Recept voor sandwich met gerookt rundvlees

Het schuldige genoegen van vleesliefhebbers. Het broodje gerookt rundvlees is in verschillende Europese landen een essentieel gerecht geworden en is een van de lekkerste gerechten. Eén hap en een scala aan smaken zullen uw mond binnendringen om uw eetlust verder te stimuleren. Genoeg gepraat, hier is het recept voor dit gerecht dat zo populair is bij vleesliefhebbers.

Geschiedenis

De sandwich met gerookt rundvlees, in bepaalde Europese landen gewoonlijk gerookt vlees genoemd, is een specialiteit van oorsprong uit Quebec. In feite is het gerecht in Montreal gemaakt door joden uit Oost-Europa.

Het broodje gerookt rundvlees is een eenvoudig gerecht om te bereiden. Om het succesvol te bereiden hoef je geen sterrenchef te zijn.

Merk op dat de term rundvlees in deze sandwich verwijst naar runderborst. Dit is het hoofdingrediënt van dit gerecht. Om het recept te maken, moet dit vlees goed gekruid, gezouten en vervolgens gerookt worden.

Verder zijn er meerdere varianten op het broodje gerookt rundvlees. Alleen al in Europa zijn er maar liefst tien gerechten afgeleid van dit typisch Montreal-gerecht.

Voor de goede orde: de sandwich met gerookt rundvlees arriveerde aan het begin van de 20e eeuw in Montreal. Hoewel de exacte oorsprong niet bekend is, zijn sommige historici het erover eens dat het recept vrijwel tegelijkertijd in verschillende koosjere slagerijen in Montreal verscheen.

Vervolgens onderging het gerecht een grote evolutie. Het land viel snel de verschillende regio's van het land binnen en overschreed uiteindelijk zijn grenzen om zijn bekendheid in Europa te vestigen.

Ter informatie: het originele gerecht, gemaakt door Oost-Europese joden, is niet hetzelfde als vandaag. Het huidige recept voor een rundvleessandwich verscheen halverwege de 20e eeuw.

Ingrediënten

Om de sandwich met gerookt rundvlees te bereiden, zijn hier de ingrediënten om te bereiden:

• Dun gesneden gerookt rundvlees (400 g)

• Hamburgerbroodjes bij voorkeur met sesamzaadjes (6 stuks)

• Geraspte rookkaas (240 g)

• Een eetlepel gesmolten boter

• Een teentje knoflook, fijngehakt of geplet (afhankelijk van jouw voorkeur)

• Hete saus (een paar druppels)

• Een eetlepel gedroogde peterselie

• Een half kopje mayonaise

• Rode uienringen, bij voorkeur heel dun

• Beetje salade

• Dun gesneden tomaten (twee tot drie stuks)

• Een eetlepel Montreal Steak Spice

Voorbereiding

Begin met het voorverwarmen van de oven tot 375 ° F. Meng vervolgens de hete saus, gesmolten boter, knoflook, kruiden en peterselie. Als je klaar bent, bestrijk je de binnenkant van het hamburgerbroodje met mayonaise en Dijon-mosterd. Zorg ervoor dat u de twee ingrediënten goed mengt voordat u ze verspreidt.

Neem vervolgens de rosbief en plaats deze tussen de plakjes hamburgerbroodje. Zodra het vlees is geplaatst, garneer de binnenkant van het brood met geraspte rookkaas. Verdeel ten slotte het gesmolten botermengsel over de broodjes.

Zodra alle elementen op hun plaats zitten, plaatst u de sandwich in de oven. Het koken moet tussen de 10 en 12 minuten duren.

Om de bereiding af te maken garneer je de hamburgerbroodjes met een schijfje rode ui en plakjes tomaat.

Verwen uw dierbaren door hen een geschenkdoos aan te bieden Esdoorn Schatten. Met een budget van slechts 50 euro kun je een breed scala aan producten aanbieden, zoals whisky's of de esdoorn kruidenthee.