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Rezept für ein Sandwich mit geräuchertem Rindfleisch
Das heimliche Vergnügen von Fleischliebhabern. Das geräucherte Rindfleischsandwich ist in mehreren europäischen Ländern zu einem unverzichtbaren Gericht geworden und eines der leckersten Gerichte. Tatsächlich wird ein Bissen und eine Vielfalt an Geschmäckern in Ihren Mund eindringen und Ihren Appetit noch mehr anregen. Genug geplaudert, hier ist das Rezept für dieses bei Fleischliebhabern so beliebte Gericht.
Geschichte
Das geräucherte Rindfleischsandwich, in bestimmten europäischen Ländern allgemein als geräuchertes Fleisch bezeichnet, ist eine Spezialität aus Quebec. Tatsächlich wurde das Gericht in Montreal von Juden aus Osteuropa kreiert.
Das Sandwich mit geräuchertem Rindfleisch ist ein einfach zuzubereitendes Gericht. Um es erfolgreich zuzubereiten, muss man kein Sternekoch sein.
Beachten Sie, dass sich der Begriff „Rindfleisch“ in diesem Sandwich auf Rinderbrust bezieht. Dies ist die Hauptzutat dieses Gerichts. Um das Rezept zuzubereiten, muss dieses Fleisch gut gewürzt, gesalzen und anschließend geräuchert werden.
Darüber hinaus gibt es mehrere Variationen des Smoked-Beef-Sandwichs. Allein in Europa gibt es nicht weniger als zehn Gerichte, die von diesem typischen Gericht aus Montreal abgeleitet sind.
Zur Erinnerung: Das Sandwich mit geräuchertem Rindfleisch kam zu Beginn des 20. Jahrhunderts nach Montreal. Obwohl der genaue Ursprung nicht bekannt ist, stimmen einige Historiker darin überein, dass das Rezept fast gleichzeitig in mehreren koscheren Metzgereien in Montreal auftauchte.
Dann erlebte das Gericht eine große Entwicklung. Sie drang schnell in die verschiedenen Regionen des Landes ein und gelangte schließlich über die Grenzen hinaus, um sich in Europa einen Namen zu machen.
Zu Ihrer Information: Das Originalgericht der osteuropäischen Juden ist nicht dasselbe wie heute. Das aktuelle Rezept für Rindfleischsandwiches erschien Mitte des 20. Jahrhunderts.
Zutaten
Um das Sandwich mit geräuchertem Rindfleisch zuzubereiten, sind hier die Zutaten:
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Dünn geschnittenes geräuchertes Rindfleisch (400 g)
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Hamburgerbrötchen am liebsten mit Sesam (6 Stück)
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Geriebener Räucherkäse (240 g)
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Ein Esslöffel geschmolzene Butter
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Eine Knoblauchzehe, gehackt oder zerdrückt (je nach Wunsch)
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Scharfe Soße (ein paar Tropfen)
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Ein Esslöffel getrocknete Petersilie
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Eine halbe Tasse Mayonnaise
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Rote Zwiebelringe, am besten sehr dünn
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Etwas Salat
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Dünn geschnittene Tomaten (zwei bis drei Stück)
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Ein Esslöffel Montreal Steak Spice
Vorbereitung
Beginnen Sie damit, den Ofen auf 375 °F vorzuheizen. Als nächstes vermischen Sie die scharfe Soße, die geschmolzene Butter, den Knoblauch, die Gewürze und die Petersilie. Anschließend die Innenseite des Hamburgerbrötchens mit Mayonnaise und Dijon-Senf bestreichen. Achten Sie darauf, die beiden Zutaten gut zu vermischen, bevor Sie sie verteilen.
Nehmen Sie dann das Roastbeef und legen Sie es zwischen die Hamburgerbrötchenscheiben. Sobald das Fleisch eingelegt ist, garnieren Sie die Innenseite des Brotes mit geriebenem Räucherkäse. Zum Schluss die geschmolzene Buttermischung auf den Brötchen verteilen.
Sobald alle Elemente angebracht sind, legen Sie das Sandwich in den Ofen. Das Garen sollte zwischen 10 und 12 Minuten dauern.
Zum Abschluss der Zubereitung die Hamburgerbrötchen mit einer roten Zwiebelscheibe und Tomatenscheiben garnieren.
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