Ahornsirup ist eine der bekanntesten Süßigkeiten Kanadas und wird wegen seines einzigartigen Geschmacks und seines...
Senf- und Ahornhähnchenstreifen
Rezept für Hähnchenstreifen mit Senf und Ahorn
Zutaten für 4 Personen:
- 500g Hähnchenstreifen
- 200g neue Kartoffeln
- 200 g Rosenkohl
- 60 ml Ahornsirup
- 3 Esslöffel Pflanzenöl
- 1 EL frischer Thymian oder Rosmarin
- 1 Esslöffel Apfelessig
- 1 Esslöffel altmodischer Senf
- 2 Zehen frischer Knoblauch
- ½ Teelöffel Knoblauchpulver
- Salz- und Pfeffergewürz
Vorbereitung:
Rosenkohl und Frühkartoffeln putzen. Die Knoblauchzehen schälen und zerdrücken. Bereiten Sie die Marinade mindestens 30 Minuten vor dem Kochen vor: Mischen Sie Ahornsirup, Pflanzenöl, Senf, pulverisierten und zerdrückten Knoblauch, Thymian (oder Rosmarin), Apfelessig, Salz und Pfeffer. Dann legen Sie Fleisch und Gemüse hinein. Ideal ist es, Fleisch und Gemüse über Nacht marinieren zu lassen. Auf diese Weise werden die Aromen gut imprägniert.
Den Backofen auf 200°C vorheizen. Legen Sie die Kartoffeln und den Rosenkohl auf die Auflaufform (trennen Sie sie). Lassen Sie das Gemüse etwa 20 Minuten lang vollständig kochen. Nehmen Sie das Gemüse aus der Form und legen Sie die Aiguillettes hinein. Rechnen Sie mit etwa zehn Minuten für das Fleisch, aber achten Sie beim Garen darauf, dass die Hähnchenstreifen relativ schnell garen.
Variationen dieses Rezepts
Wenn Sie keine Hähnchenstreifen mögen, können Sie diese jederzeit durch Flügel, Schenkel, Vorderbeine oder Brüste ersetzen. Wenn Sie größere Fleischstücke wählen, können Sie Gemüse und Fleisch gleichzeitig garen. Sie können sich für das Grillen des Fleisches auch entscheiden. Nutzen Sie sonnige Tage und Wochenenden, um draußen mit Familie und/oder Freunden zu Mittag zu essen.
Jung und Alt genießen im Allgemeinen Kartoffeln. Beim Rosenkohl ist das nicht so … Sie können ihn durch Brokkoli, Blumenkohl oder Karotten ersetzen. Willst du süß und süß bleiben? Ersetzen Sie die Kartoffeln durch Süßkartoffeln.
Für den Ahornsirup empfehlen wir die Verwendung von Ahornsirup Bernstein Zu dunkel, wohl wissend, dass sein Geschmack umso komplexer ist, je dunkler sein Kleid ist. Als Senf eignet sich für dieses Rezept am besten Getreidesenf. Sie können ihn auch problemlos durch bereits zerstoßenen Senf ersetzen. Sie könnten sogar in Versuchung geraten Ahornbutter-Senf oder der eine mit Ahorn und Apfelwein. Wir bieten auch eine altmodischer Ahorn-Dijon-Senf und ein geräucherter Ahornsenf.
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