Als Liebhaber herzhafter und süßer Rezepte wird Ihnen dieses Originalrezept für Lachstatar mit Ahornzucker sicherlich...
Die Vorzüge von Ahornsirup
Ahorn wird Sie immer wieder in Erstaunen versetzen! Wussten Sie, dass Ahornprodukte in über 60 Ländern zu finden sind? Immer mehr Menschen auf der Welt mögen Ahorn, dieses blonde Gold aus Quebec. Was sind die Tugenden hinter dem unglaublichen Ahorn?
DIE GESUNDHEITSVORTEILE VON AHORN
Entdecken Sie die Vorteile von Ahorn für eine gesündere Ernährung!
Das ist nicht nur lecker, sondern auch anders Ahorn Produkte haben viele positive Eigenschaften für Ihre Gesundheit. Nehmen Sie sie jetzt in Ihre Ernährung auf.
Die Eigenschaften von Ahornsirup
das Ahornsirup Vollgepackt mit Antioxidantien, die den Zellen helfen, Glukose schneller aufzunehmen, was ihm einen niedrigen Glykolindex verleiht. Die Tugenden von Ahornsirup wurden vom Institut für Ernährung und funktionelle Lebensmittel (INAF) der hervorgehoben'Universität LAVAL. Diese Studien ergaben, dass die Ahornsirup war reicher an Polyphenolen als Reissirup, weißer Zucker und Maissirup. Polyphenole sind starke Antioxidantien mit der Fähigkeit, oxidativen Stress zu reduzieren, der die Hauptursache von Krankheiten wie Typ-2-Diabetes, entzündungsfördernden Erkrankungen, Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Fettleibigkeit ist.
das Ahornsirup unterscheidet sich von allen anderen Zuckern auch dadurch, dass es Abscisinsäure und Phaseinsäure enthält. In-vitro-Experimente zeigen, dass diese beiden Moleküle eine schnellere und stärkere Aufnahme von Glykose durch Muskelzellen fördern, ohne eine signifikante Insulinsekretion zu induzieren. Es ist eines der Hauptprobleme von Typ-2-Diabetes.
das Ahornsirup ist ein natürlicher Zucker, der Mineralien und Vitamine enthält. Es ist wichtig zu wissen, dass die Quebec Ahornsirup ist 100 rein % und enthält keine künstlichen Farb-, Geschmacks- oder Konservierungsstoffe.
das Ahornsirup ist eine natürliche Energiequelle, die von vielen Sportlern genutzt wird. Es hat auch ziemlich überraschende Nährwerte.
Natürlich enthalten Ahornprodukte Zucker und sollten daher in Maßen und nach einer strengen Diabetikerdiät verzehrt werden.
Quebec Ahornsirup ist 100 rein%
Ahornsirup ist Teil der kulinarischen Kultur von Quebec. Es ist ein natürlicher Zucker, der Vitamine und Mineralstoffe enthält und ohne Zusatzstoffe, Farbstoffe, künstliche Aromen oder Konservierungsstoffe. Es wird durch Konzentrieren des Saftes des Zuckerahornbaums (Acer Saccharum – 87%) und Rotahorn (Acer rubrum – 13%).
STEPHANIE COTE
Ernährungsberaterin und Maple Health Ambassador
Die Mission von Stéphanie Côté ist klar: Menschen davon zu überzeugen, sich gut zu ernähren, ist nicht so kompliziert und gut, selbst wenn man mit 100 pro Stunde lebt! Stéphanie Côté ist diplomierte Ernährungswissenschaftlerin der Laval University und hat auch einen Master-Abschluss in Sporternährung der Universität Montreal. Sie ist seit 2000 im Bereich Kommunikation tätig, als sie den ersten Preis des Fernand-Seguin-Stipendienwettbewerbs für Wissenschaftsjournalismus gewann. Sie arbeitet mit mehreren Medien zusammen, darunter RDI, Radio-Canada, TVA, LCN, Cogeco Media, Naître et grandi und Veille Action. Stéphanie hat viele Rollen, sie ist Koordinatorin von Extenso, dem Ernährungsreferenzzentrum der Universität von Montreal, Rednerin, Bloggerin und Autorin von Büchern über Sporternährung, Baby- und Kinderernährung, Mikrobiota und Schwangerschaft. (Quelle www.erableduquebec.ca)
Die Nährwerte von Quebec Ahornsirup
Wenn es um Energie geht, enthält eine 15-ml-Portion Ahornsirup weniger Kalorien als die gleiche Portion Honig oder Tafelsirup. Ahornsirup ist auch einer der kalorienärmsten Süßstoffe. Kristallzucker enthält aus ernährungsphysiologischer Sicht nur Saccharose und liefert keine Nährstoffe. Ahornsirup hingegen liefert gleich mehrere essentielle Mineralien (Mangan, Kalzium, Kalium, Eisen, Zink, Magnesium) im Vergleich zu Honig, der nur wenig Kalium enthält.
