Ahornsirup ist eine der bekanntesten Süßigkeiten Kanadas und wird wegen seines einzigartigen Geschmacks und seines...
Die besten kanadischen Restaurants, um die lokale Küche zu entdecken
Was ist kanadische lokale Küche?
Die lokale oder traditionelle Küche ist eine Mischung aus mehreren Kulturen, wie Kanada und seiner ethnischen Vielfalt. Einer der ersten Einflüsse ist der der Ureinwohnerstämme (der ersten Bewohner Kanadas), obwohl er noch kaum wahrnehmbar ist. Anschließend beschäftigen wir uns mit den Beiträgen der verschiedenen Kulturen, die das Land im Laufe der Geschichte kolonisiert haben. Es gibt auch neuere Ergänzungen wie Poutine und B Rolls.
Was sind die besten Restaurants mit lokaler Küche in Quebec City?
Diese Stadt gilt als das kulinarische Herz des Landes. Es überrascht nicht, dass es hier viele gute Orte gibt, an denen man die lokale Küche entdecken kann.
An ehemalige Kanadier
Dieses Restaurant befindet sich im ältesten Haus der Stadt, Maison Jacquet. Das 1675 erbaute Gebäude steht seit 1957 unter Denkmalschutz und wurde anschließend in ein Restaurant umgewandelt.
Das Aux Anciens Canadiens ist auf traditionelle Küche aus Quebec spezialisiert. Sie können eine Tourtière – eines seiner Flaggschiffgerichte – in einer sehr lokalen Umgebung und inmitten einer Ausstellung antiker und Sammlerstücke genießen. Unter den traditionellen Gerichten können Sie Großmutters Erbsensuppe, Wildkretons, einen Topf gebackene Bohnen oder sogar eine gratinierte Zwiebelsuppe probieren.
Sie können auch modernere Gerichte mit einem unbestreitbaren Hauch von Raffinesse entdecken, wie z. B. Enten-Confit-Poutine oder Wild-Tourtière aus Lac Saint-Jean. Zu den Desserts gehören mehrere Ahornsirupe, von denen jedes so lecker ist wie das andere, und auch der berühmte kanadische Zuckerkuchen.
Antiquitätenhändler-Buffet
Seit mehreren Jahrzehnten zieht dieses Restaurant in der Altstadt von Quebec sowohl Einheimische als auch Touristen an. Es ist der perfekte Ort, um kanadische Produkte und insbesondere die Region Quebec zu probieren. Sie servieren herzhaftes Frühstück, Eintöpfe, traditionelle Erbsensuppe, aber auch herzhafte Kuchen. Unter den letzteren machte La Cipaille das Lokal berühmt. Glaubt man den Kritiken, wäre sie sogar eine der Besten der Welt. Es ist mit Fleisch, Geflügel oder Meeresfrüchten erhältlich. Darüber hinaus werden auch herzhafte Törtchen, Tourtière und süße Törtchen serviert.
Es handelt sich um eine Einrichtung mit qualitativ hochwertigen Dienstleistungen und erschwinglichen Preisen. Beachten Sie, dass das Buffet de l'Antiquaire glutenfreie oder vegetarische Optionen anbietet.
Welches sind die besten Restaurants mit lokaler Küche in Toronto?
Toronto ist zweifellos die Stadt der Feinschmecker und der moderne Knotenpunkt verschiedener Küchen. Es ist das kulturelle und gastronomische Zentrum des Landes und wird von den Dutzenden verschiedener Gemeinschaften geprägt, die dort leben. Es ist auch der Ort, an dem Sie die köstlichsten Versionen lokaler Gerichte und anderer kanadischer Spezialitäten probieren können.
Smokes Poutinerie
Obwohl es sich um eine Fast-Food-Kette handelt, stammt sie aus Kanada und verdient ihren Platz auf dieser Liste. Es ist im ganzen Land zu finden, aber da es seinen Ursprung in Toronto hat, laden wir Sie ein, einen Blick darauf zu werfen, wenn Sie durch diese kosmopolitische Stadt reisen.
Bei Smoke's Poutinerie wird alles getan, damit das Poutine-Erlebnis so individuell wie möglich gestaltet werden kann. Daher bieten Ihnen die Betriebe eine große Auswahl an Fleischsorten, Beilagen und Saucen.
United Bakers Dairy
Die Speisekarte dieser beliebten Marke bietet eine große Auswahl an Gerichten und Spezialitäten. Zum Frühstück sind Pfannkuchen, French Toast und Waffeln ein Muss.
Es serviert auch Salate, Sandwiches und Spezialitäten aus dem Nahen Osten, aber vor allem seine Suppen haben es in der ganzen Stadt und der Provinz berühmt gemacht. Die Milcherbsensuppe von United Bakers ist offenbar ein wahrer Genuss. Wenn Sie sich in der Lawrence Avenue W in Toronto befinden, zögern Sie nicht, bei ihnen vorbeizuschauen, um ihre Spezialitäten zu probieren!
