Senape all'acero e sidro dell'Île d'Orléans - specialità condimento del Quebec dolce e raffinato

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Senape d'acero e sidro dell'Île d'Orléans

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Les Trésors d'Érable

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Sciroppo d'acero e aceto di sidro dell'Île d'Orléans per questa versione rivisitata della senape di Digione.

In vaso da 125 ml

Riferimento

LTE0604

Tipo di prodotto

Senape d'acero

Condizionata

Vaso di vetro

Volume

125 ml

ingredienti

Senape di Digione, acqua, semi di senape, aceto, solfito, acido citrico, sciroppo d'acero, aceto di sidro

Aromi

acero

Paese di origine (regione)

Canada (Québec)

Valori nutrizionali medi

per 100 g

Calorie (en kj/kcal)

Lipide

di cui acidi grassi saturi

Carboidrati

di cui zuccheri

Proteina

Sale

Dettagli del prodotto

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Scheda tecnica

Tipo di prodotto: Senape d'acero
Condizionata: Vaso di vetro
Volume: 125 ml
ingredienti: Senape di Digione, acqua, semi di senape, aceto, solfito, acido citrico, sciroppo d'acero, aceto di sidro
Aromi: acero
Paese di origine (regione): Canada (Québec)

Domande e risposte

Una senape artigianale dell'Île d'Orléans (gioiello del Quebec), con sciroppo d'acero e sidro di mela locale. Consistenza rustica con semi visibili, colore dorato, gusto complesso ed elegante: dolcezza, acidità, fruttato della mela. Una firma terroir del Quebec in una sola senape. Più raffinata della versione standard.

L'Île d'Orléans è un'isola nel cuore del fiume San Lorenzo, vicino a Quebec, celebre per il suo territorio agricolo d'eccezione: mele, fragole, acero, formaggi. Culla di prodotti artigianali di alta gamma. Questa senape riflette l'identità culinaria dell'isola: prodotti locali, know-how tramandato. Autenticità 100% del Quebec.

Sublime su formaggi stagionati (camembert, brie de Meaux), magnifica con salumi fini, accompagna perfettamente foie gras e terrine. In cucina: per vinaigrette raffinate, marinate di maiale, glassa di prosciutto brasato. Il profumo di mela ne fa l'alleata ideale dei piatti autunnali. Piccolo tocco, gran differenza.

Prima dell'apertura: dispensa a temperatura ambiente, fino a 2 anni. Dopo l'apertura: in frigo, 6 mesi. Consistenza rustica con semi: può separarsi leggermente, è normale — mescola prima dell'uso. Tirala fuori 10 min prima per gli aromi. Il sidro porta un tocco acido che aiuta la conservazione.

La vinaigrette signature: 1 cucchiaino di senape acero-sidro + 1 cucchiaino di miele + 3 cucchiai d'olio d'oliva + 1 cucchiaio di aceto balsamico. Mescola su un'insalata di caprino caldo + mele + noci pecan. Sublime anche come glassa su un prosciutto brasato al forno con sciroppo d'acero. Eleganza del Quebec al massimo.

Per gli epicurei raffinati, fan della cucina d'autore, amanti di prodotti del terroir del Quebec. Regalo ideale per impressionare un fine gourmet, da donare con un tagliere di formaggi stagionati e cidro di ghiaccio. Il regalo goloso che segna per autenticità e storia. L'Île d'Orléans in un vasetto.