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Descubre los beneficios de los arándanos
Los arándanos son frutos rojos pequeños, duros y redondos cuyo sabor es descrito por muchos como amargo y agrio. Crecen en vides en pantanos de agua dulce, principalmente en el norte de los Estados Unidos y el sur de Canadá.
También llamado arándano en francés, muchas personas las consideran un superalimento por su alto contenido en nutrientes.
¿Qué hacen por tu salud?
No en vano se les considera un superalimento: hay tantos beneficios.
Los estudios han demostrado que pueden tener efectos anticancerígenos y antiinflamatorios. También pueden:
- Proteger contra la enfermedad del hígado;
- Presión sanguínea baja;
- mejorar la vista;
- Mejorar la salud cardiovascular.
Aparte de eso, contribuyen a la salud del tracto urinario. Los estudios han demostrado que el arándanos puede ayudar a reducir el riesgo deinfección urinaria en algunas personas. Estos incluyen niños o mujeres que a menudo la padecen. Su médico puede sugerirle que los tome como suplemento dietético o bebida. jugo de arándano de vez en cuando.
Alternativamente, los arándanos pueden ayudar en la salud intestinal. Los estudios han demostrado que pueden mejorar las bacterias intestinales en personas que comen una dieta basada en carne. En otras palabras, si come mucha carne, lácteos y azúcar, los arándanos pueden ayudar a que las bacterias buenas vuelvan a su sistema digestivo.
Además, mantienen tu boca sana. Al igual que en su sistema digestivo, los arándanos ayudan a controlar los ácidos dañinos en su boca. Esto ayuda a prevenir las caries, las enfermedades de las encías, las caries e incluso el cáncer oral.
Los arándanos también contienen compuestos llamados proantocianidinas, que pueden reducir el riesgo de cáncer.
Riesgos del arándano
Sin embargo, tenga cuidado, el consumo excesivo de arándanos puede causar posibles efectos secundarios, como malestar estomacal, vómitos y diarrea.
En general, los arándanos rojos son seguros para comer, pero algunas personas pueden sufrir ciertos efectos indeseables.
Hable con su médico acerca de comerlo si:
- Está tomando warfarina.
De hecho, los arándanos contienen una buena cantidad de vitamina K que puede interferir con la warfarina. Los médicos dicen que solo debe comer o beber pequeñas cantidades de bayas o su jugo, si está tomando este medicamento.
- Tiene cálculos renales.
Si consume demasiado jugo de arándano durante un largo período de tiempo, puede ser susceptible a cálculos renales.
¿Cómo preparar y comer arándanos?
Los arándanos crudos tardan unos 16 meses en madurar y se cosechan a principios del otoño. Luego puedes guardarlos en el congelador durante 6-12 meses.
De hecho, hay muchas maneras de incorporar esta fruta entera a su dieta, y no tiene que esperar a las fiestas para hacerlo.
Aparte de eso, muchas personas obtienen su dosis de arándanos con jugo. En realidad, se pueden consumir de diferentes formas: arándano seco ya sea crudo o congelado; tu decides.
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