Mildreds Tempelküche
Dieses Restaurant bietet Vorspeisen, Hauptgerichte und Desserts. Es gibt verschiedene Spezialitäten wie kanadisches Fleisch oder pochierte Eier auf Croissants oder Burgern. Als Beilage können verschiedene „Beilagen“ bestellt werden, etwa Räucherlachs, Räucherspeck oder auch einzelne Blaubeerpfannkuchen.
Das Markenzeichen von Mildred's Temple Kitchen sind die Wild Blueberry Pancakes mit Ahornsirup und Schlagsahne. Gelegentlich serviert das Lokal auch Schooples, mundgerechte Pfannkuchen.
Carderos Restaurant in Vancouver
In diesem Restaurant servieren wir normale Mahlzeiten (Mittag- oder Abendessen) und sonntags Brunch. An Wochentagen können Sie jeden Abend und am Wochenende nachmittags Live-Musik genießen.
Es ist der perfekte Ort zum Essen und Genießen der Aussicht auf den Jachthafen und die Uferpromenade, während Sie kanadische Meeresfrüchte probieren. Es serviert Hummer, Austern, Garnelen, Muscheln und Krabben, aber auch Fisch. Eines der Spezialitäten des Restaurants, Lachs auf Zedernholz, ist ein Muss.
Miqmak Catering Indigene Küche
Es ist das einzige einheimische Restaurant auf der Insel Montreal. Es serviert traditionelle Gerichte der First Nations-Stämme: Lachs, Bannock, Algonquin-Eintopf, Three Sisters-Gerichte und sogar Wildreis. Es wird von der Köchin Norma Condo vom indigenen Mi'kmaq-Stamm geleitet, die nicht davor zurückschreckt, die traditionelle Küche neu zu interpretieren, um sie zu modernisieren. Auf Bannock gibt es zum Beispiel den einheimischen Taco oder den einheimischen Buffalo Burger.
Le Cartet in Montreal
Dieses Restaurant im alten Montreal serviert unter der Woche Frühstück, Mittag- und Abendessen und am Wochenende Brunch. Um unterwegs zu essen, können Sie auch Sandwiches bestellen. Es ist ein Lokal, das sehr einfach bleibt, aber hochwertige Zutaten verwendet.
Geräucherter Lachs ist die Hauptzutat dieses Restaurants. Dies ist eines der kanadischen Produkte, die Sie unbedingt entdecken müssen. Sie finden es in ihrem Räucherlachs-Bagel, in ihren Brunch-Optionen oder sogar als Extra auf einem köstlichen Avocado-Toast.
Café Flora im New Brunswick Botanical Garden in Edmunston
Besuchen Sie das Café Flora, wenn Sie den New Brunswick Botanical Garden besuchen. Es serviert unter der Woche Mittagessen und am Wochenende tagsüber Brunch. Die Speisekarte ist einfach, aber vollständig und enthält recht einfache Rezepte. Es ist mehr als genug, die lokalen Spezialitäten zu probieren: frisches Obst, geräucherten Lachs oder sogar Caraquet-Garnelen.
Absolut einen Versuch wert: Ployes, kleine Fladenbrote. Sie sehen ein bisschen aus wie Pfannkuchen, sind aber vor allem an der Vielzahl an Löchern zu erkennen. Sie werden im Allgemeinen zum Brunch mit Ahornsirup oder Melasse serviert.
Au Pied de Cochon in Montreal
Au Pied de Cochon ist eines der Restaurants des kanadischen Küchenchefs Martin Picard. Seit mehr als 20 Jahren bietet er eine original traditionelle Küche an, die möglichst viele lokale Produkte verwendet.
Der Service ist nur abends verfügbar und eine Reservierung wird dringend empfohlen. In der offenen Küche können Sie bei der Zubereitung verschiedener Gerichte zusehen und den Kunden ein höchst interessantes Schauspiel bieten. Den Besuchern zufolge werden hier einige der besten Poutines und Zuckertörtchen des Landes serviert. Das Restaurant bietet eine regelmäßig wechselnde Speisekarte. Denken Sie daran, sich das Tagesangebot anzusehen, wenn Sie eine ihrer Spezialitäten probieren möchten.
Au Pied de Cochon ist auch der Name der Delikatessenmarke von Küchenchef Martin Picard. Diese äußerst originellen Produkte sind bekannt und geschätzt. Wir bieten dir einige Markengewürze in unserem Online-Shop. Auf unserer E-Commerce-Seite finden Sie auch Ahornprodukte, Feinkost, Kosmetik oder Getränke. Wenn Sie versuchen möchten, zu Hause lokale Gerichte zuzubereiten, stehen Ihnen bei uns zahlreiche Zutaten zur Verfügung: Poutine-Käse, getrocknete wilde Blaubeeren, Sirup Oder Ahornzucker, usw.
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