Ahornsiroop is een van de meest iconische snoepjes van Canada, geliefd om zijn unieke smaak en natuurlijke oorsprong....
Erwtensoep
Breng de winter warm door en serveer jezelf een flinke portie van deze spliterwtensoep. Dit Canadees recept verwarmt harten en magen. Je kunt het reproduceren door gewoon de juiste te hebben Canadese ingrediënten in uw keuken. Laten we eens kijken waar het allemaal om draait.
Geschiedenis van het recept
Spliterwtensoep is een traditioneel Canadees recept, bereid met gedroogde erwten. Het verscheen in de 18e eeuw in Canada en werd gebruikt om de kolonisten uit Acadia te voeden die in de Chignecto-regio woonden. Bovendien werden erwten vaak verbouwd in de moestuinen van Acadia. Eenmaal droog vormen ze een voedzaam voedsel dat erg populair is bij inwoners van Quebec. Deze voedzame en gezonde bereiding vormt een maaltijd van uitstekende kwaliteit. En als u de juiste elementen moet vinden om de bereiding te verbeteren, aarzel dan niet om een kijkje te nemen onze website heerlijke ingrediënten kopen.
Ingrediënten en bereiding
Om dit geweldige recept voor Canadese erwtensoep te bereiden, heb je het volgende nodig:
- Bereidingstijd: 20 minuten
- Kooktijd: 1 uur 25 minuten
- Aantal porties: 06
Ingrediënten:
Maak een succesvol erwtensoeprecept met:
- Een kopje witte spliterwten;
- 125 cl water;
- 150 g hamblokjes;
- 4 eetlepels olie;
- Drie teentjes knoflook, fijngehakt;
- Een beker melk;
- Een groentebouillonblokje;
- Een half kopje gehakte selderij;
- Twee eetlepels boter;
- Een half kopje gehakte wortels;
- Tijm, peper en zout.
Voorbereiding
Begin met het weken van de erwten gedurende 24 uur. Ga langs de skimmer om al het schuim te verwijderen. Bak de knoflook, ham en ui in een pan met een mengsel van boter en olie. Het enige dat overblijft is om de resterende ingrediënten toe te voegen voordat u het goed mengt. Breng aan de kook en zet het vuur laag. Laat twee uur sudderen. Meng en laat 10 minuten staan voordat je het serveert.
Hoe kies je je spliterwten?
Het is belangrijk om spliterwten van goede kwaliteit te kiezen om uw soep te bereiden. Je kunt spliterwten vinden die in bulk worden aangeboden of worden verkocht in biologische winkels en supermarkten. Let ook op de kleur van de stippen. Het kan groen of geel zijn. Het hangt af van de droogomstandigheden. Pas op dat u niet kiest voor stippen met zwarte of donkere vlekken. Geef bovendien de voorkeur aan spliterwten uit duurzame landbouw of biologische productie.
Waarmee kan ik de ham vervangen?
Als je geen grote fan bent van varkensham, kun je deze altijd vervangen door stukjes kip of kalkoen. Je kunt je vlees altijd vervangen door een plantaardig eiwit zoals sojaham. Dit product is geschikt voor zowel vegetariërs als veganisten. Daarnaast kun je nog steeds ham op de markt vinden die gemaakt is van erwteneiwit. Het lijkt op klassieke ham, maar bevat geen dierlijke ingrediënten.
icon
Geen verzendkosten
Voor bestellingen van meer dan 99 €
icon
Internationale verzending
Belasting en douane inbegrepen
icon
Klantenservice 7/7
Snelle reactie op uw verzoeken
icon
veilige betaling
Veilige aankoopgarantie
Laat een reactie achter
Log in om reacties te plaatsen