Salsa BBQ acero Martin Picard - condimento gourmet dello chef del Quebec Au Pied de Cochon ricetta firma

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Salsa BBQ all'acero - Martin Picard

Riferimento LTE0613

Au Pied de Cochon

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Salsa BBQ all'acero - Au Pied de Cochon

Scopri la salsa barbecue all'acero realizzata da Martin Picard dal famoso ristorante Au Pied de Cochon in Quebec.

Una ricetta unica e inimitabile dal buon sapore di acero. È naturalmente dolce con l'aggiunta di deliziosa salsa di mele e sciroppo d'acero.

Valorizza le tue carni alla griglia spennellandole con questa salsa BBQ.

In una bottiglia di vetro da 345 ml

Descrizione

Ingredienti: Zuccheri (salsa di mele (mele, acqua, acido ascorbico), zucchero di canna, sciroppo d'acero, succo d'arancia da concentrato (acqua, succo d'arancia concentrato)), ketchup (concentrato di pomodoro, zucchero, aceto, sale, polvere di cipolla, spezie), acqua, birra, cipolla, senape preparata (aceto, acqua, semi di senape, sale, curcuma, paprika, spezie, essenza, aglio in polvere), salsa per bistecche (aceto, zuccheri (melassa verde, zucchero/glucosio-fruttosio, succo d'arancia concentrato, succo di mela concentrato), acqua, passata di pomodoro, datteri, amido di mais modificato, sale, caramello, acciughe, essenza, estratto di tamarindo, spezie, cipolle, aglio, senape in polvere), amido di mais, aglio disidratato, aceto, spezie, peperoni rossi, sale. Contiene: senape, acciughe, soia, orzo, orem Ipsum.

Riferimento

LTE0613

Tipo di prodotto

Salsa barbecue

Condizionata

Bottiglia

Volume

345ml

Aromi

acero

Conservazione

In un luogo asciutto e al riparo dalla luce, conservare in frigorifero dopo aver aperto il prodotto.

Valori nutrizionali

Per 30ml o Calorie: 40 / Grassi: 0 g / Sodio: 130 mg / Carboidrati: 10 g di cui zuccheri: 7 g / Proteine: 0,3 g / Colesterolo: 0 mg

Dettagli del prodotto

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Scheda tecnica

Tipo di prodotto: Salsa barbecue
Condizionata: Bottiglia
Volume: 345ml
Aromi: acero
Conservazione: In un luogo asciutto e al riparo dalla luce, conservare in frigorifero dopo aver aperto il prodotto.
Valori nutrizionali: Per 30ml o Calorie: 40 / Grassi: 0 g / Sodio: 130 mg / Carboidrati: 10 g di cui zuccheri: 7 g / Proteine: 0,3 g / Colesterolo: 0 mg

Domande e risposte

Lo chef star del Quebec! Fondatore del Pied de Cochon a Montreal e della Cabane à Sucre Au Pied de Cochon, celebre per la sua cucina canadese generosa, golosa, senza compromessi. La sua salsa BBQ all'acero è una firma gastronomica: ricetta elaborata da uno chef stellato, accessibile a tutti. Il Quebec in una bottiglia.

La salsa BBQ Martin Picard è densa, lucida, ultra saporita. Ideale per nappare costine, brisket, pulled pork a fine cottura. Top come marinata 2h prima della grigliata. Divina anche su hamburger, hot-dog, ali di pollo. Una volta aperta: non se ne può più fare a meno. Il BBQ canadese al suo apice.

Un profilo affumicato, dolce, acidulo, leggermente speziato. Lo sciroppo d'acero porta rotondità, la melassa profondità, l'aceto equilibrio, e le spezie complessità. Non troppo dolce come alcune BBQ americane, più sottile, più del Quebec. Una salsa che caramella magnificamente in cottura. Effetto professionale garantito.

Prima dell'apertura: dispensa a temperatura ambiente, fino a 2 anni. Dopo l'apertura: in frigo, 3-4 mesi. Tirala fuori 20 min prima dell'uso a temperatura ambiente per nappare meglio. Consistenza densa: se si è un po' indurita in frigo, scuoti il vasetto o scalda leggermente a bagnomaria per fluidificare.

Le costine brasate Martin Picard: 1,5 kg di costine di maiale, strofina con miscela di spezie canadese, cuoci 3h in forno a 150°C coperte. Tira fuori, spennella generosamente di salsa BBQ Martin Picard, griglia 10 min per caramellare. Effetto 5 stelle, magia assoluta. Servi con patatine casalinghe e coleslaw. Felicità del Quebec.

Il regalo d'eccellenza per gli amanti della gastronomia, fan della cucina canadese, veri pitmaster del BBQ. Effetto wow garantito grazie al nome Martin Picard conosciuto mondialmente. Cofanetto regalo ideale con miscela BBQ canadese, sciroppo d'acero e birra Unibroue. Per chi crede di aver assaggiato tutto: la salsa BBQ definitiva.