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Descubre los rones de Quebec
Si Puerto Rico siempre ha sido el primer productor de ron del mundo, Canadá se está convirtiendo ahora en una de las destilerías más poderosas. De hecho, la provincia de Quebec ha desempeñado un papel importante en esta transición, en particular con la creación de la Société des alcools du Québec (SAQ). Actualmente, el ron de Quebec está funcionando perfectamente y goza de un gran éxito entre los consumidores locales y extranjeros. Descubramos los rones de Quebec: las especificidades y los diferentes tipos.
La especificidad de los rones de Quebec
Quebec ha sido el hogar de muchas destilerías canadienses durante décadas. Hay cerca de 200 gamas de bebidas espirituosas (vinos, rones, ginebras, whisky, etc.) que se producen en toda la provincia. De hecho, Quebec monopoliza el sector de la fabricación y el comercio de bebidas espirituosas en Canadá. Además, es bueno saber que la degustación y venta de bebidas alcohólicas está autorizada en los sitios de producción desde 2018.
Como el whisky y ginebra, el ron de Quebec es un producto excepcional. Desarrollado con verdadero saber hacer tradicional, este tipo de bebidas espirituosas se comercializa bajo los auspicios de la SAQ, una corporación gubernamental que tiene el monopolio de la compra, importación y comercialización de bebidas alcohólicas en Quebec. En particular, existen diferentes tipos de rones de producción local en la provincia: ron blanco, ámbar, aromatizado, especiado, moreno, negro y muchos más.
Rhum Sainte-Marie: un licor bien especiado
El ron especiado Sainte-Marie Quebec es un licor de Maison des Futailles Station 22. Con su tono rosado, inmediatamente encontramos los hermosos sabores del arándano y el melón, así como el extracto de zanahoria. Para completarlo todo, notas dulces de pimienta de Jamaica, pimienta de Sichuan y anís estrellado completan los exquisitos aromas de este amado ron.
¿Un consejo para tus cócteles? El ron Sainte-Marie combina perfectamente con el licor de cítricos. Experimenta con todas las recetas para crear un cóctel explosivo.
Chic Choc: un ron con carácter
Rhum Chic Choc es un aguardiente elaborado con especias boreales 100 % quebequenses. Encontramos en particular aromas de jengibre y vainilla, acentuando el fuerte sabor en boca. Elaborado por Les Spiritueux Ungava Cie Ltée en Montérégie, este ron de color ámbar contiene 42,1 % de alcohol y se presenta en formato de 750 ml.
Para aquellos a los que les gustan las bebidas más picantes, la gama de chocolate Chic Choc está hecha para ti. Además de los sabores de caramelo, café y cacao, olerás la infusión de 10 especias recolectadas en el macizo de Monts Chic-Chocs en Gaspésie. Licores de prestigio, Rhum Chic Choc noir se elabora a partir de rones envejecidos en barricas.
Amber Morbleu: ron con 5 especias
Morbleu es un ron ámbar dominado por notas especiadas de cardamomo, anís estrellado, canela, romero y vainilla. Reconocido por su textura sedosa, también se distingue por sus ligeros sabores mentolados, que le dan una sensación de frescura en la boca. De la gama de licores que ofrece Distillerie Mariana Inc. en Mauricie, el ron ámbar Morbleu contiene 40,3 % y se comercializa en formato de 750 ml. Producida y embotellada en Quebec, esta bebida espirituosa es una de las bebidas alcohólicas más conocidas y consumidas en Canadá.
Recientemente, Distillerie Mariana Inc. nos mimó con su gama de ron negro Morbleu especiado con chocolate. Conservados los ingredientes básicos, sabrosas notas de chocolate y caramelo ofrecen un agradable final de boca.
Rhum Rosemont: una gama de licores para descubrir sin más dilación
Entre los mejores del mundo, Rosemont Brown Rum – Añejo 03 años refleja la delicadeza y la elegancia de las destilerías de Quebec. Como su nombre lo indica, este aguardiente a base de melaza se benefició de un tiempo de añejamiento de 03 años en barricas de roble. Descubrirá deliciosas notas de chocolate y caramelo, todo perfectamente equilibrado con un sabor especiado y amaderado. Con un alto grado alcohólico (45 %), este ron ofrece un final intenso y con cuerpo.
Acolytes Rhum: una infusión de rones de alta calidad
¿Una buena copa de ron para terminar el día? Descubre Acolytes Rhum, un licor con sabor a cerveza de raíz. Bajo contenido alcohólico (35%), esta bebida firmada BluePearl Distillerie proviene de una mezcla de rones de Wedderburn y el Caribe. En nariz emergen sutiles aromas a naranja, alcanfor, sasafrás y zarzaparrilla. Suave al paladar, este ron es ideal para ser preparado en cócteles, servido en la cena y como postre. Vendido en una botella de 750 ml, el Acolytes Rhum no ha revelado todos sus secretos.
Bold Spicy: un ron fuera de lo común
Otra botella para descubrir en las destilerías de Quebec, el Bold Spiced Rum es un licor elaborado con productos locales. Fruto de una larga investigación y experimentación, se distingue en particular por la originalidad de sus sabores. De hecho, Bold Rum contiene extractos de aguja de abeto y pimienta de las dunas, especias que rara vez se utilizan para la fabricación de bebidas alcohólicas. Para realzarlo todo, se le agrega un sutil toque de vainilla a la bebida, para darle un toque más exótico.
El Archipel Premium: exotismo a la cita
El ron ámbar y especiado Archipel Premium es producido por Breuvages Trybec Inc. en Quebec. Envejecido en barricas para ofrecer la mejor bebida a los consumidores, este licor se inspiró en los deliciosos rones de las Indias Occidentales. Siendo el exotismo el centro de atención, el ron Archipel Premium se fermenta con plantas boreales de Quebec. Desprende agradables sabores afrutados gracias a la presencia de la guinda. Además, en el aspecto culinario, el ron Archipel Premium es perfecto para acompañar una comida y un helado.
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