Ahornsirup ist eine der bekanntesten Süßigkeiten Kanadas und wird wegen seines einzigartigen Geschmacks und seines...
Kanadisches Schneekrabben-Mac-and-Cheese-Rezept
Geschichte von Snow Crab Mac and Cheese
„Mac and Cheese“ ist ein aus den USA und Kanada importierter englischer Ausdruck. Kraft-Makkaroni sind die Basis dieses Gerichts. Er Ost sehr geschätzt von jungen Studenten aus Quebec, die definiert als preiswerte, gehaltvolle und einfach zuzubereitende Mahlzeit. Die Makkaroni kamen dank eines 17-jährigen Italieners namens „Carlo Onorato“ nach Quebec. Er bot den Montrealern die ersten Fadennudeln und Makkaroni an.
Im Jahr 1864 war das Makkaroni-Käse-Gericht eines der beliebtesten Gerichte in Quebec. Auch heute noch ist Makkaroni mit Käse ein preiswertes Gericht, das in Kanada mindestens alle zwei Wochen zubereitet wird.
Zutaten :
- 500 g Makkaroni
- 500 ml Milch
- 454 g Dosen- oder frisches Schneekrabbenfleisch
- Zwei Tassen Käse Ihrer Wahl
- 75 ml Butter
- 125 ml Weißwein
- Kubische Brotstücke
- 65 g Frühlingszwiebeln, gehackt
- 30 ml geschmolzene Butter
- Geräucherte Paprika
- Salz und Pfeffer
Vorbereitung
Kochen Sie einen Topf mit Salzwasser und geben Sie die Makkaroni hinzu, um sie gemäß den Anweisungen auf der Packung zu kochen.
Die Butter in einem Topf schmelzen (bei mittlerer Hitze). Sobald es schäumt, können Sie es zu einer Mehlschwitze verrühren. Eine Minute kochen lassen. Den Wein verquirlen und nach und nach dazugießen. Machen Sie dasselbe mit der Milch. Während des Kochens alles umrühren, damit die Béchamelsauce nicht am Pfannenboden kleben bleibt.
Wenn die Soße eine dicke Konsistenz annimmt, können Sie den Käse hinzufügen. Nochmals umrühren, bis der gesamte Käse geschmolzen ist. Sollte die Konsistenz zu fettig sein, noch etwas Milch dazugeben. Nach Belieben salzen und pfeffern.
Krabbenfleisch und Makkaroni hinzufügen. Korrigieren Sie Ihre Gewürze. Gießen Sie diese Mischung in eine Auflaufform. Bestreuen Sie alles mit geschmolzenem Käse und legen Sie die in geschmolzener Butter eingeweichten Brotwürfel hinein. Vergessen Sie nicht, Ihre Makkaroni mit geräuchertem Paprika zu bestreuen und Ihre Hand dabei leicht zu halten.
Backen Sie Ihren Mac and Cheese eine Viertelstunde lang bei 180 °C. Entfernen Sie die Form, wenn der Käse schmilzt. Noch ein paar Minuten auf dem Grill fertiggaren. Vor dem Servieren mit Frühlingszwiebeln bestreuen. Sie können Ihren Mac and Cheese mit einem grünen Salat begleiten, um der gesamten Mahlzeit einen Hauch von Frische zu verleihen.
icon
Kostenloser Versand
Für Bestellungen über 99 €
icon
Internationales Versenden
Steuern und Zoll inbegriffen
icon
Kundendienst 7/7
Schnelle Antwort auf Ihre Anfragen
icon
Sichere Bezahlung
Sichere Kaufgarantie
Hinterlassen Sie einen Kommentar
Melden Sie sich an, um Kommentare zu posten