El jarabe de arce es uno de los dulces más emblemáticos de Canadá, apreciado por su sabor único y su origen natural....
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Muffins de Arandano
INGREDIENTES :
- 1 huevo
- 30g de mantequilla
- 130 g de harina
- 100 g de arándanos secos
- 50 g de azúcar
- 6 g de levadura en polvo
- sal
- 150 g de nata fresca
PREPARACIÓN :
- Rehidratar los arándanos secos en un poco de agua caliente durante al menos 20 minutos, escurrir y reservar. Precalentar el horno a 180°C
- Derretir la mantequilla a fuego muy lento. Batir el huevo con el azúcar hasta que la mezcla blanquee. A continuación, añadir la mantequilla y la nata fresca, batir de nuevo.
- En otro bol, mezclar la harina con la sal y la levadura. haz un hueco en el centro y vierte la mezcla de huevo. Agregue los arándanos y, con una espátula, mezcle suavemente la preparación, sin trabajar demasiado la masa.
- Coloque moldes de papel en moldes para muffins y llénelos hasta las tres cuartas partes con la masa para muffins. Hornee por 25 minutos y luego deje enfriar por 20 minutos antes de servir.
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