Senape al burro d'acero - condimento dolce e cremoso del Quebec per esaltare vinaigrette e carni gustoso

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Senape al burro d'acero - Martin Picard

Riferimento LTE0615

Au Pied de Cochon

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La senape dolce e salata di Martin Picard

Senape di Digione con la dolcezza del burro d'acero.

Questa senape è gustosa e si inserisce perfettamente nelle ricette tradizionali, ma anche nei piatti di tutti i giorni.

Presentato in un barattolo di vetro da 253g.

Riferimento

LTE0615

Tipo di prodotto

Senape d'acero

Condizionata

Vaso di vetro

Peso

264 g

ingredienti

Acqua, burro d'acero, semi di senape, aceto, zucchero, sale, acido citrico, metabisolfito di sodio, contiene solfiti

Aromi

acero

Paese di origine (regione)

Canada (Québec)

Conservazione

In un luogo asciutto e al riparo dalla luce, conservare in frigorifero dopo aver aperto il prodotto.

Valori nutrizionali

Per 5g o Calorie: 10 / Grassi: 0,2 g / Colesterolo: 0 mg / Carboidrati: 2 g / Proteine: 0,2 g / Sodio: 55 mg

Valori nutrizionali medi

per 100 g

Calorie (en kj/kcal)

Lipide

di cui acidi grassi saturi

Carboidrati

di cui zuccheri

Proteina

Sale

Dettagli del prodotto

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Scheda tecnica

Tipo di prodotto: Senape d'acero
Condizionata: Vaso di vetro
Peso: 264 g
ingredienti: Acqua, burro d'acero, semi di senape, aceto, zucchero, sale, acido citrico, metabisolfito di sodio, contiene solfiti
Aromi: acero
Paese di origine (regione): Canada (Québec)
Conservazione: In un luogo asciutto e al riparo dalla luce, conservare in frigorifero dopo aver aperto il prodotto.
Valori nutrizionali: Per 5g o Calorie: 10 / Grassi: 0,2 g / Colesterolo: 0 mg / Carboidrati: 2 g / Proteine: 0,2 g / Sodio: 55 mg

Domande e risposte

Una senape extra dolce e cremosa che sposa semi di senape e burro d'acero (sciroppo d'acero cristallizzato spalmabile). Consistenza vellutata, quasi fondente, colore ambrato. Gusto più dolce della senape classica, con una nota caramellata signature. La senape più accessibile ai palati sensibili. Una vera originalità del Quebec.

Ultra versatile: come condimento su prosciutto, formaggio, salumi, in salse (miele-senape dolce), o per nappare un salmone o pollo. Sublime anche su pane fresco con burro come spuntino dolce-salato. Per bambini che non amano la senape piccante: la soluzione golosa. Compatibile con quasi tutto.

La senape al burro d'acero è più dolce, più cremosa, senza nota affumicata. Il fumo porta un carattere più pronunciato. Il burro d'acero = dolcezza, accessibilità, versatilità. Per palati sensibili e dessert. Il fumo è più per BBQ e carni. Complementari in una cucina ben attrezzata. Utilità diverse.

Prima dell'apertura: dispensa a temperatura ambiente, fino a 2 anni. Dopo l'apertura: in frigo, 6 mesi. Lo zucchero del burro d'acero può cristallizzare leggermente col tempo: normale, mescola con un cucchiaino per riformare la texture liscia. Tirala fuori 10-15 min prima dell'uso per portarla a temperatura.

Il pollo arrosto alla senape al burro d'acero: spennella un pollo intero con 3 cucchiai di senape + olio d'oliva + sale + pepe. Cuoci 1h15 in forno a 180°C. La pelle caramella magnificamente. Top anche come tartina aperitivo con caprino fresco e fichi secchi. Eleganza semplicissima, effetto bistronomico garantito.

Per gli amanti dei sapori dolci e raffinati, fan di senapi originali, cuochi in cerca di un condimento passe-partout senza aggressività. Regalo perfetto per la festa della mamma, un brunch chic, o come accompagnamento a un cofanetto formaggi-salumi. Abbina con senape affumicata per offrire il duo del Quebec completo.