Als liefhebber van hartige en zoete recepten, zal dit originele recept voor zalmtartaar met ahornsuiker zeker in de...
Zalm met esdoornsmaak
INGREDIËNTEN:
TOMATENCHUTNEY MET ZALM:
10 rijpe tomaten
170 ml ahornsiroop
95 ml azijn azijn 1 ui, gehakt
Zout en peper
MARINADE:
1 Franse sjalot
30 ml ouderwetse mosterd 50 g ahornsiroop
50 g olijfolie
Zout en peper naar smaak
Dille, naar smaak
VIS:
4 zalmfilets
30 ml (2 eetlepels) Cana-vet
VOORBEREIDING:
Schep en ontpit de tomaten, start een maag en doe de tomatenchutney om te stoven.
Bereid de marinade voor door alle ingrediënten te mengen, marineer de zalm 6 uur.
Verhit een geribbelde gietijzeren koekenpan tot zeer heet met het eendenvet. Gril de straatstenen gedurende 8 minuten met de velzijde naar beneden, draai ze halverwege de bereidingstijd of tot ze gaar zijn. Zout en peper.
Serveer met tomatenchutney en een vleugje ahornsiroop.
Gerelateerde berichten
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen