Publié dans :"2022 - Juillet"

• 

  Comment conserver le sirop d’érable

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  Une bouteille ou un bocal de sirop d’érable peut être conservé pendant plusieurs années si elle est encore scellée. Cette préservation n’exige pas une température particulière. Cependant, il est conseillé de tenir le sirop d’érable à froid une fois que son contenant est ouvert. En effet, cela évitera la formation de cristaux au fond du bocal susceptible de faire changer le goût. L’exposition à l’air ambiant favorise aussi le développement des moisissures.

  Lire la suite
• 

  Comment remplacer le sucre blanc par du sirop d’érable ?

  Publié dans: Tout savoir sur le sirop d'érable

  On retrouve le sucre blanc dans de nombreuses recettes culinaires. Toutefois, les raisons qui peuvent pousser à le remplacer par du sirop d’érable sont multiples. Que ce soit pour profiter d’un meilleur produit pour la santé, pour réduire le taux calorique dans les recettes ou encore pour mettre en avant un goût raffiné, cette substitution est tout à fait possible. Découvrez à travers cet article quelles sont les spécificités propres à chaque ingrédient et comment procéder au remplacement.

  Lire la suite