krijgen.
- Breng in dezelfde pan het verkregen sap aan de kook, de Coureur des Bois en Ahornsiroop. Zet het vuur lager en laat ongeveer 1 uur en 30 minuten sudderen of tot alles geleert. 104 graden.
- Voorzichtig afschuimen tijdens het koken. Giet in gesteriliseerde en hete potten
- Steriliseer 5 minuten in kokend water voor een lange houdbaarheid. De gelei moet 12 maanden bij kamertemperatuur worden bewaard. Eenmaal geopend in de koelkast bewaren.
- Ongesteriliseerde potten zijn enkele weken houdbaar in de koelkast.
Gerelateerde berichten
Creton van eend en ahornsiroop
28-06-2021
Kook Canadees met dit recept voor creton met eend en ahornsiroop, om van te genieten als ontbijt. Koop alle...
Lees verder
Ahorn-appelcompote
28-06-2021
Kook uit Quebec met dit recept van esdoornappelcompote, om van te genieten als ontbijt. Koop alle bijbehorende...
Lees verder
Ahorn-appelboter
28-06-2021
Kook Canadees met dit recept voor esdoorn-appelboter, om van te genieten als ontbijt. Koop alle bijbehorende...
Lees verder
Broodjes Normandische appel, camembert en esdoorngelei
28-06-2021
Kook Canadees met dit recept voor Normandische appeltoast, om van te genieten als ontbijt. Koop alle bijbehorende...
Lees verder
Cranberry Bruschetta
28-06-2021
Kook Canadees met ons Cranberry Bruschetta-recept voor een geslaagde ochtendtoast
Lees verder
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen