Ahornsirup ist eine der bekanntesten Süßigkeiten Kanadas und wird wegen seines einzigartigen Geschmacks und seines...
Kanadischer Hühner-Wok – Rezept
Dieses kanadische Rezept für süßes und herzhaftes Hühnchen ist ebenso originell wie köstlich. Wir fügen eine schöne Portion Ahornsirup – eines der besten kanadischen Produkte – hinzu, um ihm Süße und einen leicht nussigen Geschmack zu verleihen. Sie mögen keine Maiskörner? Sie können es problemlos durch anderes Gemüse wie Zuckererbsen oder grüne Bohnen ersetzen.
Zutaten für 5 Personen
- ½ kg Hähnchen (Nadeln oder Brust)
- 1 große Zwiebel
- 1 großer Lauch
- 1 Dose Zuckermaiskörner
- 3 Esslöffel Ahornsirup
- Pflanzenöl
- Sojasauce
- Eine Prise Espelette-Pfefferpulver
- 1 Prise Oregano
- Salz-Pfeffer-Gewürz
- Frischer Koriander (optional)
Dieses Rezept erfordert etwa 10 Minuten Zubereitungszeit und 25 Minuten Kochzeit.
Rezeptschritte
Schneiden Sie Ihre Hähnchenbrust in kleine Quadrate. Wenn Sie Nadeln verwendet haben, müssen Sie diese nicht in kleinere Stücke schneiden. Mischen Sie in einer Schüssel einen Teil Sojasauce mit zwei Teilen Ahornsirup. Passen Sie die Mengen je nach gewünschter Geschmacksstärke an. Gut vermischen und dann die Hähnchenstücke in die Schüssel geben. Einige Minuten marinieren lassen.
Den Lauch putzen und vorbereiten. Dann in dünne Streifen schneiden. Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Wenn Sie Koriander mögen, nutzen Sie die Gelegenheit und waschen Sie ein schönes Bündel. Sobald es trocken ist, hacken Sie Ihr aromatisches Kraut grob.
Das Öl in einer Pfanne erhitzen. Sobald es heiß genug ist, die Hähnchenteile anbraten. Sobald das Hähnchen von allen Seiten gebräunt ist, geben Sie die gehackte Zwiebel hinzu. Lauch, Oregano und zwei Esslöffel Sojasauce hinzufügen. Bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen lassen und regelmäßig umrühren. Den Espelette-Pfeffer dazugeben.
In der Zwischenzeit die Maisdose öffnen und abtropfen lassen. Nach 10 Minuten Garzeit den restlichen Ahornsirup in die Pfanne geben und gut umrühren. Dann den Mais darüber gießen und fünf Minuten lang erhitzen.
Legen Sie den gehackten Koriander auf einen Teller, sodass jeder ihn nach Belieben auf seinen Teller streuen kann.
Wozu soll man kanadisches Hühnchen-Wok servieren?
Reis ist eine der besten Beilagen für diese Art von Gericht. Eine einfache Schüssel weißer Reis kann ausreichen, Sie können sich aber auch für braunen Reis entscheiden, der vollständiger ist. Als Beilage zu diesem Gericht sind auch Nudeln eine gute Wahl. Sie können sie einfach in Wasser kochen oder dämpfen.
Achten Sie auf Ihre Kohlenhydratzufuhr? Kennen Sie Blumenkohlreis? Dabei handelt es sich einfach um die weißen Teile des Blumenkohls, die am besten mit einer Küchenmaschine in sehr kleine Stücke zerkleinert wurden. Würzen Sie den Blumenkohl, bevor Sie ihn 15 Minuten lang in der Mikrowelle oder in einer Pfanne kochen.
Für glutenfreie Nudeln können Sie Zucchininudeln probieren. Schneiden Sie Ihre Zucchini in lange, dünne Stifte und würzen Sie sie, bevor Sie sie leicht anbraten. Vor dem Servieren mit Sesamkörnern bestreuen und mit einem Teelöffel Sesamöl beträufeln.
icon
Kostenloser Versand
Für Bestellungen über 99 €
icon
Internationales Versenden
Steuern und Zoll inbegriffen
icon
Kundendienst 7/7
Schnelle Antwort auf Ihre Anfragen
icon
Sichere Bezahlung
Sichere Kaufgarantie
Hinterlassen Sie einen Kommentar
Melden Sie sich an, um Kommentare zu posten