Moutarde au beurre d'érable - condiment québécois doux et crémeux pour relever vinaigrettes et viandes

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Moutarde au beurre d'érable - Martin Picard

Référence LTE0615

Au Pied de Cochon

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La moutarde sucrée-salée de Martin Picard

Une moutarde de Dijon avec la douceur du beurre d'érable.

Cette moutarde est gouteuse et s'intègre parfaitement aux recettes traditionnelles, mais aussi dans les plats du quotidien.

Présentée dans un pot en verre de 253g.

Référence

LTE0615

Type de produit

Moutarde à l'érable

Conditionnement

Pot en verre

Poids

264 g

Ingrédients

Eau, beurre d'érable, graines de moutarde, vinaigre, sucre, sel, acide citrique, metabisulfite de sodium, contient des sulfites

Arômes

Érable

Pays d'origine (Région)

Canada (Quebec)

Conservation

Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière, le conserver au réfrigérateur après ouverture du produit

Valeurs nutritive

Pour 5g soit Calories : 10 / Lipides : 0,2 g / Cholestérol : 0 mg / Glucides : 2 g / Protéines : 0,2 g / Sodium : 55mg

Valeurs nutritionnelles moyennes

pour 100 g

Calories (en kj/kcal)

Lipide

dont acides gras saturés

Glucides

dont sucres

Protéine

Sel

Détails du produit

Référence LTE0615

En stock 165 Produits

Fiche technique

Type de produit: Moutarde à l'érable
Conditionnement: Pot en verre
Poids: 264 g
Ingrédients: Eau, beurre d'érable, graines de moutarde, vinaigre, sucre, sel, acide citrique, metabisulfite de sodium, contient des sulfites
Arômes: Érable
Pays d'origine (Région): Canada (Quebec)
Conservation: Dans un endroit sec et à l'abris de la lumière, le conserver au réfrigérateur après ouverture du produit
Valeurs nutritive: Pour 5g soit Calories : 10 / Lipides : 0,2 g / Cholestérol : 0 mg / Glucides : 2 g / Protéines : 0,2 g / Sodium : 55mg

Questions et réponses

Une moutarde extra-douce et crémeuse qui marie graines de moutarde et beurre d'érable (sirop d'érable cristallisé en tartinade). Texture onctueuse, presque fondante, couleur ambrée. Goût plus doux que la moutarde classique, avec une note caramélisée signature. La moutarde la plus accessible aux palais sensibles. Une vraie originalité québécoise.

Ultra polyvalente : en condiment sur jambon, fromage, charcuterie, dans des sauces (miel-moutarde douce), ou pour napper un saumon ou poulet. Aussi sublime sur pain frais avec du beurre en goûter sucré-salé. Pour les enfants qui n'aiment pas la moutarde piquante : la solution gourmande. Compatible avec presque tout.

La moutarde au beurre d'érable est plus douce, plus crémeuse, sans note fumée. La fumée apporte un caractère plus prononcé. Le beurre d'érable = douceur, accessibilité, polyvalence. Pour les palais sensibles et les desserts. La fumée est plus pour le BBQ et les viandes. Complémentaires dans une cuisine bien équipée. Utilité différente.

Avant ouverture : placard à température ambiante, jusqu'à 2 ans. Après ouverture : au frigo, 6 mois. Le sucre du beurre d'érable peut légèrement cristalliser avec le temps : c'est normal, mélange avec une petite cuillère pour reformer la texture lisse. Sors-la 10-15 min avant utilisation pour qu'elle soit à température.

Le poulet rôti à la moutarde au beurre d'érable : badigeonne un poulet entier avec 3 c. à soupe de moutarde + huile d'olive + sel + poivre. Cuit 1h15 au four à 180°C. La peau caramélise magnifiquement. Aussi top en tartine apéro avec chèvre frais et figues séchées. Élégance simplissime, effet bistronomique garanti.

Pour les amateurs de saveurs douces et raffinées, fans de moutardes originales, cuisiniers à la recherche d'un condiment passe-partout sans agressivité. Cadeau parfait pour la fête des Mères, un brunch chic, ou en accompagnement d'un coffret fromages-charcuterie. Combine avec moutarde fumée pour offrir le duo québécois complet.