Gewicht / Volumen Ahornsirup, 15 ml
Kalorien 53
Eiweiß 0g
Kohlenhydrate 13,7 g
Fett 0,0 g
Ballaststoffe 0,0g
Wie man Zucker durch Ahornsirup ersetzt
Ahornwasser, eine natürliche Energiequelle
Das sollten Sie wissen Ahornsirup du Québec besteht aus einer einzigen Zutat: Ahornwasser. Der Fluss dieses Saftes, ein für das östliche Nordamerika spezifisches Naturphänomen, findet jedes Frühjahr statt, wenn die Tag- und Nachttemperaturen zwischen Gefrieren und Auftauen wechseln.
Die Tugenden des Ahornwassers
Köstliches Ahornwasser ist auch ein Getränk voller Tugenden und angenehm zu trinken Mit seinem zart süßen Geschmack enthält es auch mehrere Vitamine, Mineralien, Antioxidantien, Polyphenole, Enzyme, Probiotika und Elektrolyte.
Die beste Wahl für unsere Athleten
Bestehend aus 95% bei 97,5% Wasser und enthält natürlich nur etwa 2% von Zucker, kein Wunder, dass Ahornsaft oder jedes andere Ahornprodukt, das vor, während und nach dem Training konsumiert wird, die beste Wahl für unsere Athleten geworden ist (1). Durch seinen Gehalt an Zucker und Mineralstoffen sind mit Ahornwasser auch viele andere kulinarische Anwendungen möglich, unter anderem Tee oder Kaffee, Cocktails, Kochen von Gemüse, Smoothies, in Saucen, Brühen, Suppen oder Eintöpfen ..., es liegt an Ihnen lassen sie ihrer fantasie freien lauf. Sterilisierter Ahornsaft, verpackt in Lebensmittelkartonverpackungen (2), muss vor dem Öffnen nicht gekühlt werden, kann bei Raumtemperatur mehr als 18 Monate und nach dem Öffnen 14 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Es kann daher das ganze Jahr über genossen werden.
Heilung für einen Kater
Eine weitere interessante Tatsache: Dank der darin enthaltenen Mineralien, Aminosäuren und Phenolverbindungen bietet Ahornwasser eine vollständige Rehydrierung mit der doppelten Geschwindigkeit von normalem Wasser, was es zu einem hervorragenden Heilmittel gegen den Kater macht. In der Tat, wenn es vor Alkohol konsumiert wird, ermöglicht es dem Körper, es schneller zu metabolisieren und so die Auswirkungen des Tages danach zu reduzieren.
Ahornwasser und Allergien
Menschen, die unter Pollen- und Nussempfindlichkeit leiden, sollten beim Verzehr vorsichtig seinAhornsaft. Das Wasser, das zur Herstellung von Ahornsirup verwendet wird, enthält Allergene, die denen ähneln, die in bestimmten Nüssen und Pollen vorkommen. Seine Einnahme kann bei empfindlichen Personen Reaktionen hervorrufen, die von Nesselsucht bis zum anaphylaktischen Schock reichen. Glücklicherweise werden die Antigene, die diese Reaktion verursachen, durch Hitze abgebaut. Ahornsirup kann von Allergikern bedenkenlos konsumiert werden.
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